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★★★

中國最好吃的十大燒雞

我國哪里的燒雞好吃 中國十大特色燒雞排名
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燒雞是中國傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，制作基本包括腌制、油炸和燉煮幾步，成品兼具色、香、味、形之美。那么我國哪里的燒雞好吃？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份十大好吃的燒雞名單，包括道口燒雞、德州扒雞、溝幫子熏雞、符離集燒雞、靜寧燒雞、常熟叫化雞、裕昌燒雞、仙廟燒雞、大名二毛燒雞、卓資山熏雞等，一起來看看中國有名的燒雞吧。
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中國十大好吃的燒雞
燒雞之鄉(xiāng)中華第一雞形如元寶酥爛脫骨高端禮盒 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
道口燒雞是河南省安陽市的特色美食，始創(chuàng)于清順治年間，距今300余年，被譽為“天下第一雞”，與北京烤鴨齊名，是中國最有名的十大燒雞之一。MAIgoo美食編輯了解到，道口燒雞源自河南安陽滑縣道口鎮(zhèn)的“義興張”世家燒雞店，選用散養(yǎng)活雞，以陳皮、肉桂等八味香料及三百年循環(huán)老湯鹵制。道口燒雞形如元寶，酥爛脫骨，藥香回甘，乾隆曾贊“色香俱佳”，現(xiàn)為國宴常客，還曾獲國家級金獎，并列為省級非遺項目。 【 詳細(xì)>>】
300年御膳鹵味天下第一雞型如臥佛油亮滑嫩
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是德州三寶之一、中國山東傳統(tǒng)名吃、魯菜經(jīng)典，也是中國有名的四大燒雞之一。德州扒雞用老湯燜煮6-8小時，造型如“臥佛”，雞皮油亮滑嫩，五香脫骨，冷吃熱食皆宜。據(jù)了解，德州扒雞起源于清朝，乾隆年間被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；近代因宋慶齡多次敬贈毛主席而聞名全國，遠(yuǎn)銷海外，被譽為“天下第一雞”；2014 年，德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)筋道東北下酒“硬菜”遼寧高速服務(wù)區(qū)銷量榜首
溝幫子熏雞是遼寧省錦州市北鎮(zhèn)市的特色美食，果木熏制，色澤棗紅，肉質(zhì)緊實，入選遼寧地標(biāo)美食?！皽蠋妥印毖u始創(chuàng)于1899年，采用皇家宮廷熏雞秘方制作，歷經(jīng)多年成為關(guān)東地區(qū)最著名的特產(chǎn)，深受當(dāng)?shù)匕傩沼绕涫沁^往客商青睞。曾被御膳欽點奉為“宮廷皇雞”；在民間，溝幫子熏雞也被譽為“中國四大名雞”之一，蜚聲四方。 【 詳細(xì)>>】
中國燒雞之鄉(xiāng)酥香脫骨真空包裝保鮮技術(shù)領(lǐng)先 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)美食，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，與道口燒雞、德州扒雞、溝幫子熏雞并稱中國“四大名雞”。符離集燒雞起源于漢代，傳承2000多年制作工藝，成為“中國燒雞之鄉(xiāng)”；20世紀(jì)初因津浦鐵路傳播而聞名；燒雞制作技藝也列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。符離集燒雞以炭火燜煮，整體呈橢圓形、皮色亮麗，雞肉撕扯即脫骨，咸香中帶煙熏味，適合搭配烙饃食用。 【 詳細(xì)>>】
西北藥鹵風(fēng)味燒雞褐紅透亮鮮嫩不膩嫁娶必備
靜寧燒雞又叫靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統(tǒng)名菜，在陜甘寧地區(qū)享有"聞香千里外，味從雞肉來"的美譽，是中國十大好吃的燒雞之一。靜寧燒雞制作技藝傳承百年，以丁香、當(dāng)歸等18味藥材鹵制，形成褐紅透亮、鮮嫩不膩的獨特風(fēng)味，是西北“養(yǎng)生鹵味”。據(jù)maigoo編輯了解，靜寧燒雞還是當(dāng)?shù)丶夼畠罕貍涞氖澄?，寓意吉祥? 【 詳細(xì)>>】
聞名全國的江南名吃色澤棕紅酥爛肥嫩
叫花雞又稱“富貴雞”、“煨雞”，是一道歷史悠久的江南名吃，在江蘇常熟、浙江杭州等地都很有名，也是中國十大最好吃的燒雞推薦之一。叫花雞是用荷葉裹泥煨烤，雞肉滲入荷香與陶土香，皮色金黃有光，雞肉酥香肥嫩，上筷骨肉即離，鮮美異常。叫花雞的歷史典故有很多，據(jù)傳與明朝朱元璋、清朝乾隆都有關(guān)，是一道從“乞丐菜”到皇家御膳的名吃。 【 詳細(xì)>>】
7、黑龍江裕昌燒雞
燒雞大王香酥脫骨皮脆肉嫩
裕昌燒雞是黑龍江省哈爾濱市的特色美食，也是中國最有名最好吃的十大燒雞之一。裕昌燒雞創(chuàng)制于1980年立，采用26-28味中草藥古法鹵制，以“香酥脫骨、皮脆肉嫩”為特色。裕昌燒雞1985年即獲黑龍江省官方授予“燒雞大王”稱號；2016年入選“首屆中國金牌旅游小吃”；2024年其制作技藝入選黑龍江省級非遺。如今裕昌燒雞已成為哈爾濱城市標(biāo)志性美食，是到哈爾濱旅游十大必買特產(chǎn)之一。
8、廣東仙廟燒雞
粵式創(chuàng)新燒雞荔枝木香皮脆肉嫩
仙廟燒雞源自廣東省廣州市增城仙廟村，是廣東特色燒雞的代表之一，在南方乃至全國都享有較高知名度，是粵式創(chuàng)新燒雞。買 購美食編輯了解到，仙廟燒雞是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家以散養(yǎng)三黃雞為原料，用荔枝木明火烤制，讓果香滲入雞皮，再以秘制醬料腌制，外皮焦脆帶果香，肉質(zhì)鮮嫩多汁，形成“廣式燒雞”的鮮明風(fēng)格。
北方重口味代表型如團(tuán)鳳咸香清純
大名二毛燒雞，是河北省邯鄲市大名縣的傳統(tǒng)名菜，創(chuàng)始于清嘉慶年間，老湯熬煮，造型如團(tuán)鳳，北方重口味燒雞代表。據(jù)maigoo網(wǎng)編了解，二毛燒雞的做法是用老湯加香料，草藥煮制而成，香嫩鮮亮，口味較重，是典型的北方口味；二毛燒雞的特點是透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美。 【 詳細(xì)>>】
草原豪邁風(fēng)味燒雞松木熏制肉質(zhì)緊實
卓資山熏雞是內(nèi)蒙古烏蘭察布特色美食小吃，曾在1956年全國熟制品展銷會上，與山東德州扒雞、河南道口燒雞并列獲譽，是?"中國三大名雞"之一?。卓資山熏雞是當(dāng)?shù)靥赜械募t羽邊雞加多種中草料和調(diào)料，百年老湯熬煮，溫火慢燉，松木明火熏制而成。卓資山熏雞以個大美觀，色澤紅潤，肉質(zhì)筋道有嚼勁而聞名，是蒙古族最愛的下酒好菜，一只雞能啃上半天，配杯馬奶酒，坐在蒙古包里撕著吃，滿滿的草原豪邁氣。 【 詳細(xì)>>】
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道口燒雞是河南省安陽市的特色美食，被譽為中華第一雞，與北京烤鴨齊名，“義興張”的道口燒雞，和“全聚德”北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點，那么一只道口燒雞多少錢呢？售價主要受到重量大小的影響，一般50-80元/只，一起和小編了解一下吧。
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