樟樹糟魚食用價(jià)值

1、樟樹糟魚富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

2、樟樹糟魚還含有豐富的多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，這些成分對(duì)心血管健康非常有益。

3、樟樹糟魚中還含有一定量的鈣、磷等礦物質(zhì)，有助于保持骨骼的健康。

4、適量食用樟樹糟魚可以降低血壓、降低膽固醇水平、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

5、樟樹糟魚中含有的豐富維生素和礦物質(zhì)也有助于提高身體的免疫力，預(yù)防常見疾病的發(fā)生。

樟樹糟魚制作方法

用料：草魚、米酒、豆豉、老姜、大蒜、干辣椒、鹽、生抽、老抽

做法：

1、草魚去頭去魚鰭，砍成小段洗凈，改刀，將魚肉切成2厘米左右見方的魚塊，魚骨和魚肉分離，按1斤魚肉20g鹽的量腌制2小時(shí)。

2、將準(zhǔn)備好的干辣椒用攪拌機(jī)打成碎末，姜蒜切成碎末，準(zhǔn)備一小碗干豆豉，和小碗米酒。

3、起鍋燒熱，冷油狀態(tài)將魚肉下鍋小火慢炸，輕輕攪拌，以免魚破將魚肉炸至金黃時(shí)撈出。

4、鍋底留油，放入姜末炒香，接著倒入蒜末，炒至蒜粒金黃，顆顆分明，然后放入干辣椒碎，翻炒均勻，將紅油炒出，加3勺鹽調(diào)味，翻炒均勻，再加入3勺生抽。1勺老抽及豆豉，快速翻炒。

5、接著轉(zhuǎn)小火，倒入炸好的魚塊，炒勻后加入酒糟，簡(jiǎn)單翻炒幾下就可出鍋了。

樟樹糟魚食用須知

樟樹糟魚是一道美味又健康的菜肴，它不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有許多健康益處，在品嘗這道菜肴時(shí)，可以根據(jù)自己的口味偏好選擇搭配不同的食材和調(diào)味料來豐富口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也要注意適量食用，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致熱量和鈉攝入過多，因此建議大家在享用這道菜肴時(shí)控制好攝入量。