茭白什么季節(jié)上市

茭白上市時(shí)間主要還是集中在夏季和秋季，單季茭白一般在3-4月份種植，9-10月份采收，而雙季茭白則冬春季節(jié)種植，5-6月上市，夏季種植，10-12月上市，市場(chǎng)上多是雙季茭白，這樣可以滿足人們對(duì)茭白的多季節(jié)食用，不僅有利于人們的胃口，而且也能豐盈種植者的錢包，雙利互贏。

幾月份吃茭白是最好的

茭白分為單季茭白和雙季茭白，單季茭白一般都在三到四月份種植，所以九到十月份吃茭白是比較好的了；雙季茭白則分為冬春季種植和夏季種植，冬春季種植的茭白五到六月份即可上市，夏季種植的茭白十到十二月份就可以上市了，所以雙季的茭白五到六月份、十到十二月份吃是比較好的。

茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，有大量蛋白質(zhì)、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)，而且因?yàn)樯攀忱w維豐富，對(duì)身體也很有好處。茭白也被人成為水中參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高味道鮮美，在夏秋這兩個(gè)較熱的季節(jié)，吃茭白能夠降燥補(bǔ)水、通便利尿，所以在夏季和秋季是非常適宜吃茭白的季節(jié)。

茭白的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

茭白是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以有效地補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

2、預(yù)防和緩解便秘

茭白中含有豐富的膳食纖維，一方面能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，另一方面能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出，所以具有預(yù)防和緩解便秘的作用，適合大便干燥、排便困難的人群適量食用。

3、控制體重

茭白中含有的熱量不高，并且含有大量的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加身體的飽腹感，避免進(jìn)食過(guò)多的食物，可以控制過(guò)多的熱量進(jìn)入體內(nèi)，適合肥胖的人群適量食用。

4、輔助降低血糖

茭白中含有的膳食纖維，能夠減緩機(jī)體對(duì)糖分的吸收速度，起到輔助降低血糖的功效，適合高血糖的人群適量食用。