奉化芋艿頭產(chǎn)自浙江省寧波市奉化區(qū),奉化是中國最有名的芋頭產(chǎn)地之一,也是全國芋艿頭主產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)記載,奉化芋艿在宋代已有種植,距今已有700余年歷史;1996年,奉化被命名為“中國芋艿頭之鄉(xiāng)”。奉化芋艿頭主產(chǎn)于奉化蕭王廟街道牌亭、前葛等地,由于沙性土質(zhì),氣候適宜,非常適合芋艿頭的生長,種植出來的芋艿頭以個大、皮薄、肉白、味鮮而聞名,單個重1千克以上。目前奉化芋艿頭種植面積約為3000畝,每畝產(chǎn)量在1300-1500公斤左右,年產(chǎn)量約4000噸。奉化芋頭雖然種植規(guī)模較小,但歷來都是我國芋頭名產(chǎn)地,也是寧波的傳統(tǒng)名特優(yōu)無公害農(nóng)產(chǎn)品。
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