碭山酥梨是安徽宿州碭山縣的地方特產(chǎn)，也是我國的三大名梨之首，以其汁多味甜且具有潤肺止咳作用而馳名中外。碭山酥梨栽培歷史悠久，已有千年歷史，明清時期為貢品，不僅酥脆爽口，入口即化，營養(yǎng)價值與養(yǎng)生價值也極高，被形象的稱為：“果中甘露子，藥中圣醍醐”。碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而著稱，果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，更兼皮薄多汁，彈指即破，入口即酥，落地無渣等特點。碭山酥梨在1985年全國優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品評比會議上被評為全國名特水果，連續(xù)多次獲全國農(nóng)業(yè)博覽會金牌獎。 【 詳細>>】

宿州特產(chǎn)有哪些小吃？買 購網(wǎng)美食小編推薦符離集燒雞，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名特色美食，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞經(jīng)過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序做成，造型為睡美人型，盤腿填腹、飽滿俊秀；色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，熟而不破，肉爛脫骨，嚼骨而有余香，一口下去，汁水滿盈。符離集燒雞更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”安徽榜名單。 【 詳細>>】

靈璧石主要產(chǎn)出自于安徽靈璧縣，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖，為隱晶巖石灰?guī)r，因含金屬礦物或有機質(zhì)而色漆黑或帶有花紋，靈璧奇石形成于8億多年前。MAIgoo網(wǎng)編輯按靈璧石特點又可將之分為七大類：青黛靈璧石、靈璧紋石、靈璧皖螺石、五彩靈璧石、白靈璧石、靈璧透花石、紅靈璧石等。靈璧石質(zhì)地細膩溫潤，滑如凝脂，石紋褶皺纏結(jié)、肌理縝密，石表起伏跌宕、溝壑交錯，造型粗獷崢嶸、氣韻蒼古，敲擊可發(fā)出美妙的聲音，俗稱“八音石”，四千年前古人即用之制作磬石編鐘。 【 詳細>>】

夾溝香稻米是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特產(chǎn)，產(chǎn)于宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)風景區(qū)鎮(zhèn)頭寺呵泉灌區(qū)。我國哪里的稻米最好吃？夾溝香稻米就是其一，起源于宿州郫湖里村的野生稻種，后移植到寺前水田種植，經(jīng)天然泉水灌溉，成熟后香味奇特，清代嘉慶年間被列為宮廷御用貢米。據(jù)了解，夾溝香稻屬于濃香型，米粒修長、色如漢玉，腹部有一個白眼點，在稻谷成熟的季節(jié)，隨風飄香；經(jīng)常食用具有滋補養(yǎng)顏和溫胃補腎、明目醒肝、抗衰老及營養(yǎng)保健作用。 【 詳細>>】

蕭縣葡萄是安徽省宿州市蕭縣的特產(chǎn)水果，已有1000多年的歷史，素有葡萄之鄉(xiāng)的美譽。蕭縣葡萄品種繁多，主要有維多利亞、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等100多個品種。其中“玫瑰香”葡萄果實圓滿，紫里透紅，宛如珊瑚瑪瑙，并有穗大、粒飽、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等特點。“白羽”葡萄亦別具風味，猶如水晶白玉，晶瑩透明，果粒嚴實，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。 【 詳細>>】

帽山蘿卜又名水果蘿卜、里外青、彎腰青，是帽山的特產(chǎn)，主產(chǎn)于安徽宿州蕭縣龍城鎮(zhèn)帽山。帽山蘿卜產(chǎn)地三面環(huán)山，一面臨水，空氣清新，氣候濕潤，土質(zhì)優(yōu)良，地下水經(jīng)國家地礦部化驗鑒定為國家級優(yōu)質(zhì)礦泉水，出產(chǎn)的蘿卜具有須根少、質(zhì)脆、纖維少、中芥辣油含量低、含糖量高等特點。帽山蘿卜既是一種新潮水果，又可作蔬菜進行烹飪或腌制、醬激，營養(yǎng)價值極高，是綠色保健食品之一，也是饋贈親朋好友之佳品。 【 詳細>>】

宿州有什么土特產(chǎn)？大路口山芋，結(jié)薯早而特別集中，無“跑邊”，極易收刨；薯塊多而勻，表皮光潔，薯塊紡錘形，皮色深紅，肉色特白；含有大量可溶性糖、多種纖維素和多種氨基酸及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。此外，大路口山芋口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。大路口山芋所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。到了宿州游玩，一定不能錯過大路口山芋哦！ 【 詳細>>】

蕭縣農(nóng)民畫是安徽省蕭縣的傳統(tǒng)工藝美術(shù)品，以中國畫水墨寫意著稱于世。據(jù)了解，蕭縣農(nóng)民畫特點保留了“龍城畫派”的風骨——“重筆墨、重情趣、重師承”，風格主流是文人畫，藝術(shù)形式是中國畫水墨寫意，襲用簡約的手法，善于使用線性筆法表現(xiàn)內(nèi)在含蓄之美，同時也富有中正平和、壯大雄強、剛勁勃發(fā)的力量之美，作品意境高雅、大氣渾樸、自然率真。由于扎根農(nóng)村，蕭縣農(nóng)民書畫從帶有泥土味的一物一景中獲取靈感，更多展現(xiàn)田園景象和生活氣息，反映人們對美好生活的向往。 【 詳細>>】

欄桿牛肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)欄桿鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食，據(jù)說已有一千多年的歷史。欄桿牛肉選用一至三歲的黃淮平原上的黃牛為原料，經(jīng)過宰、泡、搓、洗、漂、鹵、晾等工序，配以三十六味佐料和名貴中藥，最后通過一道特殊工序使每一味都能滲透肉中，鹵出來的牛肉色澤紅亮，肉質(zhì)細嫩，香氣四溢，味道鮮美，爛而不膩，以其色正、味醇、口感好、營養(yǎng)豐富而遠近聞名。據(jù)ma igoo編輯了解，此門技藝與秘方由陳氏傳人口身相傳，不形成任何文字記載，因而有較強的神秘色彩。 【 詳細>>】

蕭縣面皮是安徽宿州蕭縣的特產(chǎn)小吃，是從唐代冷淘面演變而來，吃法主要有卷、調(diào)兩種。蕭縣面皮是以大米為原料經(jīng)過浸泡、研磨成漿、加水稀調(diào)相宜、蒸熟、待冷卻后切成細條，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲，調(diào)配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料拌勻后食用的名吃。正宗蕭縣面皮具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，食之爽口，氣味芳香，是別具風味的小吃。2017年1月17日，蕭縣面皮獲得游安徽不得不吃的金牌小吃榮譽。