牦牛原產(chǎn)于青藏高原地區(qū),又稱西藏牛,是青藏高原牧區(qū)主要家畜之一,也是西藏地區(qū)著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。西藏牦牛尤其以娘亞牦牛、類烏齊牦牛(國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品)、當(dāng)雄牦牛(國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品)、斯布牦牛(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品)、帕里牦牛(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品)等最為著名。其中,娘亞牦牛,又叫嘉黎牦牛,為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,是西藏自治區(qū)那曲市嘉黎縣地方特產(chǎn)。嘉黎牦牛養(yǎng)殖于海拔4500米以上的天然藏北草原,體格高大、產(chǎn)毛多、肉質(zhì)鮮紅,富含多種礦物質(zhì)(鈣、硒、銅等)、氨基酸、蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值高。
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