花椒是我們廚房里經(jīng)常見到的一種調(diào)味品，花椒有什么功效與作用呢？花椒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食欲；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食?；ń沸詼?，具有一定的驅(qū)寒暖胃的功效，還能有效治療女人痛經(jīng)問題，花椒水還能有效治療凍瘡問題，還能祛痘，而且有一定治療打呼嚕的功效。

夏天快到了，不少花友為了驅(qū)蚊而特地的去買了盆“清香木”回來，但對“清香木”不了解的花友來說他買回來的可能只是一盆胡椒木，清香木和胡椒木是不一樣的，清香木，為漆樹科、黃連木屬，常綠灌木或小喬木。胡椒木，為蕓香科、花椒屬，常綠灌木。養(yǎng)殖胡椒木要注意通風和溫度這兩個方面，胡椒木最適合生長的溫度在20-30攝氏度。夏季的時候由于環(huán)境太過于悶熱，不利于胡椒木生長，冬天的時候氣溫又比較寒冷，也不利于植物的生長。

胡椒是日常生活中常見的一類調(diào)味品，胡椒粉還有一個名字叫古月粉。胡椒是一種熱帶植物，胡椒樹取下的胡椒顆粒，經(jīng)過機器的碾壓，制作成粉，就做成了胡椒粉。胡椒粉味道比較辛辣，屬于熱性食物，具有溫中、下氣、消痰、解毒等功效；除了內(nèi)服以外，胡椒粉還可以用來外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來緩解毒素的蔓延。

胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉，胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料。胡椒粉是廚房常見的調(diào)味品，廚房調(diào)味品的保存很重要，胡椒粉需要放在干燥的地方，避免受潮、避免陽光直射，如果胡椒粉較多，可以取少部分日常使用，大部分密封保存，能存放的更久。

藤椒、麻椒等各種花椒既有區(qū)別也有聯(lián)系，花椒按使用習慣可分為紅花椒和青花椒兩大類，而藤椒和麻椒都屬于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一個優(yōu)質(zhì)品種，麻椒則是指品質(zhì)較為一般的青花椒。由于藤椒的葉子與竹葉極為相似，所以人們又稱其為竹葉花椒。山胡椒為野生的胡椒，胡椒的外觀相對來說就比較好認，漿果球形，無柄，直徑3-4毫米，成熟時紅色，未成熟時干后變黑色。