北京烤鴨是我國(guó)有名的美食之一，也是北京特產(chǎn)中最有名的。起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷名菜。據(jù)了解，北京烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制而成，做得好的北京烤鴨的特點(diǎn)是色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩，深受當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦?lái)游客的喜愛(ài)。北京烤鴨哪里最正宗？有全聚德-傳統(tǒng)老字號(hào)以工藝制勝、便宜坊-悶爐技術(shù)主打營(yíng)養(yǎng)牌、大董-細(xì)分市場(chǎng)面向高端人群。M_aigoo網(wǎng)美食編輯為大家推薦其他好吃的華北地方特產(chǎn)，包括北京酥糖、北京果脯、馬家鹵雞、天福號(hào)醬肘子、秋梨膏、驢打滾、六必居醬菜、楊村糕干、百果碗糕等。 【 詳細(xì)>>】

華北地區(qū)有什么名酒？北京二鍋頭、天津蘆臺(tái)春、河北衡水老白干、蒙古王酒、山西汾酒等是華北暢銷(xiāo)的傳統(tǒng)特色酒類(lèi)。二鍋頭是北京的傳統(tǒng)白酒，是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，醇厚綿香。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，直火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成，以勁爽凜冽的風(fēng)格深受全國(guó)酒友的喜歡。 【 詳細(xì)>>】

景泰藍(lán)，又稱(chēng)“銅胎掐絲琺瑯”，因其盛行于明朝景泰年間，使用的琺瑯釉多以藍(lán)色為主，故而得名“景泰藍(lán)”，是北京最具民族特色的工藝品特產(chǎn)，廣泛流傳于京津冀地區(qū)。景泰藍(lán)與牙雕、玉器、雕漆燈等被譽(yù)為“北京工藝品四大名旦”，景泰藍(lán)制作工藝堪稱(chēng)中國(guó)傳統(tǒng)工藝的集大成者，精湛典雅的紋飾技巧、金碧交輝的迷人色澤、動(dòng)人心弦的華美氣韻、流光溢彩的藝術(shù)韻律和獨(dú)樹(shù)一幟的民族風(fēng)格，使得景泰藍(lán)成為國(guó)禮的不二之選。買(mǎi) 購(gòu)編輯了解到，華北著名的傳統(tǒng)手工藝品有很多，如北京內(nèi)畫(huà)鼻煙壺、兔兒爺、京劇玩偶、絳州澄泥硯、平遙推光漆器、易水硯、泥人張彩塑、楊柳青年畫(huà)等。 【 詳細(xì)>>】

麻花是天津的特色小吃，天津麻花是全國(guó)名氣最高的麻花之一。桂發(fā)祥十八街麻花是天津最有名的麻花店，也是天津麻花的代表，與狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱(chēng)的“天津三絕”，并有著“百年老字號(hào)”、“中華名小吃”的美譽(yù)，是天津人的驕傲。天津麻花的口感油潤(rùn)、酥脆香甜、造型美觀，在干燥通風(fēng)處放數(shù)月也不綿軟、不走味，不變質(zhì)，因而特別受群眾歡迎。Mai goo網(wǎng)小編了解到，天津十大特產(chǎn)還包括工藝品特產(chǎn)楊柳青年畫(huà)、特產(chǎn)干果天津板栗、特產(chǎn)水果盤(pán)山磨盤(pán)柿、特產(chǎn)名酒蘆臺(tái)春酒、特產(chǎn)糕點(diǎn)耳朵眼炸糕、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)小站稻米、特產(chǎn)河鮮七里海河蟹等天津有名的土特產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】

京式糕點(diǎn)也稱(chēng)北式糕點(diǎn)，以北京地區(qū)為代表，也是華北地區(qū)的特色美食。京式糕點(diǎn)的歷史悠久，品類(lèi)繁多，滋味各異，以重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜和咸味而聞名。京式糕點(diǎn)代表品種有京八件和紅、白月餅等。其中京八件有大八件、小八件和細(xì)八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等，即福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪?shù)?。以京八件為代表的京式糕點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)外賓客來(lái)京津冀旅游時(shí)必帶的特產(chǎn)糕點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】

內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干是蒙古族的最特征的食品之一，源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”，也是內(nèi)蒙古著名的特產(chǎn)美食之一。風(fēng)干牛肉精選上等有機(jī)黃牛，提取背脊優(yōu)質(zhì)部位，堪稱(chēng)牛肉中的“黃金肉”，腌制成肉干，其肉色深褐、噴香撲鼻、嚼勁十足、很好口感，加上黃牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，又真空包裝，久存不變質(zhì)，成為內(nèi)蒙古極具特色的特產(chǎn)美食和零食。內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉又以科爾沁風(fēng)干牛肉、呼倫貝爾風(fēng)干牛肉干、呼和浩特風(fēng)干牛肉等比較正宗。MaiGoo小編推薦內(nèi)蒙古其他特產(chǎn)美食：羊肉松、蒙古族餡餅、烤全羊、奶皮子、奶酪、卓資山熏雞等。 【 詳細(xì)>>】

汾酒因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”，是中國(guó)傳統(tǒng)十大名酒之一，屬于清香型白酒的典型代表，以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，以色、香、味“三絕”譽(yù)滿(mǎn)天下，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，是山西著名的特產(chǎn)名酒之一。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名，被譽(yù)為最早國(guó)酒、國(guó)之瑰寶。汾酒在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?952年、1963年、1979年和1984年，汾酒連續(xù)四次被評(píng)為國(guó)家名酒，連續(xù)被評(píng)為全國(guó)八大名酒和十八大名酒之列。 【 詳細(xì)>>】

贊皇大棗別名贊皇長(zhǎng)棗、金絲大棗、大蒲紅棗，是河北省石家莊市著名特產(chǎn)，為歷代皇家貢棗。贊皇縣有“中國(guó)大棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，特產(chǎn)贊皇大棗以個(gè)大著稱(chēng)，素有“七個(gè)一尺、十個(gè)一斤”之稱(chēng)。早在1956年，全國(guó)長(zhǎng)沙棗評(píng)會(huì)上，贊皇大棗就被評(píng)為“中國(guó)大棗之冠”。贊皇大棗不僅可鮮食，而且可以加工成干紅棗、蜜棗、棗酒等。Mai Goo旅游小編推薦其他華北地區(qū)特產(chǎn)水果，包括河北的承德國(guó)光蘋(píng)果、趙縣雪花梨、興隆山楂、深州蜜桃；北京的平谷大桃、京白梨、大興西瓜；天津的盤(pán)山磨盤(pán)柿、桑梓西瓜、靜海金絲小棗；山西的交城駿棗、隰縣玉露香梨、祁縣酥梨、吉縣蘋(píng)果；內(nèi)蒙的扎蘭屯沙果等。 【 詳細(xì)>>】

京東板栗，特指北京以東燕山山脈一帶出產(chǎn)的板栗，主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿(mǎn)族自治縣一帶，又稱(chēng)為燕山板栗、遷西板栗、長(zhǎng)城板栗等。京東板栗以個(gè)大皮薄、色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營(yíng)養(yǎng)豐富在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名，宋朝時(shí)燕山地區(qū)的板栗即為皇家貢品，是河北有名的特產(chǎn)干果。京東板栗被譽(yù)為“干果之王”，其種植歷史已有五百年以上，所產(chǎn)栗子個(gè)大皮薄，質(zhì)地優(yōu)良，具有香、甜、糯的獨(dú)特風(fēng)味。京東板栗尤其以遷西最佳，遷西被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”。 【 詳細(xì)>>】

京繡又稱(chēng)宮繡，是以北京為中心的一種以刺繡為主的中國(guó)古代傳統(tǒng)刺繡工藝品，為“燕京八絕”之一，和“蘇繡、湘繡、顧繡”并稱(chēng)為“四大繡”，也是十大有名的華北特產(chǎn)之一。京繡歷史悠久，最早可追溯到唐代，以用料講究、格調(diào)風(fēng)雅著稱(chēng)。京繡在色彩上的特點(diǎn)是繡線配色鮮艷，其色彩與瓷器中的粉彩、琺瑯色相近，講究平、光、齊、韻、和、順、細(xì)、密這八個(gè)字。京繡中最好為針工中的“平金打籽”繡。這種繡，是以真金捻線盤(pán)成圖案，或結(jié)籽于其上，十分精致、華貴。 【 詳細(xì)>>】