小龍蝦又叫龍蝦、克氏螯蝦、淡水龍蝦等，以其肉味鮮美廣受人們歡迎，是國(guó)內(nèi)最好吃的十大淡水蝦之一。江蘇省盱眙是中國(guó)小龍蝦主要產(chǎn)地，盱眙龍蝦的特點(diǎn)是體色紅亮，富有光澤；體表干凈無(wú)污物，活力強(qiáng)；肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿。另外，MAI goo網(wǎng)編推薦國(guó)內(nèi)十大小龍蝦著名產(chǎn)地，還包括潛江龍蝦、鄱陽(yáng)湖龍蝦、魚(yú)臺(tái)龍蝦、高郵湖龍蝦、合肥龍蝦、南縣小龍蝦、鹽城龍蝦、泗洪龍蝦、金湖小龍蝦等。 【 詳細(xì)>>】

羅氏沼蝦是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有淡水蝦王之稱(chēng)，是最受歡迎的十大淡水蝦之一。羅氏沼蝦的特點(diǎn)是殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。除富有一般淡水蝦類(lèi)的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。Maigoo小編了解到，羅氏蝦原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一。2021年中國(guó)養(yǎng)殖總產(chǎn)量超過(guò)17萬(wàn)噸，其中廣東、江蘇、浙江的養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全中國(guó)養(yǎng)殖總量的90%。 【 詳細(xì)>>】

湖蝦好還是什么蝦好？青蝦又稱(chēng)河蝦，是在中國(guó)廣泛棲息的沼蝦屬中的一種，是非常好吃的一種淡水蝦。溧陽(yáng)青蝦是江蘇省常州市溧陽(yáng)的特產(chǎn)，溧陽(yáng)市社渚鎮(zhèn)養(yǎng)殖青蝦起源于90年代初，青蝦養(yǎng)殖技術(shù)成熟，養(yǎng)殖面積大，目前，社渚鎮(zhèn)是江蘇省最大、全國(guó)知名的青蝦養(yǎng)殖重點(diǎn)鎮(zhèn)區(qū)，被稱(chēng)為中國(guó)青蝦第一鎮(zhèn)。青蝦分布廣，在中國(guó)的江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分布。M_aigoo小編推薦中國(guó)十大青蝦產(chǎn)地，還包括興化大青蝦、洪澤湖青蝦、東平湖大青蝦、陶辛青蝦、微山湖青蝦、黃梅青蝦、建湖青蝦、光山青蝦、白洋淀大青蝦等。 【 詳細(xì)>>】

哪些淡水蝦好吃又營(yíng)養(yǎng)？秀麗白蝦是十足目長(zhǎng)臂蝦科白蝦屬節(jié)肢動(dòng)物，在中國(guó)長(zhǎng)江中下游流域及華北、東北地區(qū)自由分布。秀麗白蝦體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，味道鮮美，具有生長(zhǎng)快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。秀麗白蝦盛產(chǎn)于太湖，被稱(chēng)為“太湖三寶”之一，此外，內(nèi)蒙古呼倫湖秀麗白蝦也比較有名。秀麗白蝦屬于小型蝦類(lèi)，生活于淡水敞水水域，白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是一種深受人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品，亦是濕地候鳥(niǎo)的餌料，有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 【 詳細(xì)>>】

草蝦，學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦，又稱(chēng)黑殼蝦，屬對(duì)蝦科，因該蝦喜歡棲息于水草場(chǎng)所，故稱(chēng)為草蝦。草蝦是中國(guó)最好吃的6種河鮮之一，具有生長(zhǎng)快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個(gè)體大、肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點(diǎn)。買(mǎi)購(gòu)美食編輯了解到，草蝦離水后耐力很強(qiáng)，可以銷(xiāo)售活蝦，也是深受消費(fèi)者歡迎的名貴蝦類(lèi)之一。在我國(guó)南方沿海每年可以養(yǎng)2茬，每年有2個(gè)產(chǎn)卵期，分別是2~4月和8~11月，具有很好經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 【 詳細(xì)>>】

潛江龍蝦是湖北潛江的特色水產(chǎn)，20世紀(jì)50年代開(kāi)始傳入潛江，2010年5月湖北潛江市被評(píng)定為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”。潛江市水資源豐富，發(fā)展稻田養(yǎng)蝦模式，為小龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育提供了得天獨(dú)厚的條件。潛江龍蝦的特點(diǎn)是尾肥體壯，鰓絲潔白，無(wú)異味，腹部清潔透明；兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色，性成熟個(gè)體呈紅褐色，無(wú)附著物。 【 詳細(xì)>>】

興化大青蝦是中國(guó)十大好吃的淡水蝦之一，產(chǎn)于江蘇省泰州市興化市，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。興化市養(yǎng)蝦歷史悠久，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，興化就有捕蝦、吃蝦的歷史。興化市是國(guó)內(nèi)青蝦十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地之一，產(chǎn)區(qū)內(nèi)水產(chǎn)資源十分豐富，常年雨水充沛，光照充足，氣候溫暖，四季分明，適宜養(yǎng)殖青蝦。興化大青蝦的特點(diǎn)是蝦頭胸圍、腹圍、尾圍“三圍”突出，殼薄、肉嫩、個(gè)大、味美，鮮活大青蝦頭胸部呈現(xiàn)青蘭色并伴有棕綠色斑紋，體表光潔半透明、色澤鮮亮，全身覆蓋甲殼，全身分二十節(jié)，呈紡錘體，臂長(zhǎng)突出。 【 詳細(xì)>>】

青蝦是很受歡迎的一種淡水蝦，其中洪澤湖也是我國(guó)青蝦著名產(chǎn)地之一。洪澤湖青蝦產(chǎn)于江蘇省宿遷市泗洪縣洪澤湖，洪澤湖是中國(guó)五大湖泊之中唯一的屬于淮河水系的湖泊，是淮河流域最大的過(guò)水性湖泊，水流較緩，適宜的水溫和微流水環(huán)境很適合青蝦生長(zhǎng)與繁殖。洪澤湖青蝦的體型均勻完整，氣味清新；鮮活時(shí)，洪澤湖青蝦個(gè)體甲殼較薄、光亮且半透明；肌肉緊密，有彈性。煮熟后，洪澤湖青蝦香味濃郁，集群體色紅而不艷、背紅腹白。細(xì)細(xì)品嘗會(huì)發(fā)現(xiàn)，洪澤湖青蝦肌纖維紋理清晰，咀嚼感強(qiáng)，肉質(zhì)嫩而筋道，味道鮮而不腥、回味微甜。 【 詳細(xì)>>】

淡水蝦哪種好吃？推薦東平湖大青蝦。東平湖大青蝦是山東省泰安市東平縣特產(chǎn)，為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。因東平湖餌料豐富，水質(zhì)優(yōu)良，水系獨(dú)特，加之東平縣適宜的地質(zhì)土壤特征、氣候特征形成了東平湖大青蝦獨(dú)有的生長(zhǎng)環(huán)境。據(jù)ma igoo小編了解，東平湖大青蝦的體色常隨周?chē)鷹h(huán)境而變化。湖河水清，透明度大，蝦色淡，體呈半透明；池沼靜水且混濁青蝦體色深。東平湖大青蝦含有多種人體必需氨基酸及磷、鈣等有益元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】

南美白對(duì)蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類(lèi)，常棲息在泥質(zhì)海底，但其適應(yīng)能力極強(qiáng)，也能生活在咸淡水或是淡水中。南美白對(duì)蝦是世界三大主要對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一，中國(guó)黃海、渤海一帶也有養(yǎng)殖。南美白對(duì)蝦具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，由于殼薄體肥，性溫、味甘，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效，深受大眾喜歡。Maigoo小編了解到，中國(guó)1988年自美國(guó)引進(jìn)此蝦，現(xiàn)已在全國(guó)各地推廣養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了淡水馴化及養(yǎng)殖，并呈現(xiàn)出取代羅氏沼蝦養(yǎng)殖的趨勢(shì)，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重中之重。 【 詳細(xì)>>】