顏值超高的櫻花果凍，是十大櫻花家常做法之一。制作櫻花果凍不難，冰糖和水加熱至融化，倒入泡軟的吉利丁片，加入適量檸檬汁，放入洗凈的櫻花，用牙簽輕輕把櫻花花瓣挑開，放入冰箱冷藏，成形后即可食用。做好的櫻花果凍，有一整朵櫻花在里面，晶瑩剔透，十分浪漫優(yōu)雅，讓人忍不住想要咬一口，入口清涼，柔軟有彈性，細(xì)膩順滑，味道香甜，可以聞到櫻花淡淡的清香，呈現(xiàn)出豐富多彩的口感。

鹽漬櫻花是櫻花的經(jīng)典做法，是一種特殊的食材，可當(dāng)小咸菜就米飯吃，也可以泡櫻花茶喝，還可以做櫻花凍、櫻花奶酪、櫻花慕斯等甜品。鹽漬櫻花用料非常簡單，但是做法比較麻煩，在櫻花開到七八成的時(shí)候摘下來，清洗干凈后瀝干水分，一層櫻花一層鹽鋪到容器里，放置一夜之后，將滲出來的水?dāng)D干，倒入米醋，浸泡三天左右，然后全部攤開再晾曬三天即成，可裝入瓶中保存，放在冰箱中隨時(shí)可以取用。

櫻花能做成什么食物？櫻花草莓奶昔以櫻花、草莓和牛奶為原料，家里有榨汁機(jī)或者豆?jié){機(jī)就能輕松制作。做這道美食可以用新鮮櫻花、干櫻花或鹽漬櫻花，要將草莓洗凈，然后豆?jié){機(jī)內(nèi)倒入牛奶、草莓和櫻花，再往豆?jié){機(jī)內(nèi)倒入適量的水，裝好豆?jié){機(jī)，按米糊鍵，稍涼后放入蜂蜜更佳。杯中的櫻花草莓奶昔呈現(xiàn)誘人的粉色，可以聞到櫻花和草莓的清香和牛奶的濃郁味道交織在一起，口感綿滑細(xì)膩、香甜可口。

櫻花羹也叫櫻花粥，用的美麗的櫻花做成的櫻花羹，外觀精致，口感細(xì)膩，片片櫻花點(diǎn)綴在碗中，好看又好吃。制作櫻花羹要先煮粥，取少量糯米，放到鍋里煮熟，煮熟的糯米里加入鮮奶，按個(gè)人口味調(diào)配水和牛奶的比例，然后小火燉煮，往鍋里加入櫻花，然后根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)蜂蜜，牛奶不需要沸騰，加熱到60度左右即可。M AIgoo網(wǎng)小編提醒，如果使用鹽漬櫻花，要先用水清洗，以免影響口感。

櫻花是日本的國花，水信玄餅是日本的傳統(tǒng)小吃，將櫻花添加進(jìn)水信玄餅里，受到了廣泛的歡迎。櫻花水信玄餅晶瑩剔透，和果凍類似，一整朵櫻花包裹在晶瑩剔透、圓滾滾的“大水滴”中，吃起來入口即化。這道點(diǎn)心的做法不難，鹽漬櫻花提前泡開，白涼粉+細(xì)砂糖+開水沖開，開小火邊攪拌至沸騰，關(guān)火靜置三分鐘，倒入模具一半，放入櫻花，把模具扣好，再將剩下的一半填滿，靜置一小時(shí)即可。

櫻花酒是一種以櫻花、砂糖、白酒為主要原料制作的花酒，具有濃郁的櫻花香氣和醇厚的口感，是櫻花十大常見吃法之一。釀制櫻花酒以芳香濃郁的重瓣櫻花最好，將連蒂采回的櫻花沖洗一下，瀝干水分，置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存，靜置至少兩周使櫻花的芬芳完全融入酒中，Mai goo網(wǎng)小編提醒，釀制完成后，可以過濾一遍，去除櫻花碎片和雜質(zhì)，櫻花酒最好存放在冰箱中冷藏，以保持最佳口感。

美味的湯圓，可以使用櫻花來進(jìn)行制作，不僅顏值高，口感也更加獨(dú)特。制作櫻花湯圓，可以在糯米粉中加櫻花粉，加水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)醒發(fā)半小時(shí)，這樣可以制成粉色的湯圓皮，醒發(fā)好后揪成一個(gè)個(gè)團(tuán)子，放入櫻花糖餡，再團(tuán)成圓子，起鍋燒水，下鍋煮開即可。將煮好的湯圓盛進(jìn)碗里，還可以撒幾片櫻花花瓣，湯圓皮柔軟，餡料香甜，甜而不膩，滿口清香，回味無窮，色香味俱全。

櫻花酥是十大最受歡迎的花食做法之一，不僅食材里面有櫻花，還做成了櫻花的形狀，深受男女老少的喜愛。櫻花酥用中筋面粉、豬油、白糖做油皮，低筋面粉、豬油、櫻花粉做油酥，將油酥包進(jìn)油皮中，醒發(fā)好后，搟成餅狀，放入櫻花糖餡，包裹住餡料搟成餅，用小刀四周切成5片，捏成櫻花花瓣的形狀，每個(gè)花瓣上再用小刀劃3刀，涮上蛋液，烤箱180度烤25分鐘左右即可出爐，口感酥脆香甜。

慕斯是一種奶凍式的甜點(diǎn)，為蛋糕的一種，不必烘烤即可食用，加入櫻花的慕斯好看又好吃。制作櫻花慕斯很簡單，將慕斯粉用沸水化開，加鮮奶油，分成兩份，一份加牛奶成白色，一份加櫻花粉制成粉色，取塑料杯，先倒入白色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入粉色的一份，放入冰箱，待全部凝固后取出，脫模，最后使用櫻花花瓣進(jìn)行裝飾。櫻花慕斯口感清爽，奶味香濃郁，入口后有一股淡淡清甜，唇齒留香。