黃驊梭子蟹是河北滄州黃驊特產(chǎn),由于黃驊所轄海域獨特的水質(zhì)環(huán)境和淤泥質(zhì)底部環(huán)境條件,造就了黃驊梭子蟹肉色潔白,肉質(zhì)細嫩,膏似凝脂,味道鮮美的特點,尤其是兩鉗狀螯足之肉,呈絲狀而帶甜味,蟹黃色艷味香,食之別有風(fēng)味。黃驊梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯,一般重250克左右,營養(yǎng)成分豐富,富含蛋白質(zhì)、半微量元素鐵、微量元素硒、多種氨基酸等,可鮮食,或蒸、或煮、或煎、或炒,味道極佳。黃驊梭子蟹被評為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,是河北滄州著名的海鮮特產(chǎn),MAIGOO小編推薦滄州其他海鮮特產(chǎn):黃驊毛蚶、渤海灣皮皮蝦等。
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