茭白是一種較為常見的水生蔬菜，口感清脆，滑嫩，味道鮮美，有秋產(chǎn)單季和秋夏雙季兩類，單季茭白上市時間一般在9-10月，雙季在5-6月和10-12月。茭白不僅好吃，而且有非常豐富的營養(yǎng)價值，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素等，物美價廉，很受大眾歡迎，和小編一起看看茭白的知識吧。

茭白的學名菰，也叫茭瓜、高筍，是一種常見的水生蔬菜，春秋兩季種植，那么茭白盛產(chǎn)基地有哪些呢？縉云茭白、練塘茭白、岳西茭白、黃巖茭白、余姚茭白、磐安茭白、蘇州茭白、金寨高山茭白、董家茭白、鎮(zhèn)賚茭白等是有名的產(chǎn)區(qū)，下面和小編一起來了解我國茭白十大產(chǎn)地吧。

茄果類蔬菜包括番茄、茄子、辣椒、秋葵等，其中番茄、茄子、辣椒是中國最主要的茄果類蔬菜。茄果類蔬菜由于產(chǎn)量高，生長及供應的季節(jié)長，經(jīng)濟利用范圍廣泛，所以全國各地都普遍栽培。為了讓大家對茄果類蔬菜有更深層次的認識，本期專題盤點了茄子、西紅柿、辣椒、甜椒、秋葵這五種茄果類蔬菜的營養(yǎng)價值、食用方法、儲存保鮮等知識，一起看看吧！

素菜富含各種維生素，不但可以補充營養(yǎng)，而且還減肥、排毒養(yǎng)顏。而熱氣騰騰的素菜更是吃貨們的大愛。素菜熱菜菜譜有哪些呢？素菜怎么炒好吃？下面，就跟小編一起來學習素菜熱菜家常做法大全，炒、煮、蒸、燉，保證你樣樣都學會。

種菜怎么種？不同的蔬菜種植季節(jié)、適宜的溫度、濕度、光照等條件都不同，要想獲得蔬菜豐收，在種菜前就得先了解清楚各種蔬菜的種植習性。下面，小編總結了小白菜、菠菜、芹菜、生菜、芥菜、香麥菜等26種不同類型蔬菜的種植方法。