過年吃年糕是很多地方的習(xí)俗。年糕是用糯米或者米粉做成的，黏性很大，種類很多，蒸、炸、煮皆宜，味美可口，是節(jié)日、待客之佳品。年糕不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。下面來了解下年糕的相關(guān)知識(shí)。

糍粑是很多人記憶中的美食，軟糯香甜。如果你也想念這份味道，可以試著在家里自制糍粑，做好的糍粑加上紅糖或者黃豆粉，美味至極。那么糍粑怎么做？做好的糍粑怎么保存最好？我們一起來看看。

喜歡看韓劇或者對(duì)韓國(guó)有了解的朋友應(yīng)該會(huì)知道，泡菜和年糕是韓國(guó)比較喜歡的兩種食材，泡菜和年糕的做法有很多種，比較常見的就是泡菜炒年糕和泡菜年糕火鍋，這兩種做法都比較簡(jiǎn)單，將泡菜和年糕處理好，用五花肉炒出的油脂與其他調(diào)味料炒勻，下入泡菜和年糕炒至即可，如果要做成火鍋，加水沒過食材，煮開即可。下面來了解一下泡菜年糕的做法吧。

年糕是農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。過年吃年糕不僅僅為了吃這種美食，更因?yàn)樗兄芎玫脑⒁?，表示著“年年高”的愿望。而年糕成為過年必備的節(jié)日食品，據(jù)說是從蘇州傳開的，它的由來有一個(gè)關(guān)于伍子胥的傳說，下面就來了解下春節(jié)吃年糕的由來與歷史。

糍粑是熟糯米飯放到石槽里，用石錘搗成泥狀制作而成的美食，那么糍粑怎么做好吃？小編整理了十大糍粑創(chuàng)意吃法，包括紅糖糍粑、香煎糍粑、烤糍粑、糍粑冰粉、臘味糍粑、蒸糍粑油炸糍粑、甜酒煮糍粑、青菜糍粑湯、鐵板糍粑等，特點(diǎn)是粘、韌、滑、香，一起來看看吧。