古浪攢盤怎么做

食材：海帶、芹菜、胡蘿卜、金針菇、豆芽、粉絲、豆皮、腐竹、五花肉、黃瓜、灌腸、皮蛋。

步驟：

1、將海帶、芹菜、胡蘿卜切成細(xì)絲。

2、海帶、芹菜、胡蘿卜、金針菇、豆芽相繼焯水?dāng)嗌?/p>

3、把粉絲泡開、豆皮和腐竹一起裝盤。

4、再將煮熟的五花肉、黃瓜、灌腸切成長(zhǎng)薄片，均勻地豎擺在前面的菜上，攢成一座圓而尖的“山”。

5、最后在峰頂上放置一顆切成六瓣的皮蛋，攢盤便制作成功。

注意事項(xiàng)：

金針菇要煮熟吃，否則容易中毒。