芋圓西米露是一款常見的甜品，以芋圓和西米為主要原料制作而成。要想芋圓西米露好吃，煮是關(guān)鍵，西米熱水下鍋，不斷攪拌，水開后轉(zhuǎn)中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止，而速凍芋圓要冷水下鍋，中火燒開后轉(zhuǎn)小火煮熟，再將它們撈出放進(jìn)碗里，加蜂蜜或用水融化冰糖水調(diào)味即可。煮好的芋圓西米露粒粒分明，晶瑩剔透，香甜軟滑，還帶有一定的嚼勁，特別的清爽，夏季冰鎮(zhèn)后食用口感更佳。

芋圓搭配什么一起吃？芋圓是一種百搭的甜點(diǎn)，和紅豆一起煮味道特別好，芋圓不僅口感軟糯，還帶有芋頭的清香，而紅豆保持著飽滿的形狀，但內(nèi)里變成沙，還有甜美的味道。Ma igoo網(wǎng)小編提醒，煮芋圓紅豆不難，紅豆提前浸泡，然后放入鍋中加水煮軟后，放糖開小火煮透，將紅豆糖水盛出，放進(jìn)碗里，再將芋圓放入鍋中煮熟，撈出放在紅豆上面，煮熟的芋圓和甜美的紅豆糖水相互映襯，色香味俱全。

芋圓最經(jīng)典的搭配就是和仙草一起吃，叫芋圓燒仙草，美味又營養(yǎng)，還能清熱解毒。自制芋圓燒仙草不難，仙草粉加涼水?dāng)嚢?，倒入煮沸的水中，不斷攪拌至再次煮沸，再倒入保鮮盒，冷卻后切塊，裝入碗中加白糖，再將煮好過涼水的芋圓放進(jìn)去，攪拌均勻即可食用。芋圓燒仙草Q彈松軟，冰涼爽口，十分的健康，有冷飲和熱飲兩種不同的吃飯，凍吃的時(shí)候配合糖水浸制的紅豆和黑珍珠，還淡淡清涼讓人難忘。

椰汁芋圓是十種最受歡迎的芋圓吃法之一，芋圓的口感豐富，椰汁則帶來了清新的甜意，芋圓的Q彈與椰汁的香甜完美結(jié)合，每一口都能感受到兩者的和諧統(tǒng)一，兩者相輔相成，讓人回味無窮。這款甜品的主角是芋圓，將芋頭、南瓜、紫薯隔水蒸熟，去皮后加入木薯粉揉成面團(tuán)，然后搓成條，切成小塊，鍋中倒入適量涼水，放入做好的芋圓，煮好后撈出，過一遍涼水芋圓的Q性，最后倒入椰汁即可享用。

芋圓水果撈即用煮好的芋圓搭配水果，四季皆可使用，不同季節(jié)的時(shí)令水果有不同的美味。做芋圓水果撈很簡單，將芋圓煮熟，然后放入切好的水果，再倒入適量牛奶或酸奶即可。小編了解到，春季的時(shí)令水果有草莓、枇杷、番石榴、荔枝等，夏季有西瓜、桃子、葡萄、菠蘿等，秋季有芒果、火龍果、柿子、梨子等，冬季有蘋果、柚子、橘子、香蕉等，夏秋在冰箱中冷藏后再吃，冬春熱吃，風(fēng)味十足。

酒釀?dòng)髨A是一款以甜酒釀、芋圓為主料的甜品，酒釀自帶甜味，不需要額外加糖就很好吃。做酒釀?dòng)髨A可以直接用成品酒釀和速凍芋圓，芋圓開水下鍋煮至浮起后撈出，過幾遍涼水冷卻，放進(jìn)碗里，倒入適量酒釀，攪拌攪拌即可食用，還可以撒上少許干桂花。酸甜醇香的酒釀，糯嘰嘰的芋圓，香味濃郁的桂花干，隨便一拌都好吃，每一顆芋圓都能在口中跳躍，爽滑中帶著一絲絲Q彈，甜而不膩，吃著很過癮。

楊枝甘露是一款經(jīng)典的粵式甜品，在里面加入芋圓，可以碰撞出不一樣的美味。楊枝甘露里面有西柚、芒果、西米、椰漿，放入煮好的語言后，風(fēng)味層次更充足，一層馥郁的芒果香，一層清雅的椰奶香，交疊之下還有西米的爆破感和柚子的清爽，以及芋圓的Q彈軟糯，宛如探尋寶藏般，每一口都有驚喜。芋圓楊枝甘露冰鎮(zhèn)后食用，也可以熱吃，會(huì)增強(qiáng)甜味物質(zhì)的溶解度，使得甜味更加濃郁，給人溫暖、舒適的感覺。

芋圓怎么做好吃？桂花蜜芋圓冰粉用桂花冰粉搭配Q彈芋圓，冰冰涼涼，清甜爽口。這款甜品做法簡單，水加干桂花燒開后，加入白涼粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?，倒入保鮮盒放涼后放入冰箱冷藏，然后將芋圓煮熟，碗中放入切成小塊的桂花冰粉和芋圓，淋上蜂蜜或糖漿即可食用。冰粉晶瑩剔透，淡淡桂花香，芋圓爽滑Q彈，每一口都能感受到桂花的芬芳和蜂蜜的香甜，煮得軟軟糯糯的芋圓和清涼爽滑的冰粉是絕配。

芋圓鮮奶麻薯是一道夏日必備的甜品，也是芋圓最常見的做法之一。Mai goo網(wǎng)小編提醒，做芋圓鮮奶麻薯自制更佳，用牛奶、木薯淀粉和白砂糖做鮮奶麻薯，要小火不斷攪拌，把木薯淀粉攪拌均勻；用紫薯、芋頭木薯淀粉和糖做芋圓，要趁熱加粉加糖，不然會(huì)裂，不容易成團(tuán)。拌好的麻薯和煮熟的芋圓倒進(jìn)提前化開倒進(jìn)紅糖水里紅糖水中，軟糯拉絲的麻薯，QQ彈彈的芋圓，搭配甜甜的紅糖水，好吃到停不下來。

炎炎夏日，一碗好看又好吃的三色芋圓沙冰，相信沒有人能拒絕。用紫薯、芋頭和紅薯分別制作紫色、白色和黃色的芋圓，將牛奶、糖水緩和后倒入密封袋冷凍，找一個(gè)干凈的刨絲器，像刨土豆絲一樣，手拿的部分用廚房用紙或干凈的一次性廚房用布拿著，下面放一個(gè)碗接刨冰，然后將煮好的芋圓放在上面即可。這樣做出來的三色芋圓沙冰口感不輸甜品店，沙冰香甜綿密，芋圓也很軟糯Q彈，性價(jià)比很高。