核桃仁油脂含量高，一次吃多了對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重。醋泡核桃仁能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，具有美膚、健胃消食、補(bǔ)虛強(qiáng)體等等功能。制作醋泡核桃仁的方法非常簡(jiǎn)單，先將核桃仁泡2天，中間換一次水。然后將核桃仁讓的皮剝掉，剝完皮后，用醋浸沒(méi)核桃仁，放在冰箱腌制一周即可。接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。

在眾多的堅(jiān)果當(dāng)中，核桃一直被人們視為補(bǔ)腦的佳品，甚至因?yàn)樗目顾ダ夏芰^強(qiáng)，所以還有個(gè)外號(hào)叫長(zhǎng)壽果。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。在生活中我們也經(jīng)常聽(tīng)到人們說(shuō)孕婦多吃核桃好，不僅對(duì)于自身有保養(yǎng)作用而且對(duì)于胎兒的發(fā)育也十分有益。那么核桃怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？核桃食用禁忌有哪些？今天小編為你們帶來(lái)核桃的相關(guān)知識(shí)。

核桃味美且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種老少皆宜的堅(jiān)果。大家都知道，核桃需要去除外殼，大部分人去除外殼之后會(huì)直接食用，但是也有部分人會(huì)去除核桃仁的皮，認(rèn)為核桃仁的皮是會(huì)影響核桃仁口感的。核桃仁去皮好還是不去皮好？其實(shí)剝皮之后確實(shí)會(huì)比較好吃一點(diǎn)，核桃仁怎么去皮呢？一起來(lái)看看核桃仁去皮小妙招。

我們一般常見(jiàn)的核桃都是干核桃，其實(shí)新鮮的青皮核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，新鮮核桃又叫青皮核桃，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)干燥處理的核桃，即就是剛從樹(shù)上摘下來(lái)的新鮮核桃，一般核桃在7月前后采摘。那么新鮮核桃怎么去皮？干核桃怎么去皮？接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹核桃去皮方法，一起來(lái)看看吧。

核桃又稱胡桃，羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，山西是我國(guó)核桃主產(chǎn)區(qū)，那么山西哪里的核桃好吃呢？比較有名的有汾州核桃、古縣核桃、左權(quán)綿核桃、黎城核桃、孝義核桃、霍州核桃、沁州核桃、蒲縣核桃、靈石核桃、陽(yáng)泉核桃。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了山西十大名核桃，一起來(lái)看看山西核桃產(chǎn)地排名吧。