清道夫魚也叫吸盤魚、垃圾魚，是我國(guó)最難吃的淡水魚之一。這種魚長(zhǎng)得非常丑，因?yàn)橐愿鞣N水底垃圾為食而得名，它渾身都是甲質(zhì)魚鱗，魚肉非常少，而且肉質(zhì)非常腥，讓人難以下咽，所以被消費(fèi)者嫌棄，人們都不愛吃。成年的清道夫食量巨大，除了青苔等藻類，它還會(huì)以其他魚類的魚卵為食，一天可以吃掉3000-5000粒魚卵，也會(huì)吞食魚苗，這種魚被引入我國(guó)后大量繁殖，在南方某些地方此魚已泛濫成災(zāi)，導(dǎo)致整條河流本地原生魚類滅絕殆盡，長(zhǎng)得丑其生命力還頑強(qiáng)。 【 詳細(xì)>>】

革胡子鯰也叫埃及塘鲺，由國(guó)外引進(jìn)，是一種不受歡迎的淡水魚類。革胡子鯰的特點(diǎn)8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大，多為人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度很快，不過由于食量巨大，投喂容易搶食，魚塘變得渾濁，這就導(dǎo)致魚肉土腥味變重，而且口感也不好，肉質(zhì)非常松散。革胡子鯰還有一些野生種，對(duì)食物來者不拒，什么東西都吃，被各種毒素、重金屬元素浸透，因此MAI goo網(wǎng)小編提醒，捕捉到野生的革胡子鯰盡量不要吃，以免引發(fā)身體不適。 【 詳細(xì)>>】

哪種淡水魚不好吃？羅非魚雖然刺不多，但是土腥味重，因此很不受歡迎。羅非魚也叫非洲鯽魚，外形很像鱖魚，繁殖力強(qiáng)，多以群居生活，生長(zhǎng)比較迅速，屬于雜食性魚類，如果不加以控制的話，很容易會(huì)泛濫成災(zāi)，影響到整個(gè)的水域生態(tài)環(huán)境。羅非魚的魚肉蛋白質(zhì)含量高，而且少刺，但依舊不受待見，很少出現(xiàn)在餐桌上，因?yàn)樗娜赓|(zhì)比較松，沒有彈性，而且魚肉帶有一股比較重的土腥味，要是沒什么烹飪經(jīng)驗(yàn)的話，很難將這些腥味去除。 【 詳細(xì)>>】

白鰱魚即鰱魚、水鰱，是一種很常見的淡水魚，也是最難吃的淡水魚之一。白鰱雖然肥厚，但是卻彌漫著一股濃濃的土腥味，淡水藻類與它長(zhǎng)時(shí)間接觸，產(chǎn)生了化合物，吃著就會(huì)有這種味道；主要是食用也不方便，全身都是小刺，就連魚腹部都有小刺。據(jù)M aigoo網(wǎng)小編了解，白鰱2斤以下的根本不好吃，肉質(zhì)面，口感也不好，只適合吃頭，或者吃6斤以上的，不過魚肉處理不好腥味會(huì)比較重，只有做成魚丸才能挽救一下。 【 詳細(xì)>>】

麻子魚是一種常見的淡水魚，長(zhǎng)相和鰱魚相似，因?yàn)樯砩祥L(zhǎng)有密密麻麻的黑紋斑點(diǎn)而得名，也是一種比較難吃的魚類。麻子魚不耐寒，一到冬天就很容易被凍死，所以提醒一般較小，但是雖然小肉質(zhì)卻一言難盡，又緊實(shí)又粗糙，很少人會(huì)愿意吃。不過它的產(chǎn)卵能力很強(qiáng)，只要天氣一熱，在河里看到最多的就是這種魚類了，很容易就能釣上來，但一般不會(huì)去抓來吃，釣到了、地籠捕到了都是直接丟回水里。 【 詳細(xì)>>】

作為最常見的淡水魚之一，對(duì)鯉魚的評(píng)價(jià)是比較兩級(jí)分化的，北方鯉魚口感鮮嫩，南方鯉魚卻又柴又棉。造成這種差異的直接原因的鯉魚的生長(zhǎng)環(huán)境和生理習(xí)性，鯉魚是底層魚，喜歡在水底的腐爛層中覓食，用嘴拱泥，尋找腐爛層中的食物這就決定了它在不同的地域環(huán)境下生活，土腥味的輕重不同。在南方，因?yàn)闅夂驕嘏?，鯉魚生活的比較愜意，體內(nèi)也不需要太多的脂肪來抵御寒冷，所以肉質(zhì)松散，加上水質(zhì)的原因，南方的鯉魚就少了肥美，鮮嫩，而是變得口感柴棉，土腥味重。 【 詳細(xì)>>】

馬口魚是一種生活的溪流中的小型魚類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高但卻不太受歡迎。馬口魚體延長(zhǎng)，側(cè)扁，銀灰?guī)Ъt色，具藍(lán)色橫紋。口大，上下頜邊緣凹凸，它們通常集群活動(dòng)，常同鱲魚一起游泳、生活。買 購(gòu)網(wǎng)小編提醒，馬口魚之所以位列國(guó)內(nèi)十大難吃的淡水魚，一是因?yàn)獒炆蟻淼鸟R口很容易死亡，腐敗的速度也是非?？欤枪沙粑逗苁请y聞，腹部幾個(gè)小時(shí)就能腐敗變臭；二是因?yàn)閭€(gè)體大的馬口魚肉質(zhì)也不好吃，有點(diǎn)像白鰱魚一樣，肉質(zhì)面而卻沒有鮮香味。 【 詳細(xì)>>】

鳑鲏?mèng)~又稱四方皮、鏡魚，是非常難吃的淡水魚之一。鳑鲏?mèng)~是一種體型非常小的魚，一般都會(huì)在池塘或者水溝生活，身體的顏色五彩斑斕，看著就不像好吃的樣子，實(shí)際上的確難吃，魚刺非常多，而且魚肉的味道發(fā)苦，沒有鮮美的味道，所以根本沒什么人愛吃，最多就是嘗試一下，然后就再也不碰了。不過鳑鲏?mèng)~雖然難吃，但它五顏六色的顏色具有觀賞價(jià)值，養(yǎng)起來最為觀賞魚還是非常不錯(cuò)的，魚肉也有比較高的藥用價(jià)值，可補(bǔ)氣、健脾、解毒。 【 詳細(xì)>>】

紅尾鲴是我國(guó)最難吃的十種淡水魚之一，最大的特征就是尾巴是紅色的，它也是以此而得名。紅尾鲴主要生長(zhǎng)在我國(guó)長(zhǎng)江以南的優(yōu)質(zhì)河流當(dāng)中，屬于細(xì)甲魚，在烹飪的時(shí)候是不需要去掉鱗和鰓的，處理起來非常的方便，不過它的生長(zhǎng)環(huán)境決定了身上是有比較重的腥味的，而且它的肉質(zhì)和味道也比較差。所以雖然這種魚看起來很肥碩，但是味道卻不怎么樣，而且小刺多、易死、易腐爛，所以釣魚人普遍表示“賊難吃”。 【 詳細(xì)>>】

寬鰭鱲普通食用雜魚之一，是國(guó)內(nèi)比較難吃的淡水魚之一。寬鰭鱲在我國(guó)各個(gè)水域幾乎都有分布，尤其是河流中含氧量高的地方非常常見，一般個(gè)體長(zhǎng)約14厘米，最大個(gè)體可長(zhǎng)達(dá)20厘米，一般個(gè)體體重25克，寬鰭鱲外表艷麗，但長(zhǎng)相丑陋，尤其是那發(fā)黑色的嘴部，該魚只適合油炸食用，其它吃法腥味很重，刺多還沒有肉。不過ma igoo網(wǎng)小編了解到，寬鰭鱲肉可入藥，若將其除去內(nèi)臟和鱗片，鮮用，具有解毒、殺蟲之功效，主治瘡癤、疥癬等癥。 【 詳細(xì)>>】