米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒，是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，含酒精量極低，有促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效，因此深受人們的喜愛。下面一起了解下米酒的功效作用及制作方法。

甜酒因其獨(dú)特的甜香和微醺的口感，受到了很多人的喜愛，而米酒是一種以大米、糯米或黍米為主要原料，通過加麥曲、酒母進(jìn)行糖化發(fā)酵而制成的低度酒。所以有朋友問，甜酒和米酒是一樣的嗎，其實(shí)它們是兩種不同類別的食物。甜酒搭配多種食物都可以煮出美味的佳肴，具體怎么吃下面就一起來看看吧！

中國(guó)人有著很多的習(xí)俗，比如說坐月子，而坐月子期間喝的酒就是月子米酒水。月子酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，同時(shí)催奶增乳的效果也非常顯著。下面一起來了解下月子米酒水的功效及做法。

在中國(guó)的傳統(tǒng)釀造技藝中，米酒和醪糟都是極為重要的產(chǎn)物。它們雖然在制作方法、口感和用途上有所差異，但生活中很多人分不清醪糟和米酒，對(duì)于醪糟是米酒存在疑問，那么米酒和醪糟是一回事嗎？米酒和醪糟有什么區(qū)別？下文就詳細(xì)為大家介紹。

米酒蛋花湯也就是甜酒沖蛋，是湖南的傳統(tǒng)小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細(xì)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營(yíng)養(yǎng)。米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會(huì)哺乳期食用，而且是很多人冬季喜愛的飲品。那么米酒蛋花湯下奶嗎？甜酒沖蛋的功效及做法？下面一起詳細(xì)的了解一下吧。