核桃仁油脂含量高，一次吃多了對腸胃負擔過重。醋泡核桃仁能減輕腸胃負擔，具有美膚、健胃消食、補虛強體等等功能。制作醋泡核桃仁的方法非常簡單，先將核桃仁泡2天，中間換一次水。然后將核桃仁讓的皮剝掉，剝完皮后，用醋浸沒核桃仁，放在冰箱腌制一周即可。接下來就和小編一起來了解一下吧。

在眾多的堅果當中，核桃一直被人們視為補腦的佳品，甚至因為它的抗衰老能力較強，所以還有個外號叫長壽果。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。在生活中我們也經常聽到人們說孕婦多吃核桃好，不僅對于自身有保養(yǎng)作用而且對于胎兒的發(fā)育也十分有益。那么核桃怎么吃最有營養(yǎng)？核桃食用禁忌有哪些？今天小編為你們帶來核桃的相關知識。

核桃味美且營養(yǎng)豐富，是一種老少皆宜的堅果。大家都知道，核桃需要去除外殼，大部分人去除外殼之后會直接食用，但是也有部分人會去除核桃仁的皮，認為核桃仁的皮是會影響核桃仁口感的。核桃仁去皮好還是不去皮好？其實剝皮之后確實會比較好吃一點，核桃仁怎么去皮呢？一起來看看核桃仁去皮小妙招。

我們一般常見的核桃都是干核桃，其實新鮮的青皮核桃營養(yǎng)價值更高，新鮮核桃又叫青皮核桃，是沒有經過干燥處理的核桃，即就是剛從樹上摘下來的新鮮核桃，一般核桃在7月前后采摘。那么新鮮核桃怎么去皮？干核桃怎么去皮？接下來為大家詳細介紹核桃去皮方法，一起來看看吧。

核桃又稱胡桃，羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，山西是我國核桃主產區(qū)，那么山西哪里的核桃好吃呢？比較有名的有汾州核桃、古縣核桃、左權綿核桃、黎城核桃、孝義核桃、霍州核桃、沁州核桃、蒲縣核桃、靈石核桃、陽泉核桃。以下，MaiGoo網小編整理了山西十大名核桃，一起來看看山西核桃產地排名吧。