臘豬腳是常見(jiàn)的豬肉臘制品，和新鮮豬腳相比，它具有濃郁的臘香味，也更有韌勁和嚼勁，據(jù)MaiGoo網(wǎng)小編了解，臘豬腳火鍋、臘豬腳燉蓮藕、臘豬蹄燉萵筍、紅燒臘豬蹄、清蒸臘豬蹄、臘豬蹄蘿卜煲、紅燜臘豬腳、宮保臘豬蹄、臘豬腳拌涼菜、臘豬腳姜等是十大經(jīng)典臘豬蹄的吃法，下面一起來(lái)看看正宗咸豬蹄的做法大全吧。

火腿怎么做好吃？火腿是豬腿部肉的最精華部位，火腿的做法也多種多樣，可以做湯，也可以爆炒，本文就為大家介紹火腿的多種做法，告訴大家火腿的相關(guān)菜譜，讓大家了解火腿怎么做才好吃。

臘雞是我國(guó)南方的傳統(tǒng)禽肉臘味，活雞宰殺后用調(diào)料涂抹全身，腌制入味后晾曬、風(fēng)干、煙熏而成，色澤金黃，造型美觀，肉質(zhì)緊實(shí)，香味濃郁，那么臘雞的吃法有哪些？干鍋臘雞、紅燒臘雞、清蒸臘雞、土豆燉臘雞、臘雞炒蒜苗、白蘿卜臘雞湯、豆腐臘雞煲、手撕臘雞、香菇臘雞火鍋、臘雞燉粉條等都很常見(jiàn)。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘雞菜譜食譜，一起來(lái)看看農(nóng)家臘雞做法吧。

臘肉很多人都愛(ài)吃，它的吃法也比較多，常見(jiàn)的就是和其他配菜一起炒著吃，炒臘肉時(shí)可以搭配的配菜眾多，包括青椒、蒜苔、蒜苗、秋葵、冬筍、荷蘭豆、杏鮑菇等等，實(shí)在嫌麻煩，臘肉炒飯也是不錯(cuò)的選擇。炒臘肉的時(shí)候要注意，臘肉不宜直接下鍋炒，切好后要焯一遍水，一是去除表面的灰塵，二來(lái)也可以讓臘肉的味道更好。下面一起來(lái)了解一下臘肉炒什么配菜好吃吧。

煙熏肉，顧名思義就是煙熏制成的肉類食材，煙熏制品的種類有熏腿、熏豬肋肉、熏魚、熏腸制品。煙熏肉制品熏制方法有很多，常見(jiàn)的有冷熏法、溫熏法、焙熏法、間接煙熏法等，還有液熏法和電熏法。煙熏肉需要經(jīng)過(guò)清洗才能作為食材食用，清洗步驟分為干刷塵、火烤皮、刮肉皮等六步。煙熏肉本身就已經(jīng)非常美味了，搭配青椒等簡(jiǎn)便的食材翻炒就是一道佳肴，下面來(lái)了解一下煙熏肉怎么做吧！