武漢作為九省通衢，飲食具有兼容并蓄的特征。武漢菜是湖北菜分支，是鄂菜的典型代表，以漢陽、沔陽、武昌、黃陂等地風(fēng)味為代表。那么武漢特色菜有哪些呢？武漢十大名菜分別是排骨藕湯、黃陂三鮮、清蒸武昌魚、油燜小龍蝦、紅燒甲魚、臘肉炒洪山菜薹、辣得跳、新農(nóng)牛肉、珍珠圓子、魚頭泡飯等。下面一起來跟MAIGOO美食編輯看下武漢經(jīng)典名菜排行及介紹吧。

恩施州是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州，恩施土家風(fēng)味美食別具特色，那恩施土家名菜有哪些？MAIGOO美食小編整理了恩施州十大名菜，包括了宣恩烤活魚、南坪鱔魚、葛仙米雪牛卷、恩施合渣、板黨土雞湯、臘蹄子燉土豆、巴東茶店牛肉、鳳頭姜燒麻鴨、恩施殺豬菜、土家臘味香腸等，下面一起來看詳細(xì)恩施十大名菜吧！

元明以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，有一部分菜品因其美味而名滿天下，流傳至今。不過現(xiàn)在我們能見到的宮廷菜，主要還是以清朝宮廷菜為主。下面小編將為你盤點(diǎn)中國宮廷十大名菜，有御用佛跳墻、黃燜魚翅、雍親王府燒鹿筋、爆炒鳳舌、荷包里脊、櫻桃肉、百鳥朝鳳、清燉肥鴨、雞里蹦、桂花魚翅。

魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風(fēng)味，而中國圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關(guān)于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏、懷抱鯉魚、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等，以及和蘇軾有關(guān)的扒原殼鮑魚、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧。

江蘇菜以刀工精細(xì)、清鮮本味、造型雅致為特色。編輯整理了江蘇十大代表名菜，包括松鼠鱖魚、南京鹽水鴨、蟹粉獅子頭、文思豆腐、大煮干絲、無錫醬排骨、瓢兒鴿蛋、水晶肴蹄、霸王別姬、常熟叫花雞等，一起來看看江蘇必吃的十大特色菜吧！