魚白Shirako是日本10大最惡心食物，也是世界十大黑暗料理之一。但魚白在日本非常受歡迎，魚白特指雄性河豚、鱈魚、琵琶魚的精巢，含有一種特殊的蛋白質(zhì)，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種堿性蛋白質(zhì)，是止血的良藥。魚白經(jīng)過烹飪之后，會呈現(xiàn)出奶油和膠狀，味微澀但鮮美，不過在日本，大部分人會選擇生吃這道菜，認(rèn)為未經(jīng)加工的魚白才是人間美味。但對大部分第一次接觸這種食物的人來說，了解到它是什么就已經(jīng)望而卻步，更不用提魚白微妙的口感和味道了。 【 詳細(xì)>>】

金槍魚眼睛是在日本市場上銷量非?；鸨氖称?，也是一道黑暗料理，吃的人非常之多，一般把金槍魚眼睛做成香煎金槍魚和金槍魚沙拉。金槍魚的大眼睛，也可以直接吃，或者可以加點(diǎn)莫多啦醬料，混合一起。金槍魚眼睛還被日本人稱之為“龍的眼淚”，這是因?yàn)榻饦岕~眼睛里擠出的汁液是粘稠無色的，可以直接飲用、而且味道還特別鮮美、一點(diǎn)腥味都沒有。不過對于游客來說，這道美食別說吃了，看著一個活生生的大眼睛盯著你，真是無從下嘴啊。 【 詳細(xì)>>】

活人料理是日本最變態(tài)的食物排行榜前十名，日本活人料理聽起來有點(diǎn)恐怖，雖然并不是真的吃活人，而是把食物做成一個裸體美女的樣子，呈上餐桌后開始食用，但其視覺效果也是很殘忍的。如果僅僅是外型逼真就算了，連內(nèi)臟和血液也模仿到位，用刀切開“人體”會有仿真的血液流出，里面的“內(nèi)臟”也是可以吃的，這感官效果在日本最變態(tài)的食物無人能敵。

大黃蜂餅干是日本著名的健康食品，非常受日本人喜歡，而且只能在日本長野縣買到，每包有兩塊。黃蜂餅干就是將黃蜂捕捉后用水煮熟再晾干，最后制成餅干。黃蜂餅干是外國人難以接受的日本食物之一，餅干上的黑色物質(zhì)，遠(yuǎn)看以為是葡萄干或巧克力碎，認(rèn)真一看，原來這是會蜇人的大黃蜂。餅干上的大黃蜂嘗起來比較像酸葡萄干，帶有苦澀味，口感軟糯，咀嚼時可能還會不小心被黃蜂的翅膀卡在牙縫。整體來說，味道并沒有想象中的惡心，但視覺效果很刺激。

日本人喜歡吃各種各樣的生肉，尤其是鮮美的魚肉，從打撈上來到進(jìn)入餐廳，時間越短越好。日本人認(rèn)為生吃海鮮可以保留食物最本真的鮮味，而且保證營養(yǎng)不流失。這道小魚拌生雞蛋，其實(shí)是彼氏冰蝦虎魚，日本稱為素魚或白魚，蝦虎魚科魚類，在亂跳的小白魚上打上生雞蛋，再調(diào)上醬油，拌一拌一口吞進(jìn)肚子里，這才叫“新鮮”。更有日本人把銀魚活生生地放入清酒中飲用，喝進(jìn)嘴里不直接吞下，感受小魚在口中活蹦亂跳，可以說是日本最奇葩的美食之一。

青蛙漢堡是十大日本奇怪食物之一，青蛙漢堡是日本橫濱的一家咖啡館為顧客們提供的一道獨(dú)特美食，由一小塊黑色的面包包住一只炸青蛙制作而成。牛蛙很多人都喜歡吃，但日本人把牛蛙漢堡做成了這個樣子，視覺上讓人有點(diǎn)接受不了。外形上看，一整只油炸青蛙頂著一塊兒黑色小圓面包，趴在一片綠色的生菜上，活靈活現(xiàn)，兩條青蛙腿都直接伸出漢堡之外，看起來就像是漢堡里面夾了一個小人兒一樣。

日本人喜歡吃鰻魚，認(rèn)為鰻魚營養(yǎng)豐富，但是鰻魚味的飲料實(shí)在讓人難以接受。像鰻魚飯、鰻魚壽司、烤鰻魚，一條普通的鰻魚，日本人總是能夠做出不同風(fēng)味的菜式。因?yàn)槿毡救藢狋~有著近乎狂熱的摯愛，所以他們竟然發(fā)明出一款前所未有的汽水——鰻魚味汽水，鰻魚飲料是由日本煙草公司以鰻魚頭和鰻魚骨中的精華加入其它維他命而制成的黃色有氣碳酸飲品，是一款葷腥味的汽水。買購小編了解到，日本奇葩口味飲料還有芥末味汽水、大蒜味可樂、咖喱味檸檬水等等。

日本人的奇葩食物一般人真接受不了，日本有各式口味的冰淇淋，肉味也是其中一種，包括牛舌、馬肉及雞翅、墨魚口味。其中，馬肉口味最令人不可思議，馬肉的肌肉纖維十分粗糙，吃起來有一股特別的酸臭味，這種味道并不是一般人所能夠接受的，所以市場鮮有售賣，只有一些少數(shù)民族食用。這種馬肉味雪糕據(jù)說靈感來源于日本料理“馬刺肉”。在日本，一種叫“櫻肉”的刺身其實(shí)就是馬肉，因新鮮的馬肉呈現(xiàn)櫻花般的若紅色而得名。

鹽辛，是日本最常見的漬物之一，所謂漬物，是指用鹽或醬油腌制的醬菜或海鮮等。鹽辛的原材料是海洋生物，如內(nèi)臟發(fā)酵了的魷魚，氣味如化糞池一般，日本人卻將其視為不可多得的下酒小菜，可以說是日本十大重口味食物之一。鹽辛魷魚，是用新鮮的螢光魷魚，放入將醬油中腌制而成，這種小魷魚非常新鮮，送入口咀嚼時，鮮美的汁液一涌而出，愛吃的人覺得味道甘香鮮美，不愛吃的會覺得是冷颼颼軟塌塌粘糊糊的一條條。 【 詳細(xì)>>】

納豆是日本人最愛吃的養(yǎng)生食品，民間有“頓頓食納豆，能活九十九”的諺語，可見納豆確實(shí)對身體健康多多益善?？墒沁@濃濃的酸臭味，聞了就覺得惡心，又黏又臭，放進(jìn)嘴里第一口還是后味發(fā)甜，仿佛是味覺的地獄一般。M aigoo小編了解到，納豆是由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵而成的豆制品，顏色是枯敗的黃，除了有一種特殊的酸臭味，還能拉出長長的絲狀物。納豆最常見的吃法就是拌上醬油或者日式芥末，再加入蔥花、生雞蛋、芝麻油等各種食材攪成一團(tuán)后放在米飯上，這就是所謂的納豆飯；也可以將納豆和蜂蜜混合均勻后直接食用。 【 詳細(xì)>>】