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中國十大食用菌產(chǎn)地
十大中國最好吃的蘑菇盤點 全國十大食用菌生產(chǎn)基地排行
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我國常見的蘑菇有香菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、平菇,還有猴頭菇、竹蓀、松茸、羊肚菌以及一些名貴野生菌。那么中國哪里的蘑菇好吃?云南是世界野生菌王國,河南、福建、山東、河北、黑龍江等省份食用菌產(chǎn)量均超過300萬噸,此外還有貴州、四川、吉林、江蘇、江西等地都是有名的蘑菇產(chǎn)地。下面一起來看看MAIGoo網(wǎng)編輯為大家整理的中國十大食用菌產(chǎn)地排行吧。
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01
云南野生菌
野生菌王國
干巴菌
雞樅菌
松茸
松露
牛肝菌
綜合指數(shù):92.0
02
福建古田銀耳
中國食用菌之都
全球85%的銀耳
國家地理標志保護產(chǎn)品
綜合指數(shù):90.2
03
河南食用菌
產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國第一
菌菇干品/脆片/飲料/罐頭
綜合指數(shù):88.8
04
東北蘑菇
榛蘑
猴頭菇
黑木耳
白蘑
元蘑
松茸
楊樹蘑
小灰蘑
綜合指數(shù):87.2
05
山東鄒城蘑菇
中國最大單體金針菇工廠
全國1/7的金針菇
綜合指數(shù):86.0
06
河北蘑菇
華北最大食用菌生產(chǎn)基地
平泉香菇
寧晉羊肚菌
新河金耳
綜合指數(shù):84.4
07
貴州黔菌
野生菌+食用菌種植
杏鮑菇
蟲草花
鹿茸菌
綜合指數(shù):82.8
08
四川食用菌
毛木耳
金堂羊肚菌
蟲草花
黃色金針菇
綜合指數(shù):81.2
09
江蘇蘑菇
亞洲單體最大的雙孢菇生產(chǎn)基地
全國1/3的杏鮑菇
綜合指數(shù):79.6
10
江西茶樹菇
約占全國50%
中華神菇發(fā)源地
全國最大茶樹菇生產(chǎn)基地
綜合指數(shù):78.0
海林猴頭菇
南華松茸
臥龍白蘑
金堂羊肚菌
慶元香菇
伊春榛蘑
織金竹蓀
西峽香菇
攀枝花塊菌
姚莊蘑菇
平泉香菇
常山猴頭菇
長寧長裙竹蓀
古田香菇
九龍川香菇
林芝松茸
鄉(xiāng)城松茸
迭部羊肚菌
利州香菇
澤庫黃蘑菇
泌陽花菇
房縣香菇
岫巖滑子蘑
平泉滑子菇
隨州香菇
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01
云南野生菌
5529
02
慶元香菇
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織金竹蓀
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福建古田銀耳
2048
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澤庫黃蘑菇
隨州香菇
攀枝花塊菌
岫巖滑子蘑
迭部羊肚菌
房縣香菇
伊春榛蘑
常山猴頭菇
姚莊蘑菇
利州香菇
長寧長裙竹蓀
九龍川香菇
金堂羊肚菌
平泉滑子菇
古田香菇
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云南野生菌
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河南食用菌
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江蘇蘑菇
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海林猴頭菇
南華松茸
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林芝松茸
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中國十大蘑菇產(chǎn)地
云南野生菌
野生菌王國
干巴菌
雞樅菌
松茸
松露
牛肝菌
我國哪里的菌菇好吃?提起好吃的蘑菇產(chǎn)地,繞不開云南,云南是我國著名的野生菌王國,以豐富的種類和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)著稱。M aigoo美食特產(chǎn)編輯了解到,全國90%的野生菌都能在云南找到,其中不乏一些名貴菌種。云南十大好吃的野生菌包括干巴菌、雞樅菌、松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌、青頭菌、雞油菌、竹蓀等。
【 詳細>>】
福建古田銀耳
中國食用菌之都
全球85%的銀耳
國家地理標志保護產(chǎn)品
福建省古田縣素有“中國食用菌之都”之稱,是全國最大的食用菌產(chǎn)銷縣。古田全縣開發(fā)生產(chǎn)了38個食用菌品種,年栽培各類食用菌14億袋,是全國開發(fā)品種最齊全的食用菌生產(chǎn)基地縣。其中,古田銀耳產(chǎn)量約占全球85%以上、全國95%。古田縣不斷擴大銀耳、香菇等主栽品種規(guī)模,并開發(fā)鹿茸菇、金耳等珍稀菌類。
【 詳細>>】
河南食用菌
產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國第一
菌菇干品/脆片/飲料/罐頭
河南省是中國食用菌生產(chǎn)第一大省,產(chǎn)業(yè)規(guī)模大,2023年河南省食用菌總產(chǎn)量630.09萬噸,已連續(xù)21年位居全國第一。買購編輯了解到,香菇、平菇是河南主栽品種,約占全省食用菌總產(chǎn)量的80%以上,國內(nèi)每3個香菇、5個平菇中有1個來自河南;金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白蘑、羊肚菌、黑皮雞樅等種類蘑菇也有一定規(guī)模。河南食用菌從菌棒加工、食用菌種植,到菌菇干品、脆片、飲料、罐頭等深加工銷售,產(chǎn)業(yè)鏈完整且成熟。
東北蘑菇
榛蘑
猴頭菇
黑木耳
白蘑
元蘑
松茸
楊樹蘑
小灰蘑
東北地區(qū)是我國特色蘑菇產(chǎn)區(qū),以伊春榛蘑、海林猴頭菇、黑龍江黑木耳、吉林臥龍白蘑等著稱。伊春榛蘑是東北經(jīng)典名菜小雞燉蘑菇的原料之一,是小興安嶺野生菌種,傘蓋淡黃、菌香醇厚;海林猴頭菇狀如猴頭、色若凝乳、柔滑鮮美,是“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”;黑龍江牡丹江市是“中國食用菌之城”“世界黑木耳之都”,出產(chǎn)全國50%的黑木耳。此外,還有元蘑、松茸、楊樹蘑、小灰蘑等東北風(fēng)味野生菌。
山東鄒城蘑菇
中國最大單體金針菇工廠
全國1/7的金針菇
山東省是中國食用菌主要產(chǎn)地之一,食用菌種類豐富,包括香菇、蘑菇、木耳等常見品種,以及松露和蟲草等珍稀食用菌。山東鄒城蘑菇很受市場歡迎,鄒城省級農(nóng)高區(qū)被譽為“全國食用菌十大主產(chǎn)基地”之一,還擁有全國規(guī)模最大的單體金針菇生產(chǎn)工廠,工廠標準化金針菇產(chǎn)量占全國14%。此外,鄒城的食用菌產(chǎn)業(yè)不僅包括金針菇,還涵蓋杏鮑菇、玉木耳等20個名優(yōu)品種及延伸產(chǎn)品。
【 詳細>>】
河北蘑菇
華北最大食用菌生產(chǎn)基地
平泉香菇
寧晉羊肚菌
新河金耳
河北蘑菇是國內(nèi)十大著名蘑菇產(chǎn)區(qū)之一,平泉香菇、阜平香菇、遵化香菇、寧晉羊肚菌、新河金耳等名譽全國。河北蘑菇種植品種以香菇為主,平菇、白靈菇、黑木耳、羊肚菌、金耳、栗蘑等為輔,生產(chǎn)品種達到35種。河北蘑菇主產(chǎn)地集中在太行山、燕山食用菌產(chǎn)業(yè)帶,壩上錯季食用菌產(chǎn)區(qū)、環(huán)京津珍稀食用菌產(chǎn)區(qū)、冀中南周年化食用菌產(chǎn)區(qū)等,各有特色,不同品種、不同上市時期供應(yīng)市場。
貴州黔菌
野生菌+食用菌種植
杏鮑菇
蟲草花
鹿茸菌
貴州省食用菌資源268種,野生種類占全國80%以上,是紅托竹蓀、牛肝菌、羊肚菌、靈芝等珍稀食藥用菌產(chǎn)地。同時,貴州食用菌種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,形成黔西南、黔西北、黔東三大產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。黔菌主要品種有香菇、平菇、黑木耳、鹿茸菇、金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、大球蓋菇、秀珍菇、羊肚菌,以及紅托竹蓀和冬蓀等珍稀品種。其中,杏鮑菇、蟲草花和鹿茸菌等產(chǎn)品規(guī)模位居全國前列。
四川食用菌
毛木耳
金堂羊肚菌
蟲草花
黃色金針菇
四川省是我國主要食用菌產(chǎn)區(qū)之一,maigoo小編了解到,四川十大食用菌有香菇、毛木耳、平菇、羊肚菌、松茸、黑木耳、杏鮑菇、茯苓、銀耳和冬蟲夏草。?四川省目前最大的食用菌基地位于遂寧市蓬溪縣?,蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園是全國最大的蟲草花工廠化生產(chǎn)基地、全國最大的黃色金針菇工廠化生產(chǎn)基地。此外,成都市金堂縣還是“羊肚菌黃金交易區(qū)域”。
江蘇蘑菇
亞洲單體最大的雙孢菇生產(chǎn)基地
全國1/3的杏鮑菇
江蘇省是中國十大食用菌大省之一,以雙孢蘑菇、杏鮑菇、秀珍菇等為主要品種。杏鮑菇產(chǎn)區(qū)主要集中在連云港、宿遷、淮安、蘇州、徐州等地,雙孢蘑菇產(chǎn)區(qū)主要集中在連云港、徐州、淮安、揚州等地。其中,連云港市灌南縣是全國最大的雙孢菇、杏鮑菇生產(chǎn)基地之一,擁有亞洲單體最大的雙孢菇生產(chǎn)基地和全國三分之一的杏鮑菇產(chǎn)量。
江西茶樹菇
約占全國50%
中華神菇發(fā)源地
全國最大茶樹菇生產(chǎn)基地
江西省是中國十大食用菌最大產(chǎn)地之一,其中茶薪菇是江西的優(yōu)勢品種,占全國總產(chǎn)量的50%以上。江西省廣昌縣?茶樹菇種植歷史悠久,被譽為“中華神菇”的發(fā)源地,產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)良,是全國最大的茶樹菇生產(chǎn)基地之一。江西食用菌產(chǎn)地主要集中于贛州市、撫州市、上饒市、新余市和吉安市等地,品種除了茶樹菇,雙孢蘑菇、竹蓀、鹿茸菇等在全國的占比重也比較高,均超過10%。
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