蔚州貢米，又名“蔚州小米”，是河北張家口蔚縣地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是河北著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。蔚州貢米早在700年前，成為貢品享譽京城，被列為“四大貢米”之一。蔚縣谷子的品種已多達百余種，大體上可分為黃谷子小米與白谷子小米兩類，其含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等，是產(chǎn)婦、老、弱、嬰幼兒的滋補佳品，在京津一帶以及內(nèi)蒙古地區(qū)更是家喻戶曉人見人愛的饋贈佳品，享譽大江南北。蔚州貢米更是榮獲“中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”稱號。 【 詳細>>】

宣化牛奶葡萄，素有“刀切牛奶不流汁”之美譽，是河北省張家口市宣化區(qū)最具代表性的地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品。宣化是中國最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，也是牛奶葡萄的原產(chǎn)區(qū)，當?shù)鬲毺氐淖匀粴夂驐l件培育出特有的“白牛奶葡萄”品種，具有品質(zhì)優(yōu)良，味道清香，果皮薄，果肉脆，汁多粒大，黃中透綠，酸糖比適中，含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)等特點。宣化牛奶葡萄古時為朝廷貢品，清末在巴拿馬萬國物產(chǎn)博覽會上獲得“榮譽產(chǎn)品獎”，曾連續(xù)6年蟬聯(lián)“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”獎。 【 詳細>>】

沙城葡萄酒是河北張家口著名的地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是張家口特產(chǎn)名酒之一。沙城葡萄酒酒質(zhì)高雅，香氣濃郁，色澤艷麗，酒體豐滿，口感醇厚，主要分為白葡萄酒和紅葡萄酒，白葡萄酒色澤近似無色、微綠帶黃、淺黃、禾桿黃、金黃色；紅葡萄酒色澤紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色。沙城葡萄酒入選中歐地理標志首批保護清單，沙城葡萄酒以長城葡萄酒最為出名，于1983年在英國倫敦第十四屆國際評酒會上被譽為“典型的東方美酒”，榮獲銀質(zhì)獎，還榮獲第十四屆國際食品博覽會金獎、香港國際食品博覽會金獎。張家口特產(chǎn)名酒還有沙城老窖、雞鳴山驛酒、鐘樓啤酒等。 【 詳細>>】

口蘑，是生長在張家口壩上四縣（康保、沽源、尚義、張北）草原的一種白色傘菌野生蘑菇，也是張家口農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)?？谀⑸L在無公害、無污染的草原上，是天然的食用菌之王，味道異常鮮美，主要品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳，用來清燉、紅燒、做湯均可，其味清香、鮮美，歷來為席上珍饈。野生口蘑的營養(yǎng)價值非常高，可制成干野生口蘑，冷藏保存便于運輸，由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以價值昂貴，是中國市場上昂貴的一種蘑菇。張家口其他農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：張北馬鈴薯、陽原鸚哥綠豆、沽源黃花菜、西八里紫皮大蒜等。 【 詳細>>】

壩上莜麥，是張家口壩上地區(qū)主要糧食作物，與壩上莜面(莜麥)、山藥、大皮襖被稱為壩上三件寶，被譽為口外之寶中的第一寶，故被稱為“塞外珍珠”。壩上莜麥以張北莜麥最為著名，是河北張家口壩上地區(qū)張北縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品，也是張家口著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。張北莜麥籽粒飽滿、大小均勻，富有光澤；籽粒多為紡錘形，有腹溝，表面有茸毛；籽粒長8毫米左右，千粒重25克左右；面粉粉質(zhì)細膩，麥香濃郁。而用壩上莜麥制作而成的壩上莜面，也是張家口一道美味可口的傳統(tǒng)名點，可以制作成窩窩、魚魚、拿糕等，成為張家口壩上地區(qū)人們的日常美食。 【 詳細>>】

柴溝堡熏肉是張家口有名的熟肉制品，為河北省張家口懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)地方名吃。其風味獨特，至今已有200多年歷史，清末慈禧太后和光緒皇帝倉皇外逃，路經(jīng)懷安進膳，對柴溝堡熏肉頗為贊賞，此后即被點為朝廷貢品，成為張家口著名的特產(chǎn)美食。柴溝堡熏肉精選優(yōu)質(zhì)各種肉類，再用柏木熏制而成，這樣制作出來的熏肉肥而不膩，且皮爛肉嫩，色澤鮮艷，美味可口，營養(yǎng)豐富。柴溝堡熏肉最著名的是郭璽熏肉，尤其是京津冀及晉蒙一帶人們提及以郭璽熏肉為主的柴溝堡熏肉無不交口稱贊。 【 詳細>>】

蔚縣剪紙是河北省張家口蔚縣地方傳統(tǒng)手工品，是一種風格獨特、在國內(nèi)外享有盛譽的漢族民間藝術(shù)品。蔚縣剪紙源于明代，這種剪紙不是“剪”，而是“刻”，吸收了河北武強木版水印窗花以及河北雕刻刺繡花樣等民間傳統(tǒng)藝術(shù)形式的特色，以薄薄的宣紙為原料，用小巧銳利的雕刀手工刻制，再點染明快絢麗的色彩而成，構(gòu)圖樸實飽滿，造型生動優(yōu)美逼真，色彩對比強烈，帶有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，是具有欣賞、收藏價值的民間藝術(shù)精品、國家級饋贈禮品。蔚縣剪紙技藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而蔚縣被命名為“中國剪紙藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“中國剪紙藝術(shù)研究基地”。 【 詳細>>】

崇禮蠶豆是河北省張家口崇禮縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是張家口著名的特產(chǎn)零食之一。崇禮縣地處內(nèi)蒙古高原向華北平原過渡地帶的深山區(qū)，海拔高，氣候冷、晝夜溫差大、空氣清新、土壤肥沃、水質(zhì)清澈，是種植蠶豆的理想勝地，被省農(nóng)業(yè)廳命名為“河北蠶豆之鄉(xiāng)”。所產(chǎn)蠶豆籽粒飽滿均勻，皮薄、色純白、香味濃郁，適口性好，營養(yǎng)豐富。崇禮蠶豆用清水泡制發(fā)脹，然后加水、花椒大料鹽加以佐味，熬制成熟，便成為一道可口的零食小吃?！斑B悅”牌玉帶豆在第十屆中國（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會上被評為“省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。 【 詳細>>】

蔚州杏扁是河北省張家口市蔚縣地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是蔚州最名貴的禮品之一，也是張家口著名的特產(chǎn)干果。蔚縣是全國杏扁的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)之一，以蔚縣區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)杏核為原料，經(jīng)過精心加工烘焙而成，具有果肉薄、果仁大、離核、仁皮金黃鮮艷、纖維多、香脆可口等特點，還具有較高的營養(yǎng)價值。蔚縣杏扁仁以其口感好、營養(yǎng)成分含量高而成為國內(nèi)、國際市場熱門產(chǎn)品，已開發(fā)有開口杏核、巧克力杏仁、脫皮杏仁等系列產(chǎn)品。MAIgoo小編推薦張家口其他特產(chǎn)干果：蔚縣木瓜杏干、赤城野山榛等。 【 詳細>>】

石洞彩蘋果是河北省張家口市懷來縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是張家口著名的特產(chǎn)水果。石洞彩蘋果分布在小南辛堡鎮(zhèn)南部山區(qū)，海拔784-1066米，土壤呈中性，為褐土，富含鈣、磷、鐵、鉀等多種元素，適宜種植蘋果樹。所產(chǎn)的石洞彩蘋果果形端正，扁圓形，口味甘甜，香氣濃郁，綿中微脆。石洞彩蘋果自古都是進貢佳品，從元朝起就已成為宮廷貢品，建國初期成為國宴水果。MAIGOO小編推薦張家口其他著名的特產(chǎn)水果：草廟子國光蘋果(農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品)、馬營西瓜(農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品)、南口供佛杏(農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品)、陽原供佛杏、龍眼葡萄等等。 【 詳細>>】