鮮奶蛋糕是一種用鮮奶制成的蛋糕，它和普通的奶油蛋糕相比，主要是在顏色、造型、口感、價(jià)格、保質(zhì)期五個(gè)方面有一定的區(qū)別，一般鮮奶蛋糕的口感更好，但保質(zhì)期也更短。鮮奶蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，將鮮奶與雞蛋共同打制的奶泡涂抹在蛋糕胚上即可，制作時(shí)要注意的關(guān)鍵是蛋白要打發(fā)充分，蛋黃糊與蛋白的混合要避免消泡。下面來了解一下鮮奶蛋糕的做法吧。

鮮奶麻薯是一種特殊的麻薯做法，它的特色就是用鮮奶代替糯米粉作為原料，制作成流動(dòng)的麻薯。鮮奶麻薯的做法并不復(fù)雜，關(guān)鍵是兩個(gè)步驟，一個(gè)是鮮牛奶的熬煮，另一個(gè)是糖分的添加，制作時(shí)用鮮牛奶、木薯粉、白砂糖攪拌均勻，放入鍋中煮開，然后取出放冰箱晾涼，放在餅干粉上即可。鮮奶麻薯制作簡(jiǎn)單，但也容易失敗，如果牛奶沒有煮到濃稠或者糖的比例不對(duì)，就很容易不成團(tuán)或不拉絲。下面來了解一下鮮奶麻薯怎么做吧。

在超市購(gòu)買鮮奶的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，貨架上的鮮奶通常有袋裝和盒裝兩種包裝的產(chǎn)品，其中袋裝又有紙袋裝和塑料袋裝兩種，那么這兩種鮮奶有什么區(qū)別呢？其實(shí)袋裝鮮奶和盒裝鮮奶主要在生產(chǎn)工藝、保存時(shí)間、價(jià)格和方便性等方面有一定的區(qū)別，相比較而言，袋裝鮮奶更便宜、更方便，盒裝鮮奶保質(zhì)期更長(zhǎng)，更衛(wèi)生，如何選擇主要還是看需求。下面來了解一下袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區(qū)別吧。

鮮奶和奶粉是兩種常見的奶制品，很多人都不知道鮮奶和奶粉哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)，喝哪種更好，其實(shí)鮮奶和奶粉各有各的好處，相對(duì)來說，鮮奶經(jīng)過巴氏殺菌處理，能更好保存生鮮乳的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分；而奶粉雖然經(jīng)過多道工序處理，營(yíng)養(yǎng)成分有所流失，但會(huì)根據(jù)配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，營(yíng)養(yǎng)更全面，更合理。在同種奶源情況下，大部分人喝鮮奶比喝奶粉更好，但嬰幼兒、老年人、孕婦等特殊群體更適合喝配方奶粉。下面來了解一下鮮奶好還是奶粉好吧。

人們常說的鮮奶其實(shí)就是經(jīng)過巴氏殺菌法制成的低溫保鮮奶，又稱巴氏奶。飲用鮮奶可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣，還具有鎮(zhèn)靜安神、預(yù)防胃病、促進(jìn)發(fā)育、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效。不過不建議直接喝新鮮的牛奶，因?yàn)槲唇?jīng)處理過的鮮牛奶可能存在布魯氏菌病等致病細(xì)菌和寄生蟲，因此要喝鮮牛奶建議選擇通過正規(guī)渠道訂購(gòu)的，每日配送的鮮牛奶。下面來了解一下鮮牛奶的功效與作用吧。