章丘大蔥，山東省濟(jì)南市章丘區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。章丘區(qū)氣候溫和，四季分明，適宜種植大蔥，所產(chǎn)的大蔥有高、長(zhǎng)、脆、甜的特點(diǎn)，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有助于殺菌消炎，提升免疫力。章丘大蔥的植株高大，有“蔥王”之稱號(hào)，2020年11月15日，2020濟(jì)南市章丘大蔥文化旅游節(jié)上，一顆大蔥長(zhǎng)度為2.532米，創(chuàng)造了新的世界吉尼斯大蔥高度記錄。 【 詳細(xì)>>】

正寧大蔥，甘肅省慶陽(yáng)市正寧縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。正寧產(chǎn)的大蔥主要有三葉齊、掖輻1號(hào)、雞腿蔥三個(gè)品種，蔥白粗長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮緊，辛辣味濃，炒湯漂而不沉、香味濃烈，是絕佳的調(diào)料食品，而且耐貯藏耐運(yùn)輸，能延長(zhǎng)供應(yīng)，享譽(yù)省內(nèi)外。大蔥可鮮食、生食，常食大蔥可以增進(jìn)食欲、開(kāi)胃消食，也是解腥味的佳品，而且正寧大蔥具有較強(qiáng)的殺菌作用，并有通乳、利尿、治療便秘等功效。 【 詳細(xì)>>】

甘谷大蔥是甘肅省天水市甘谷縣蔬菜的主打產(chǎn)品之一，是甘谷縣的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。甘谷大蔥植株高大，外形粗壯挺拔，蔥葉色鮮綠，質(zhì)地脆嫩，甘甜多汁，蔥白和蔥葉都營(yíng)養(yǎng)豐富。甘谷大蔥怎么吃呢？常見(jiàn)的吃法有蔥白粥、蔥豉湯、蔥棗湯、蔥燉豬蹄等，也可以生吃，有助于開(kāi)胃，能緩解疲勞。2013年12月30日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“甘谷大蔥”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

道孚大蔥，四川省道孚縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。道孚縣海拔較高、晝夜溫差大，所生產(chǎn)的大蔥比內(nèi)地大蔥辛辣味兒更重，植株高大，蔥葉翠綠艷麗，蔥白潔白而長(zhǎng)，質(zhì)好口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)maigoo小編了解，在道孚，大蔥是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的一道美食，一根根翠綠粗壯的大蔥，形狀如山東大蔥一樣大，洗凈后，蘸一點(diǎn)作料，用面餅包住一口咬下，香、鮮、辛、甜，別具風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】

寶坻大蔥，天津市寶坻區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，寶坻大蔥種植歷史悠久，與天鷹椒、六瓣紅大蒜一起被稱為寶坻“三辣”。寶坻大蔥葉片緊湊上沖，植株高大不分孽，蔥白肥大細(xì)嫩，味道微甜辛辣，可鮮食也可脫水加工成食品調(diào)料，有藥用價(jià)值，可以治療和預(yù)防感冒，也可以軟化血管降低血脂，還可以降低體內(nèi)致癌物質(zhì)的堆積，預(yù)防前列腺癌，不過(guò)胃腸不好和有胃潰瘍的人一定要忌服，大便秘結(jié)或者失眠的人也要忌食。 【 詳細(xì)>>】

壽光大蔥，山東省壽光市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。壽光地區(qū)土壤富含有機(jī)質(zhì)，地下水資源充足，光照時(shí)間長(zhǎng)，非常適合大蔥的種植，壽光大蔥的主要品種有“雞腿蔥”、“八葉齊”和“硬葉蔥”三種，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是富含多種維生素，具有很高的食用價(jià)值以及藥用價(jià)值。壽光大蔥中的烯丙基硫醚有助于食欲的增進(jìn)，維生素C有助于大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆，微量元素硒有助于預(yù)防胃癌及多種癌癥，蔥與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。 【 詳細(xì)>>】

隆堯大蔥，河北省邢臺(tái)市隆堯縣特產(chǎn)，以雞腿蔥而出名，根部粗大似雞腿，沒(méi)有分株，蔥白多且肉質(zhì)細(xì)膩，蔥汁濃，味道比較獨(dú)特，少辛辣多清甜，入口既有香辣的味道，咀嚼之后清香適口，具有健胃、刺激食欲等功能。大蔥一般被當(dāng)做配料吃，可以和不同和食材一起做成菜肴，如蔥爆豬肉、蔥爆牛肉、蔥爆羊肉等，也可以做主料制成菜肴，如涼拌大蔥、蔥絲沙拉等，都非常美味。 【 詳細(xì)>>】

萊蕪大蔥是山東省萊蕪市特產(chǎn)，主要品種是雞腿蔥，所以也被叫做萊蕪雞腿蔥，是著名的“萊蕪三辣”之一。萊蕪大蔥蔥白粗壯，上細(xì)下粗，蔥葉肥厚、粗短，葉面蠟質(zhì)粉中，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐瘠、耐寒、耐熱，抗病蟲(chóng)，耐貯藏，生命力強(qiáng)，有“根枯葉焦心不死”之說(shuō)。雞腿蔥蔥白質(zhì)地細(xì)脆，辛辣味濃，最適宜熟食，maigoo小編建議，可以用大蔥燒海參，可以做魚(yú)肉大蔥餃，鮮美可口。 【 詳細(xì)>>】

巴公大蔥，山西省晉城市澤州縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。澤州縣土壤肥沃，水資源豐富，四季分明，適合巴公大蔥的生長(zhǎng)，所產(chǎn)的大蔥個(gè)大、香濃、辣烈、肉厚心實(shí)、質(zhì)地細(xì)密、耐貯存，營(yíng)養(yǎng)成分和殺菌素也比一般大蔥高，其還有藥用功能，被形象地稱為“扁擔(dān)蔥”。巴公大蔥具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健功效，能夠解熱祛痰、促進(jìn)消化、抗菌抗毒、防癌抗癌、消減脂肪、防治感冒、補(bǔ)充能量、降膽固醇、降低血壓。 【 詳細(xì)>>】

華縣大蔥，陜西省華縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。華縣大蔥栽培的歷史可追溯到400多年前的明朝，種植經(jīng)驗(yàn)豐富，華縣大蔥，蔥身高大，蔥白粗長(zhǎng)，肉質(zhì)脆嫩，甜而辣少，味濃而香，營(yíng)養(yǎng)豐富，生熟食均優(yōu)，既可調(diào)味，又能入藥，蔥葉、白、根須、汁、花都可入藥。大蔥入藥，具有發(fā)汗解表、通陽(yáng)利尿、健胃驅(qū)蟲(chóng)、殺菌解毒、霍亂轉(zhuǎn)筋、解肝中邪氣等功效。 【 詳細(xì)>>】