一般貝殼類食物所含的鋅元素是非常高的，常見的如生蠔、扇貝、泥蚶、赤貝、螺螄、蟶干、蚌等。以含量來看，生蠔是含鋅量最高的，小小的一個生蠔就能夠滿足一天人體所需的鋅元素。生蠔屬于牡蠣的一種，是十大補鋅食物之一，每100克生蠔中微量元素鋅的含量有約71.2毫克。M aigoo小編了解到，貝殼類的食品含有礦物質(zhì)、維生素都比較豐富，缺鋅的人群可適量食用；不過應(yīng)注意部分貝殼類屬于易過敏食物。

補鋅的食物有哪些？食材中鋅元素最常見的就是存在于海產(chǎn)品中，像蝦皮、魷魚、墨魚、章魚、海帶、紫菜以及各種海魚，都是鋅含量豐富的食物。這些都是比較受大眾歡迎的海鮮、海產(chǎn)，日常也容易見到，尤其是魷魚干、墨魚干、紫菜、海苔等，除了可以做菜，也有零食類產(chǎn)品，在美味解饞的同時補充鋅元素，一舉兩得。Ma igoo小編了解到，每100克魷魚干中微量元素鋅的含量有約11.3毫克，每100克墨魚干中微量元素鋅的含量有約10.02毫克，是最補鋅的海產(chǎn)品食材。

植物性食物中，含鋅量普遍較少，不過像芝麻、小麥胚粉、小米、玉米、大麥、燕麥、蕎麥這樣的粗糧谷物麩皮當(dāng)中，含有的鋅元素相對會比較高。其中鋅含量最高的谷物是小麥胚芽粉，小麥胚粉是從優(yōu)質(zhì)小麥粒中萃取的精華，是一種高蛋白、低熱、低脂、低膽固醇的營養(yǎng)品，含有鋅元素23.4mg/100g，是10種鋅含量高的食物之一，而且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及8種人體必需的氨基酸，是非常理想的微量元素的供給源。買 購網(wǎng)健康編輯建議大家在食用精制米面的同時，添加含鋅量較高的粗糧，以免導(dǎo)致人體對于鋅元素的缺乏，從而影響人體正常智力發(fā)育和身體健康。 【 詳細>>】

堅果類是十大補鋅食物之一，如山核桃、松子、南瓜子、西瓜子、葵花子、榛子、核桃、栗子等，都含有鈣、鋅等多種微量元素，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素和脂肪、碳水化合物，在補充鋅元素的同時有助于能量的補充。其中補鋅堅果山核桃，是含鋅量最高的堅果之一，每100克山核桃中，約有12.59毫克鋅元素，而且鋅元素容易被人體所吸收，和雞蛋牛奶比起來，山核桃的營養(yǎng)價值可以更好的被吸收。堅果類食物松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料，不過M aigoo網(wǎng)小編提醒，平時吃堅果要適量，不然會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。 【 詳細>>】

補鋅吃什么食物好？相信不少人與Mai goo小編一樣想到了豬肝。實際上像豬肝、豬膽、鴨肝、牛肝、馬心、雞肝等都是含鋅高的食物。其中豬膽含鋅量11.25mg/100g，而常見的豬肝不僅含有豐富的鋅元素，同時也是富含鐵元素的一種食物，豬肝含鋅量達到了5.78mg/100g，比較容易被人體吸收，位列十大含鋅高的食物排名前五。所以對于缺鋅需要補鋅的人群，可以一周做一次豬肝吃。Maig oo小編了解到，動物內(nèi)臟可以有效的對鐵、鋅等微量元素進行有效的補充，而且動物肝臟中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，能夠有效的增強人體的抵抗力。但是對于膽固醇比較高的患者來說，應(yīng)該盡量少服用動物內(nèi)臟。 【 詳細>>】

含鋅較高的食物有哪些？瘦肉在所有肉類中鋅元素含量是比較高的，如馬肉、羊肉、牛肉、烏雞肉、沙雞、火雞肉、兔肉等，而且瘦肉含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素鐵，是兒童補鐵補鋅最佳食物。馬肉每100克中微量元素鋅的含量有約12.26毫克，但馬肉不是日常食用肉類，在我們常吃的肉類中含鋅最高的食物當(dāng)屬羊瘦肉，其含鋅量高達6.06mg/100g。而且羊肉是一種溫補類的肉食，可做菜、煮湯或熬粥都是十分不錯的選擇。 【 詳細>>】

菌類是常見的一種食材，也是含鋅高的食物前十名。菌類營養(yǎng)豐富，味道鮮美，且含有大量的鋅，如羊肚菌、口蘑、干香菇等，羊肚菌每百克含鋅量為12.11毫克，還是一種天然補品，含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素，還有氨基酸等等，它含有大量的鋅，可以補充人體所需要的鋅，他還能夠補腎養(yǎng)陽，健脾養(yǎng)胃，預(yù)防感冒。最為常見的香菇，鋅含量也比較高，每百克干香菇含8.57毫克鋅，干香菇味道比鮮香菇濃郁，且很適合長時間保存，煲湯的時候加入一些干香菇，營養(yǎng)美味。 【 詳細>>】

什么食物補鋅效果最好？雞蛋的蛋黃里也含有豐富的鋅，蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B鈣、鋅等營養(yǎng)素，其整體營養(yǎng)價值遠超蛋清，是蛋類營養(yǎng)的精髓。買_購網(wǎng)編輯了解到，每百克雞蛋黃粉鋅含量為6.66毫克，每百克雞蛋黃的鋅含量為3.79毫克，鴨蛋黃的鋅元素含量稍低，為3.09毫克每百克，適量食用蛋黃能夠補鋅，尤其適合兒童補鋅。不過需要注意的是，蛋黃中含有較多膽固醇，一個雞蛋黃膽固醇含量高達280多毫克，膽固醇高的人群和動脈粥樣硬化患者不宜吃蛋黃。

蔬菜中鋅元素的含量比較低，但是也有一些含鋅量相對較高的蔬菜，適當(dāng)食用可以補充人體所需的鋅元素，那么什么蔬菜補鋅效果好？Mai goo網(wǎng)小編整理了補鋅蔬菜前十名，包括干蕨菜、羊肚菌、口蘑、香菇、辣椒、筍干、油菜、大白菜、黃花菜、菠菜。以蕨菜干為例，每100克蕨菜中，有18.1毫克左右的鋅元素，蕨菜的食用很方便，只需要采摘回家，焯水浸泡、清洗后即可煎炒、涼拌。 【 詳細>>】

雖然鋅元素在植物產(chǎn)品中含量較少，但也是有很多含鋅高的植物，其中豆類很適合素食主義者來提供鋅。比如鷹嘴豆、扁豆、蠶豆和黃豆、綠豆等豆類也能提供鋅。如果食譜中添加鷹嘴豆泥、毛豆和黑豆等食物，可以獲得額外的鋅和其他健康益處。這些豆類中，每百克帶皮蠶豆鋅含量為4.76毫克，干眉豆含鋅量為4.7毫克，黃豆含鋅量為3.34毫克，鷹嘴豆為1.5毫克，適量食用除了可以補鋅外，豆類的卡路里也相對較少，是一種極好的低脂肪、高蛋白食物，富含維生素、礦物質(zhì)和大量膳食纖維。 【 詳細>>】