鴨肉是處暑養(yǎng)生適合吃的食物之一，在民間一直有處暑吃鴨的習(xí)俗。正所謂“七月半鴨，八月半芋”以前的人認(rèn)為，農(nóng)歷7月中旬的鴨子是最為肥美營(yíng)養(yǎng)的，初秋適宜進(jìn)補(bǔ)，但過(guò)猶不及，味甘性寒的鴨肉便從一眾肉食中脫穎而出。鴨肉性涼，可祛除濕氣；滋潤(rùn)，可防止秋燥，有滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津的功效，而且做法也花樣很多，老鴨湯、白切鴨、烤鴨、荷葉鴨等。據(jù)MA Igoo網(wǎng)小編了解，以前的人還會(huì)在處暑這這天做鴨肉送給鄰居，這就是俗語(yǔ)中說(shuō)的“處暑送鴨，無(wú)病各家”。 【 詳細(xì)>>】

處暑節(jié)氣吃什么好？處暑雖然入秋，但大部分地區(qū)依舊余熱未消，此時(shí)來(lái)一碗酸梅湯，既解渴又消熱。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開(kāi)水沖泡曬干的梅子，再加冰糖，煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低，喝起來(lái)酸中帶甜，甜中微咸，一杯下肚，燥熱的暑氣立馬消散，那股沁涼之氣，從喉嚨直達(dá)腳底，難怪民間有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。烏梅含有豐富的有機(jī)酸，可以降低疲勞感，在處暑這天喝點(diǎn)酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿達(dá)到平衡，有利于身體健康。 【 詳細(xì)>>】

紅棗是中醫(yī)常用的食療藥材，也是處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食。處暑正是大棗當(dāng)季的時(shí)候，有句俗語(yǔ)叫“處暑見(jiàn)紅棗，秋分打凈了”，說(shuō)的就是處暑吃紅棗的典故，這個(gè)時(shí)候的大棗味道最為鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，吃紅棗可以泡紅棗水、搭配熬湯，也可以直接吃，但一次不要吃太多。紅棗含有大量的維生素、多種微量元素和糖分等，可補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾暖胃、滋潤(rùn)肌膚，還有滋潤(rùn)肝臟、緩解疲勞、改善睡眠等功效，而且紅棗溫和平和，適合各年齡段的人食用，不愧為處暑十大美食之一。 【 詳細(xì)>>】

白蘿卜是常見(jiàn)的蔬菜，雖然看起來(lái)普通但卻營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合在處暑時(shí)節(jié)食用?！扒锍蕴}卜賽人參，保健養(yǎng)生在其中”，可見(jiàn)秋季吃蘿卜對(duì)人體大有益處，蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰等功效，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價(jià)值。可以將蘿卜洗凈切片煮爛，再配茶飲用，能清肺熱，消弭處暑體因暑熱而郁積的毒熱之氣，使人神清氣爽。 【 詳細(xì)>>】

處暑入秋，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說(shuō)法，龍眼是很多地方“補(bǔ)秋”的食物選擇。M Aigoo網(wǎng)小編了解到，處暑吃龍眼在福建等地比較流行，因?yàn)榇藭r(shí)龍眼正值成熟季，這個(gè)時(shí)候的龍眼肉非常的新鮮，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)把龍眼做成各種各樣的美食，可以直接吃，還可以把龍眼剝殼后放入稀飯里面一起煮，美味又營(yíng)養(yǎng)。龍眼偏溫性，有益心脾、補(bǔ)氣血、滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的，很適合心脾兩虛、氣血兩虛的人作進(jìn)補(bǔ)之用，對(duì)于心慌、失眠者也有寧心安神的功效。 【 詳細(xì)>>】

白丸子即糯米丸子，是十種處暑必吃的食物之一。白丸子做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉揉成面團(tuán)之后，揪出一粒粒糯米丸子，然后放入到湯里煮熟，可以加一些白糖或者是紅糖調(diào)節(jié)一下口味，味道吃起來(lái)非常的清甜，并且軟軟糯糯。白丸子由糯米制作而成，糯米味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用，處暑吃糯米丸子，對(duì)身體有很好的補(bǔ)益作用。處暑可以吃的糯米類(lèi)食物，除了白丸子，還有糯米粥、糯米飯、糯米糕、湯圓、桂花糯米藕等。 【 詳細(xì)>>】

處暑養(yǎng)生養(yǎng)肺是關(guān)鍵，膠質(zhì)豐富的銀耳對(duì)肺部有很不錯(cuò)的養(yǎng)生滋補(bǔ)功效。處暑是屬于秋天的節(jié)氣，而秋燥容易導(dǎo)致肺熱和肺燥，銀耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味甘性微寒，可起到潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)顏的作用，尤其適合干燥季節(jié)和肺熱咳嗽的人群食用。處暑潤(rùn)肺吃銀耳，可以選擇煮銀耳羹，先將銀耳泡發(fā)變軟，然后放入鍋中加清水大火煮沸，再開(kāi)小火煮爛變成膠狀，加入適量的糖、蜂蜜等攪拌均勻，放涼后即可食用，豐富的膠質(zhì)子可以更好的被人體吸收，而且口感非常不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】

梨子是處暑養(yǎng)生必吃的水果之一，可以選擇的梨子品種有雪梨、鴨梨、皇冠梨、香梨等。梨肉脆嫩多汁，酸甜可口，既可以直接吃，又可以切塊煮水食用，還可以熬養(yǎng)生湯，小吊梨湯尤其受歡迎，加入豐富的配料如銀耳、冰糖、話(huà)梅等，不僅口感更加豐富，而且滋補(bǔ)效果更好。秋梨潤(rùn)燥的功效是人人皆知的，吃梨可以補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，還可以起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，有益于身體健康。 【 詳細(xì)>>】

處暑節(jié)氣的到來(lái)雖然意味著酷暑漸消，但此期間仍可出現(xiàn)短期的氣溫回升，因此還是要注意清熱滋陰，潤(rùn)肺養(yǎng)心。百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、利小便、補(bǔ)中益氣的功效，處暑適當(dāng)?shù)某园俸暇哂袧?rùn)燥補(bǔ)肺的功效，干百合應(yīng)選干燥，無(wú)雜質(zhì)，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質(zhì)硬而脆、折斷后斷面有角質(zhì)樣，鱗片小而厚者；鮮百合則挑選有光澤、個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的，可以把百合和銀耳一起煮成湯，最后加入適量的白糖，不僅口感好，潤(rùn)燥的效果也更好。 【 詳細(xì)>>】

處暑有什么傳統(tǒng)食物？買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，在過(guò)去，處暑是個(gè)社日，社日，就要有祭品，這就形成了一個(gè)民族食俗：蓋澆飯。蓋澆飯是指在米飯放上代表五行的紅黃藍(lán)白綠五種顏色的菜，一般是時(shí)令蔬菜如胡蘿卜、雞蛋、柿子椒、木耳、藕等，還會(huì)蓋上勾芡的雞肉，特別的賞心悅目，被肉香浸潤(rùn)了的米，又有菜鮮陪襯，自是香鮮無(wú)敵，讓人大快朵頤。做成的蓋澆飯很有豐收氣象，口感層次更為豐富，五色俱全，五味俱佳，且五色代表五行，皆有華美吉祥之征象。 【 詳細(xì)>>】