芹菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，已有3000多年的栽培歷史。芹菜常見的種類包括本地芹菜、西芹、水芹、香芹等，那么家常芹菜怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)？下面MAIgoo美食編輯為大家介紹芹菜的炒菜、涼拌菜、主食，以及西芹榨汁飲品等做法大全，一起來看看芹菜的吃法及芹菜選購食用攻略吧！

芹菜榨汁一般使用西芹，水分足、纖維感較弱。西芹榨汁可以搭配多種食材，以增添口感和營(yíng)養(yǎng)，那么芹菜和什么搭配榨汁口感好？下面小編為大家介紹10大芹菜榨汁最佳搭配，包括胡蘿卜、蘋果、黃瓜、甘藍(lán)、苦瓜、菠菜、梨、香蕉、番茄、檸檬等。不過需要注意芹菜性涼，榨汁不宜長(zhǎng)期大量飲用。

西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進(jìn)的芹菜品種，質(zhì)地脆嫩，有芳香氣味，可以分黃色種、綠色種和雜色種三種，平時(shí)作菜肴食用，也可將芹菜搗汁加熱飲用。西芹在我國(guó)廣泛栽培并深受百姓喜愛的，那么幾月份西芹最好吃呢？西芹9月份開始成熟，此時(shí)吃最應(yīng)季，和小編來看看西芹成熟時(shí)間吧。

芹菜是常見的蔬菜，品種多樣，而馬家溝芹菜是我國(guó)空心類芹菜中的佼佼者，是具有濃郁地方特色的優(yōu)良農(nóng)家品種，馬家溝芹菜產(chǎn)自于山東青島平度市，已經(jīng)有1000多年的栽培歷史，這種芹菜一般要等到立冬前后，也就是11月左右才會(huì)大量上市，正宗的馬家溝芹菜市場(chǎng)價(jià)格基本在16元/斤左右，芹菜芯的價(jià)格會(huì)更貴，和小編一起了解一下吧。

馬家溝芹菜是山東省青島市特產(chǎn)，距今已有1000多年的栽培歷史。該芹菜葉梗嫩黃、空心棵大、鮮嫩酥脆、味道鮮美，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，粗纖維含量低，蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素鉀等的含量高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。馬家溝芹菜既然這么好，它和普通的芹菜又有什么區(qū)別呢？和小編一起來看看吧。