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藥食同源指許多食物與藥物同源，它們既屬日常食材，又具藥用功效，合理食用，能在日常飲食中調(diào)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病。這些有日常生活中的食材，也有傳統(tǒng)的中藥材。本文一文為大家全面介紹這些常見(jiàn)的藥食同源、傳統(tǒng)中藥材、滋補(bǔ)食材等。
| 功效 | 食材 |
| 補(bǔ)氣類(lèi)食物 | 黃芪、西洋參、黨參、山藥、白術(shù)、當(dāng)歸、刺五加、粳米、糯米、小米、大麥、莜麥、秈米、大棗、雞肉、鵝肉、鵪鶉、牛肉、兔肉、狗肉 |
| 補(bǔ)血類(lèi)食物 | 當(dāng)歸、熟地、阿膠、枸杞、桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚(yú)、海參、草魚(yú) |
| 助陽(yáng)類(lèi)食物 | 黃精、肉桂、鹿茸、肉蓯蓉、枸杞子、核桃仁、丁香、刀豆、羊肉、狗肉、鹿肉、鴿蛋、 雀肉、鱔魚(yú)、海蝦 |
| 滋陰類(lèi)食物 | 麥冬、百合、枸杞、玉竹、銀耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、雞蛋黃、甲魚(yú)、烏賊魚(yú)、豬皮 |
| 聰耳類(lèi)食物 | 蓮子、山藥、熟地黃、杭菊花、荷葉、梔子、荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜 |
| 明目類(lèi)食物 | 枸杞子、決明子、熟地黃、山藥、蒲菜、豬肝、羊肝、鴨肉、青魚(yú)、鮑魚(yú)、螺螄、蚌 |
| 生發(fā)類(lèi)食物 | 白芝麻、枸杞子、黃精、桑葚、生姜、何首烏、黑豆、韭菜子、核桃仁 |
| 潤(rùn)發(fā)類(lèi)食物 | 黑芝麻、熟地黃、何首烏、當(dāng)歸、菟絲子、鮑魚(yú) |
| 黑發(fā)烏須類(lèi)食物 | 黑芝麻、桑葚、枸杞子、山藥、紅棗、核桃仁、大麥 |
| 長(zhǎng)胡須類(lèi)食物 | 枸杞子、覆盆子、菟絲子、鱉肉 |
| 美容養(yǎng)顏類(lèi)食物 | 枸杞子、黑芝麻、山藥、櫻桃、荔枝、松子、牛奶 |
| 健齒類(lèi)食物 | 花椒、白芷、防風(fēng)、蒲菜、萵筍 |
| 減肥類(lèi)食物 | 荷葉、龍眼、榧子、大棗、菱角、燕麥、青粱米 |
| 強(qiáng)身壯體類(lèi)食物 | 酸棗、山藥、黑芝麻、小麥、粳米、葡萄、藕、牛肉 |
| 益智健腦類(lèi)食物 | 大棗、百合、山藥、黑芝麻、粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、黑木耳 |
| 益志類(lèi)食物 | 百合、山藥、黃精、黃芪、茯苓、山茱萸、枸杞子 |
| 改善睡眠安神類(lèi)食物 | 蓮子、酸棗、百合、山藥、牡蠣肉、梅子、荔枝、龍眼、鵪鶉、黃花魚(yú) |
| 增神（增強(qiáng)精神，減少疲倦）類(lèi)食物 | 黃芪、枸杞子、當(dāng)歸、茶、蕎麥、核桃 |
| 增力（健力，善走等）類(lèi)食物 | 桑葚、枸杞子、蕎麥、大麥、榛子 |
| 強(qiáng)筋骨類(lèi)食物 | 酸棗、枸杞子、菟絲子、栗子、黃鱔、食鹽 |
| 耐饑類(lèi)食物 | 蕎麥、松子、菱角、 香菇、葡萄 |
| 增強(qiáng)食欲、助消化類(lèi)食物 | 胡椒、蔥、姜、蒜、韭菜、芫荽、辣椒、胡蘿卜、白蘿卜 |
| 壯腎補(bǔ)陽(yáng)類(lèi)食物 | 鎖陽(yáng)、花椒、核桃仁、栗子、刀豆、菠蘿、櫻桃、韭菜、狗肉、狗鞭、羊肉、鹿肉、鹿鞭、燕窩、海蝦、海參、鰻魚(yú)、蠶蛹 |
| 祛痤瘡類(lèi)食物 | 決明子、白芷、茯苓、枸杞、金銀花、梔子、桑葉、馬齒莧、魚(yú)腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁 |
| 免疫調(diào)節(jié)類(lèi)食物 | 茯苓、枸杞、大棗、阿膠、桑葚、銀耳 |
| 祛黃褐斑類(lèi)食物 | 枸杞、桃仁、桑葚、菊花、決明子、茯苓、葛根、桑葉、干姜 |
| 降血壓類(lèi)食物 | 決明子、海帶、茶葉、山楂、槐花、菊花 |
| 改善皮膚水分類(lèi)食物 | 白芷、葛根、杏仁、烏梅、山藥、枸杞、昆布、桑葚 |
| 抗輻射類(lèi)食物 | 枸杞子、昆布、當(dāng)歸、陳皮、銀耳 |
| 保護(hù)胃粘膜食物 | 茯苓、山楂、薏苡仁、陳皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞 |
| 護(hù)肝類(lèi)食物 | 山楂、 桑葚、麥芽、葛根、黃精、大蒜、枸杞、茯苓、梔子、魚(yú)腥草、陳皮 |
| 散風(fēng)熱類(lèi)食物 | 金銀花、菊花、板藍(lán)根、茶葉、豆豉、楊桃 |
| 清熱瀉火類(lèi)食物 | 菊花、養(yǎng)肝草、薄荷、蘆根、松花蛋、百合、茭白、苦瓜 |
| 清熱生津類(lèi)食物 | 麥冬、枸杞子、玉竹、甘蔗、甜瓜、甜橙、荸薺 |
| 清熱燥濕類(lèi)食物 | 茯苓、薏苡仁、冬瓜皮、燈心草、香椿、蕎麥 |
| 清熱涼血類(lèi)食物 | 馬齒莧、生地黃、牡丹皮、冬瓜、苦瓜、絲瓜、芹菜 |
| 清熱解毒類(lèi)食物 | 馬齒莧、金銀花、黃芩、梔子、綠豆、赤小豆、苦瓜、南瓜 |
| 清咽利喉類(lèi)食物 | 羅漢果、薄荷、胖大海、橄欖、荸薺 |
| 清熱解暑類(lèi)食物 | 藿香、荷葉、西瓜、綠豆、赤小豆、綠茶、椰汁 |
| 清化熱痰類(lèi)食物 | 白蘿卜、冬瓜子、荸薺、紫菜、海蜇、海藻、海帶、鹿角菜 |
| 溫化寒痰類(lèi)食物 | 芥子、生姜、佛手、香櫞、桂花、橘皮、洋蔥、杏子 |
| 止咳平喘類(lèi)食物 | 百合、梨、枇杷、牛大力、落花生、杏仁、白果、烏梅、小白菜 |
| 健脾和胃類(lèi)食物 | 白術(shù)、茯苓、扁豆、山藥、五指毛桃、 春砂仁根、 大棗、 南瓜、芋頭、豬肚、木瓜、無(wú)花果、胡蘿卜、鴨肉 |
| 健脾化濕類(lèi)食物 | 薏苡仁、茯苓、白術(shù)、蠶豆、香椿、大頭菜 |
| 驅(qū)蟲(chóng)類(lèi)食物 | 榧子、南瓜子、烏梅、大蒜、椰子肉、石榴、醋 |
| 食積病癥類(lèi)食物 | 山楂、麥芽、雞內(nèi)金、神曲、薄荷葉、蘿卜、茶葉 |
| 溫里類(lèi)食物 | 胡椒、花椒、辣椒、八角、茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、蔥、韭菜、羊肉、雞肉 |
| 祛風(fēng)濕類(lèi)食物 | 薏苡仁、五加皮、櫻桃、木瓜、鵪鶉、黃鱔 |
| 利尿類(lèi)食物 | 車(chē)前子、黃芪、冬瓜、葫蘆、赤小豆、黑豆、西瓜、白菜、鴨肉、 鯉魚(yú)、鯽魚(yú) |
| 通便類(lèi)食物 | 決明子、菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜 |
| 行氣類(lèi)食物 | 香櫞、橙子、佛手、蕎麥、高粱米、刀豆、菠菜、白蘿卜、韭菜、茴香菜、大蒜 |
| 活血類(lèi)食物 | 桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、蚶肉 |
| 止血類(lèi)食物 | 黃花菜、栗子、茄子、黑木耳、烏梅、香蕉、枇杷、藕節(jié)、槐花 |
| 收澀類(lèi)食物 | 芡實(shí)、蓮子、石榴、烏梅、高粱、黃魚(yú)、鲇魚(yú) |
| 平肝類(lèi)食物 | 枸杞子、決明子、白芍、柴胡、芹菜、番茄、綠茶 |
| 助孕安胎類(lèi)食物 | 黃芩、杜仲、紅棗、雞蛋、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、海參 、春砂仁根 |
| 生活用途 | 食材 |
| 煲湯 | 山藥、黃芪、當(dāng)歸、麥冬、地黃、黃精、蓮子、百合、芡實(shí)、 湘玉竹、 白茅根、 肉蓯蓉、 天冬、化橘紅、黨參、鐵皮石斛、西洋參、靈芝、山茱萸 、五指毛桃 、羊肚菌 、春砂仁根 、玉竹片 、養(yǎng)肝草 、紅豆 、桑葚 、花膠 、黑豆 |
| 泡酒 | 菊花、枸杞、鐵皮石斛、天麻、黃芪、當(dāng)歸、山茱萸、 烏梢蛇、 天冬、 黨參、肉蓯蓉、靈芝 |
| 煮粥 | 百合、茯苓、山藥、桂圓、紅棗、枸杞、黑芝麻、 桃仁、蓮子、 黑棗、麥冬、 天冬、黨參、西洋參、黃芪、杜仲葉 |
| 泡茶 | 地黃、麥冬、 天冬、化橘紅、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、靈芝、杜仲葉、菊花、蒲公英、山楂、金銀花、羅漢果、決明子、薄荷、桑葉、荷葉、枸杞子、桑葚 、養(yǎng)肝草 |
| 腌制咸菜/蜜餞 | 地黃、 天冬、 化橘紅、黨參、山茱萸 |
| 香辛料/調(diào)味品 | 山柰、西紅花、草果、姜黃、 蓽茇 |
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