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潮州十大名菜

潮州10大名菜有哪些來潮州必吃的十大特色潮州菜盤點(diǎn)

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潮州有“世界美食之都”的稱譽(yù)，各色美食馳名海內(nèi)外，潮州菜烹飪技藝于2008年入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，涵蓋400余道經(jīng)典名菜。那么潮州菜代表菜哪些最有名？下面maigoo小編為大家整理了來潮州必吃的十大特色潮州菜，包括明爐燒響螺、潮州鹵水鵝、豆醬焗青蟹、云腿護(hù)國菜、生菜龍蝦、潮州生炊魚、富貴石榴雞、炒麥穗花魷、什錦冬瓜盅、福果甜芋泥等，一起來看下這些好吃的潮州菜吧。

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  明爐燒響螺 潮州傳統(tǒng)海鮮料理木炭明爐焗烤咸鮮爽脆一只重約2千克
  綜合指數(shù)：91.7
- 02
  潮州鹵水鵝 潮州菜具有代表性的鹵味皮油亮彈韌肉豐厚酥爛
  綜合指數(shù)：90.3
- 03
  豆醬焗青蟹 砂鍋焗制經(jīng)典海鮮菜肴蟹肉鮮甜豆醬咸香
  綜合指數(shù)：88.6
- 04
  云腿護(hù)國菜 潮州菜筵席“清鮮養(yǎng)生”代表作番薯葉+火腿+草菇白綠兩色/太極造型
  綜合指數(shù)：87.5
- 05
  生菜龍蝦 融合中西烹飪技巧龍蝦清蒸保留本味鮮爽香滑
  綜合指數(shù)：85.9
- 06
  潮州生炊魚 潮州“無魚不成宴”原味鮮嫩咸淡適口
  綜合指數(shù)：84.0
- 07
  富貴石榴雞 形似開花的石榴皮如蟬翼內(nèi)里鮮嫩
  綜合指數(shù)：82.6
- 08
  炒麥穗花魷 魷魚切花刀似麥穗而得名色澤明亮爽脆鮮香注意刀工和火候
  綜合指數(shù)：81.5
- 09
  什錦冬瓜盅 傳統(tǒng)粵菜冬瓜為容器食材和營養(yǎng)豐富
  綜合指數(shù)：79.9
- 10
  福果甜芋泥 廣東潮州正宗茶點(diǎn)粉糯香綿甜潤可口
  綜合指數(shù)：78.3
- 潮汕蠔烙
- 潮州打冷
- 潮州鹵味
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- 潮汕豆醬焗雞
- 鴛鴦膏蟹
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- 生煎澳洲鮑
- 干煎斗鯧
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  潮州鹵味
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  潮汕蠔烙
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  潮州打冷
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  云腿護(hù)國菜
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  潮州鹵水鵝
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  潮汕豆醬焗雞
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  潮州金排骨
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  潮州鹵味
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  潮州打冷
  73
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  潮汕豆醬焗雞
  50
- 04
  云腿護(hù)國菜
  45
- 05
  八寶素菜
  31
- 06
  潮州金排骨
  24
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  生菜龍蝦
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地方菜菜系/中餐 ★★★

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