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義烏十大小吃

義烏十大有名的特色小吃 到浙江義烏必吃10大名吃
義烏是浙江金華的縣級市，全球最大的小商品集散中心，歷史文化悠久，旅游資源豐富。那么，到了義烏必吃的美食有哪些？MAIGOO小編整理了一份義烏特色小吃名單，包括東河肉餅、赤岸豆皮素包、義烏紅糖酥餅、糖餳、義烏紅糖麻花、澤子豆腐、切糖、頭粳面、義烏南棗、蕎麥老鼠等，排名不分先后。下面，一起來看更多關(guān)于義烏名小吃的相關(guān)知識吧！
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義烏十大小吃
東河肉餅
標(biāo)志性傳統(tǒng)小吃薄如宣紙鮮香四溢油而不膩湖清門/縣前街等小巷小店常見
東河肉餅又叫夾肉雙層麥餅，是浙江義烏傳統(tǒng)小吃，始于清朝嘉慶年間，主要用面粉和肉混合后煎炸而成，鮮香、油而不膩，色澤光亮。東河肉餅由兩層麥餅粘連，中間夾著肥肉與韭菜，薄如宣紙，凡吃過東河肉餅的人，無不稱贊它的獨(dú)特風(fēng)味。城內(nèi)的湖清門、縣前街等諸多小巷小店都能吃到。東河肉餅制作技藝現(xiàn)已被列入義烏市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。 【 詳細(xì)>>】
赤岸豆皮素包
義烏赤岸鎮(zhèn)特色名點(diǎn)現(xiàn)包現(xiàn)烤現(xiàn)吃主打香軟清爽餡料可葷可素口感層次豐富小巷街邊常見
赤岸豆皮素包是浙江義烏傳統(tǒng)的名點(diǎn)，用義烏當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆腐皮做成，豆皮素包餡料品種多樣，葷素搭配更顯美味。把鐵鍋加熱到一定高溫時(shí)，現(xiàn)包、現(xiàn)烤、現(xiàn)吃，講求“新鮮”，其香、軟、清爽之口感，不言而喻。其中比較受歡迎的品種有蘿卜牛肉。
義烏紅糖酥餅
紅糖特色糕點(diǎn)外酥內(nèi)脆甜咸交織油而不膩義烏代表性伴手禮真空包裝款保質(zhì)期長
義烏紅糖酥餅是金華義烏特色糕點(diǎn)小吃，將義烏紅糖與金華酥餅巧妙融合，采用正宗德輝酥餅、義烏紅糖加工而成。外觀上看，它的表面比普通小酥餅有光澤，放入嘴里一咬，先嘗到酥餅的香脆，隨后而來的是紅糖的香甜。紅糖酥餅好吃嗎？M aigoo美食小編覺得，外層紅糖包裹，甜而不膩；里層梅干菜肉，酥脆鮮香；紅糖的甜味、酥餅的香味，兩種口味雙重交織，非常美味。
糖餳
經(jīng)典消暑小吃口感嫩滑軟糯清甜爽口質(zhì)地如豆腐般細(xì)膩何氏糖煬/廿三里糖煬
糖餳又叫紅糖米糕，根據(jù)制作原料，還有白糖糖餳、綠豆糖餳、赤豆糖餳等，是?義烏一帶的特色傳統(tǒng)小吃，在夏天尤為盛行，講究吃法的會用荷葉包著吃，有種格外的清香。糖餳好吃嗎？糖餳是放涼后食用為佳，味道更香甜，?口感和豆腐一樣嫩滑，?清涼又有嚼勁，很受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏邸? 【 詳細(xì)>>】
義烏紅糖麻花
紅糖系列招牌小吃以義亭紅糖為靈魂搭配酥脆麻花香甜可口外脆內(nèi)酥紅糖的甜香裹滿麻花咬開后麻花層層酥脆
紅糖麻花是義烏非常受歡迎的零食小吃之一，由紅糖汁和麻花做成紅糖是糖梗的糖水中榨出來的。紅糖是義烏的特產(chǎn)，特別是義亭紅糖；將熬成功的紅糖汁淋澆在已經(jīng)準(zhǔn)備好放在籃子里的麻花上，再把它鋪在鋁板上用筷子撥開以防全部黏成一塊，這樣的紅糖麻花整齊漂亮、外面的紅糖香甜可口，里面的麻花外脆內(nèi)酥，吃一口滿嘴留香。 【 詳細(xì)>>】
擇子豆腐
口感清涼爽口柔軟嫩滑夏季食用解膩消暑義烏街頭平價(jià)冷食
擇子豆腐是傳統(tǒng)的消暑小食，主要流行于浙江地區(qū)，特別是在東陽和義烏等地。擇子豆腐是用擇子粉制成，食用時(shí)將其劃成小塊，加入醋和少許紅糖或白糖，以及幾滴薄荷，吃起來口感清涼。擇子豆腐好吃嗎？做得好的擇子豆腐具有柔軟嫩滑的口感，入口清涼，在夏天，擇子豆腐常常搭配醋、糖食用，味道酸甜可口。 【 詳細(xì)>>】
切糖
傳統(tǒng)農(nóng)家小吃口感酥脆香甜不膩以雜糧為原料五谷香味濃郁
切糖又叫“凍米糖”、“米花糖”、“農(nóng)家糖”或“切切糖”，是深受義烏人喜愛的傳統(tǒng)小吃之一，曾是義烏地區(qū)春節(jié)期間不可或缺的年貨，現(xiàn)在很多時(shí)候都可以吃到。MA Igoo美食小編了解到，切糖采用純手工生產(chǎn)，以雜糧為主要原料，配以麥芽糖、白糖、糯米和小米、花生、芝麻等原料制作，吃起來酥酥的，滿口香甜，很受當(dāng)?shù)孛癖娤矏邸? 【 詳細(xì)>>】
頭粳面
大陳鎮(zhèn)特色傳統(tǒng)面食口感潤滑爽口吃法多樣蒸/煮/炒直接生吃還能制作花色款
頭粳面是義烏的傳統(tǒng)美食，用義烏大陳鎮(zhèn)東塘片區(qū)一種用早秈米做成的面食，每年農(nóng)歷八、九月份是頭粳面制作的時(shí)節(jié)，除了傳統(tǒng)的頭粳面，還可以在米漿中加入抹茶粉、?甜玉米、?火龍果等材料，?制作出各種花色的頭粳面。做好的頭粳可以蒸著吃，可以煮著吃，也可以炒著吃，還可以蒸熟即食。MA igoo美食小編認(rèn)為，剛出鍋的頭粳加上咸菜、豆腐或紅糖，潤滑爽口。 【 詳細(xì)>>】
義烏南棗
經(jīng)典干果名產(chǎn)色澤金黃肉質(zhì)肥厚味道甘美當(dāng)?shù)睾芏嗌虉?網(wǎng)上均有 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
義烏南棗是浙江義烏的干果小吃之一，《中國名產(chǎn)》上稱，“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”。義烏南棗的特點(diǎn)是皮色烏黑發(fā)亮透紅，個(gè)大勻稱，花紋細(xì)密，肉質(zhì)肥厚金黃，味道甘美。義烏除產(chǎn)南棗外，還產(chǎn)蜜棗，也稱金絲琥珀蜜棗，扁圓，紋縷如絲，色澤嫩黃，食之倍感糯軟、甜美，有“蜜餞珍品”之譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】
蕎麥老鼠
蕎麥香味濃郁口感筋道有嚼勁搭配配菜后味道豐富常見于專營義烏地方特色小吃店中
蕎麥老鼠又叫米篩爬，是浙江義烏、東陽、浦江等地的傳統(tǒng)名小吃之一，因形似小老鼠故得名。蕎麥老鼠好吃嗎？剛出鍋的蕎麥老鼠，細(xì)細(xì)咀嚼，蕎麥的香味撲鼻，蘿卜本身的水滑與淡淡的苦味配合蕎麥慢慢咀嚼出的絲絲甜味，再有了鮮香牛肉入口，美味可口，受到不少民眾的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
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