Pap是一種麥片粥，是南非著名的主食之一，其實(shí)這種粥在整個(gè)非洲大陸都很有名。這種食物由白色玉米粉混合其他糧食粉末制作而成，吃起來口感滑膩、有嚼勁。Maigoo小編了解到，由于Pap本身沒什么味道，食用時(shí)需要蘸上肉汁或搭配蔬菜、豆子、雞肉、牛肉吃，或者搭配恰卡拉卡Chakalaka吃，有的還加入咖喱，味道極佳。由于Pap熱量高、飽腹感強(qiáng)，在南非、津巴布韋、萊索托等南部非洲國家是當(dāng)?shù)厝说闹饕澄铩?

南非燒烤Braai是南非人生活中不可或缺的一部分，是最好吃的南非十大美食之一。Braai是南非烤肉的專有名詞，全稱Braai（烤）vleis（肉）。在南非燒烤里，幾乎沒有不能吃的肉，雞羊豬排、扇貝魚蝦，舊時(shí)甚至野味都是常見的南非烤肉美味。周末時(shí)，走在南非的大街小巷，家家戶戶飄出的烤肉香能讓行人垂涎三尺。人們聚在一起，一邊享受著美味的烤肉，一邊談天說地，這不僅是一種美食體驗(yàn)，更是一種社交活動(dòng)。

博卡斯特Bunny Chow是南非最受歡迎的街頭小吃之一，也是南非的國菜。Bunny Chow這道美食靈感來自印度咖喱，由玉米面糊制成，通常搭配蔬菜、肉類或海鮮等配料。南非三明治是將一個(gè)碗狀的面包掏空，里面塞滿雞肉、羊肉或素菜咖喱等餡料。咬一口，就能品嘗到主食的全部內(nèi)容，既方便又美味，而且還是一種能反映南非文化多元性的菜肴。博卡斯特的特點(diǎn)是口感酥脆，香氣四溢，是南非人日常生活中不可或缺的一部分。

鴕鳥肉Ostrich meat是南非十大美食之一，在南非，鴕鳥肉是常規(guī)美食，其外觀、口感和味道都和牛肉差不多。鴕鳥肉既可以用它來炒菜，也可以串成肉串烤著吃或做成肉干，肉質(zhì)很嫩，有彈性?？绝r鳥肉串是南非最流行的鴕鳥肉烹飪方式之一。鴕鳥肉串呈雞蛋大小的菱形狀，每串上有五塊肉，顏色與牛肉類似，略帶紅色。肉串上沾著粘稠的調(diào)味汁，入口后有牛肉的韌勁兒，但又有些像雞肉的味道。鴕鳥肉還可以制成肉干，在南非被稱為“比爾通”，是一種在南非很流行的零食。

路易波士茶Rooibos Tea，又叫博士茶、如寶茶，素有南非“國寶茶”之稱，因其顏色為紅棕色，所以也被稱為“南非紅寶石”，與黃金、鉆石并稱為“南非三寶”。路依保斯字面意思為“紅色的灌木”，指植物烘干或發(fā)酵后的顏色，當(dāng)?shù)厝擞酶^砍下其嫩枝和樹葉，用木錘將其搗碎，然后把它們堆放在一起發(fā)酵，最后烘干，這樣便制成了茶葉。Ma igoo小編了解到，路易波士茶香氣濃郁，沖泡時(shí)如加入牛奶和蜂蜜則口感更佳，口味明顯有別于中國人熟悉的綠茶、紅茶。 【 詳細(xì)>>】

南非紅酒是南非代表性美食特產(chǎn)之一，主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開普地區(qū)。M aigoo小編了解到，南非是世界上六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，葡萄栽培主要集中在南緯34度的地中海式氣候區(qū)域，獨(dú)特的地理位置創(chuàng)造了葡萄品種和品質(zhì)的多樣性，因此出產(chǎn)的紅酒品質(zhì)也是比較高的。南非紅酒屬于新世界紅酒，但它的釀酒歷史已經(jīng)有數(shù)百年，因此南非紅酒兼具了新世界和舊世界的特點(diǎn)，酸度較高，單寧豐富，口感均衡，帶有熱帶水果香氣。

布爾香腸Boerewors是最有名的南非香腸，這種香腸通常呈螺旋狀，肉質(zhì)含量高，牛肉、豬肉等都可以加入其中，香氣撲鼻。M Aigoo美食小編了解到，Boerewors是一種用帶子卷起來銷售的農(nóng)夫香腸，非常粗壯。南非香腸由碎牛肉和當(dāng)?shù)匾环N特色的香料混合灌制而成，味道辛辣，有香菜的香味，只要放入烤架或熱鍋上，就會(huì)滋滋作響，油花四濺，是十大有名的南非風(fēng)味美食之一。 【 詳細(xì)>>】

南非有什么好吃的？南非靠海，擁有3000公里的海岸線、印度洋和大西洋環(huán)繞，兩大洋流在厄加勒斯角交匯，純凈水質(zhì)與豐富營養(yǎng)使南非海域成為了海洋生物的天堂。在南非海岸沿線有豐富的海產(chǎn)品，南非鮑、南非龍蝦、布拉夫生蠔、北極鱈魚、帝王鮭、金槍魚等眾多美味海鮮。其中最有名的要數(shù)南非鮑，又稱鏡面魚、黑鮑，不僅體大，形狀扁而寬，形似人類的耳朵，而且肉質(zhì)緊實(shí)、口感柔韌彈牙，味道十分鮮美，是世界極品鮑魚之一。在南非這些海鮮通常搭配炸薯?xiàng)l、煮土豆/烤土豆、新鮮玉米和其他配菜一起食用。

甜點(diǎn)也是南非人民喜歡的食物，是十大南非特色美食之一。南非甜品的樣式和口味豐富多樣，最經(jīng)典的南非甜點(diǎn)包括馬爾瓦布?。∕alva Pudding）、麻花糖（Koeksister）、牛奶撻（Melktert）、檸檬蛋白霜派（Lemon Meringue Pie）、女王蛋糕（Queen Cake）、果醬椰子蛋白酥餅（Hertzoggies）、南非南瓜餅（Pampoenkoekie）等。其中，馬爾瓦布丁Malva Pudding又叫錦葵布丁，南非每個(gè)家庭都有不同的秘密食譜來制作美味的錦葵布丁，作為特殊場(chǎng)合的甜點(diǎn)。傳統(tǒng)的錦葵布丁通常由面粉、雞蛋、牛奶、杏醬和黃油制成。

卡普塔（Chapati）是南非最常見的面包之一，也是南非人的主食之一?？ㄆ账怯擅娣壑瞥傻膱A形薄餅，據(jù)說源于印度飛餅，其制作方法簡單，在小火爐上放上一種中間稍稍凹進(jìn)去的平底鐵鍋，然后再放點(diǎn)油，捏好的面團(tuán)拍扁了放進(jìn)去，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，翻一翻，幾分鐘的功夫就做好了。Chapati通常搭配各種菜肴食用，如咖喱、豆類、肉類等。它不僅可以作為主食，還可以作為包裹食材的容器，類似于卷餅的吃法?，當(dāng)?shù)厝艘话愣加眠@餅做早餐，是南非人日常生活中不可或缺的一部分。