六盤水盤縣有制作臘肉的習(xí)俗，其中盤縣火腿就是最出名的一種。制作火腿的最佳季節(jié)是每年霜降到次年立春之前，將切割成琵琶形的豬后腿洗凈，以鹽反復(fù)用勁搓揉，使之滲入肉中，然后腌制讓其自然發(fā)酵，歷半年方成熟。做好的盤縣火腿個(gè)大骨小、皮薄肉厚，橫剖面肉色鮮艷，紅白分明，瘦肉呈桃紅色，其味咸而香，肥肉肥而不膩。盤縣火腿肉色特佳，產(chǎn)銷歷史迄今已有數(shù)百年，深得國內(nèi)外食者喜愛，不愧為六盤水十大特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】

水城獼猴桃是六盤水市水城區(qū)的特產(chǎn)水果，以紅心獼猴桃而出名。水城區(qū)位于六盤水市腹地，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大，是種植獼猴桃最為理想的區(qū)域，所產(chǎn)的獼猴桃具有早熟，豐產(chǎn)，大小適中，香味濃郁，口感甜美，硬度適中，貯運(yùn)性狀好，抗逆能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。由于豐產(chǎn)，所以獼猴桃不僅鮮售，還會(huì)加工成各種產(chǎn)品如獼猴桃汁、獼猴桃干、獼猴桃果醬等，更容易儲(chǔ)存，也方便運(yùn)輸，游客如果不想買鮮果，可以考慮這些作為特產(chǎn)帶回家。 【 詳細(xì)>>】

貴州六盤水有哪些土特產(chǎn)？水城春茶是六盤水的特產(chǎn)名茶，在全國都很有名。水城春茶以水城區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶樹茶青為原料，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代制茶技術(shù)相結(jié)合，精選精制而成，具有風(fēng)味獨(dú)特、栗香高長(zhǎng)，湯色黃綠明亮，滋味醇厚，回味甘長(zhǎng)，葉底嫩綠勻亮的質(zhì)量特點(diǎn)，而且富含有機(jī)硒和多種人體所需微量元素，保健價(jià)值也很高。水城春茶共有倚天劍、明前翠芽、鳳羽等13個(gè)品種，可以滿足不同人的購買需求，還獨(dú)創(chuàng)了水城姜茶，對(duì)預(yù)防感冒、解酒、暈車、暈船等特別有作用。 【 詳細(xì)>>】

巖腳面是六盤水十大特產(chǎn)之一，具有百年悠久歷史。制作巖腳面的原料是境內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥精面粉和天然溶洞礦泉水，并以食用堿、食用鹽、菜油等為輔料制作而成，得天獨(dú)厚的地理、水源、氣候鑄就了的百年名面——巖腳面。這樣做出的巖腳面細(xì)如銀絲卻不易煮爛，入口香脆清爽如春筍，味道鮮美，以其香、滑、勁、脆的純天然獨(dú)特風(fēng)格聞名省內(nèi)外，除了素面，還有加入了苦蕎粉、鮮雞蛋、鮮豆?jié){、蔬菜汁等的花色掛面，都是深受游客喜愛的特產(chǎn)美食。 【 詳細(xì)>>】

盤縣刺梨果脯用盤縣特產(chǎn)的水果刺梨制作而成，是六盤水市的美食特產(chǎn)。刺梨果脯通過清洗、去刺、切塊、去籽、預(yù)煮、冷卻、浸糖、煮糖、冷卻、烘干等多道工藝制作而成，具有脯體飽滿，大小勻稱，質(zhì)地軟硬適度，果肉柔軟滋潤，色澤鮮艷，透明鮮亮，易于保存，味道酸甜適口，柔軟化渣，無異味的質(zhì)量特點(diǎn)。作為盤縣深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的自然環(huán)境的結(jié)晶，盤縣刺梨果脯是盤縣人引以為豪的地方特產(chǎn)，既是當(dāng)?shù)孛癖婇L(zhǎng)期探親訪友的珍貴禮物，也深受游客的喜愛。 【 詳細(xì)>>】

六盤水有什么名特產(chǎn)？用九龍山泉之水釀制而成的九龍液酒，是六盤水的特產(chǎn)名酒。九龍液酒以五種糧食為原料，其中高粱占百分之六十，糯米、玉米、大米、小麥各占百分之十，故有“貴州五糧液”的美譽(yù)。九龍液酒的酒色透明清亮，酯香馥郁，進(jìn)口甘醇，香氣四溢，回味甜爽，后味悠長(zhǎng)，屬濃香型酒，酒精含量55%。Maig oo網(wǎng)小編了解到，九龍液酒于1983年被命名為貴州省名酒，1986年獲貴州省名酒銀樽獎(jiǎng)。

六枝郎岱醬是貴州六盤水六枝特區(qū)郎岱鎮(zhèn)的特產(chǎn)，源于古夜郎構(gòu)醬，發(fā)展至今已經(jīng)有幾百年的歷史。去六盤水市旅游，郎岱醬可以說是無處不在，吃飯的時(shí)候，不管是蒸、燉、燴、炒、燜、拌的做法，都可以加這種醬，不少人在離開之前，都會(huì)買一些作為特產(chǎn)。郎岱醬選擇優(yōu)質(zhì)小麥，加工磨碎為面粉，準(zhǔn)備食鹽、井水或山泉水，經(jīng)過蒸醬粑、捂醬、曬醬粑三步即成，其色如落日晚霞，其香馥郁清純飄遠(yuǎn)，其味甜咸適宜，獨(dú)具風(fēng)味，是家庭及旅行、便餐必備之烹調(diào)佐料。 【 詳細(xì)>>】

綠殼鴨蛋是貴州各地都有的美食，而六盤水的六枝月亮河鴨蛋名氣尤其大。月亮河鴨蛋外表光滑鮮亮，蛋殼呈青綠色，外觀圓潤光滑，又叫“青果”，蛋黃較大，呈橘紅色，蛋清清純透明，較濃稠，入口鮮香、細(xì)嫩、無腥味，屬于天然保健食品，腌制而成的咸鴨蛋蛋心呈紅色，富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸。M Aigoo網(wǎng)小編提醒，六枝月亮河鴨蛋鮮蛋攜帶不易，可以買一些咸鴨蛋作為特產(chǎn)帶回家，不管是自己吃，還是贈(zèng)送給親友，都是很合適的。 【 詳細(xì)>>】

盤縣核桃是貴州省六盤水市盤縣的特產(chǎn)，也是游客來盤縣必買的特產(chǎn)之一。盤縣境內(nèi)分布著許多原生的優(yōu)質(zhì)核桃種質(zhì)資源，如串核桃、薄殼核桃、露仁核桃、烏米核桃等，這些品種都具有殼薄、仁飽滿、容易取仁、味香純等優(yōu)點(diǎn)，其加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷沿海的廣東、上海、大連等地。在盤縣優(yōu)越環(huán)境下長(zhǎng)成的核桃，個(gè)頭勻稱，平均橫徑35毫米，平均果重48克，殼厚1-1.5厘米，手捏即破，食用方便，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，盤縣核桃是送禮佳品。 【 詳細(xì)>>】

苦蕎米是六盤水市有名的特產(chǎn)之一，具有非常高的營養(yǎng)和保健價(jià)值。六盤水苦蕎種植歷史悠久，在云貴高原上知名度高，所出的苦蕎米色澤均勻，有蕎麥的香味，味道微苦，含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和膳食纖維、纖維素以及多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥功能，在降低降血壓、血糖和血脂，美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)人體免疫力，輔助治療糖尿病、冠心病、癌癥等患者等方面具有很好的效果。苦蕎米作為天然保健品，可以泡水喝、煮粥吃，是很適合贈(zèng)送親友的特產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】