金塔番茄是甘肅省酒泉市金塔縣的地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是酒泉著名的蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。金塔番茄產(chǎn)區(qū)土壤主要為灌淤土,有機(jī)物多,土質(zhì)松軟,保水保肥性能好,適宜金塔番茄種植。金塔番茄成熟果為鮮紅色,果實(shí)較緊實(shí),果肉較厚,可鮮食,風(fēng)味獨(dú)特,清脆爽口,無苦澀味,還可以做涼拌菜、炒食。金塔番茄果實(shí)抗裂、耐壓、耐貯運(yùn),適合制醬和做番茄丁、番茄干,番茄醬被甘肅省命名為“甘肅名牌產(chǎn)品”。金塔番茄被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品,入選甘肅省“好中優(yōu)”類《“甘味”知名農(nóng)產(chǎn)品目錄》和中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。
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