南京的桂花鴨很多人都愛吃，南京本地人可以在周圍購買現(xiàn)成的鹽水鴨，不在南京的話一般就只能網(wǎng)購真空包裝的鹽水鴨了，市場上的鹽水鴨根據(jù)品質(zhì)的不同，一般每斤價(jià)格在15-18元左右，一只鹽水鴨大概兩三斤重。鹽水鴨的價(jià)格并不貴，不過在選購的時(shí)候也要注意，通過正規(guī)渠道選購，如果是現(xiàn)場購買的，要注意看衛(wèi)生環(huán)境、營業(yè)執(zhí)照、鹽水鴨的品質(zhì)等，避免買到變質(zhì)產(chǎn)品。下面一起來了解一下鹽水鴨的價(jià)格和選購吧。

鹽水鴨是南京特色的美食，它還有一個(gè)別致的雅號，叫桂花鴨，很多朋友望文生義，以為桂花鴨是用桂花為原材料制作的，或者有桂花味，但其實(shí)桂花鴨就是鹽水鴨，它和鹽水鴨并沒有什么區(qū)別，如果說有什么不同，那就是桂花鴨是在農(nóng)歷八九月桂花盛開的季節(jié)制作的，被認(rèn)為肉內(nèi)有桂花香，因此被稱為桂花鴨。下面一起來了解一下桂花鴨和鹽水鴨吧。

鹽水鴨作為南京的特產(chǎn)美食，很多南京本地的朋友送禮都會(huì)送鹽水鴨，鹽水鴨禮盒大氣上檔次，又有南京特色，作為禮品是再合適不過了。外地來旅游的朋友想帶一些特產(chǎn)回去的話，鹽水鴨也是不錯(cuò)的選擇，不過要注意的是，乘坐飛機(jī)出行的話，新鮮鹽水鴨含有少量鹵水液體，可能無法帶上飛機(jī)，建議選擇真空包裝的比較好。下面一起來了解一下鹽水鴨能不能帶上飛機(jī)吧。

鹽水鴨是一種熱量適中的食物，每100克鹽水鴨約含有234大卡的熱量，熱量來源主要是鴨肉和制作時(shí)經(jīng)過了干腌、復(fù)鹵等工藝，鹽分較多，而且相對來說，吃鹽水鴨一般不會(huì)只吃100克，多吃的話還是很容易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)發(fā)胖的。如果想吃鹽水鴨，又不想發(fā)胖，就要注意控制食量，并注意多運(yùn)動(dòng)，另外，吃鹽水鴨的時(shí)候盡量少吃鴨皮。下面一起來了解一下鹽水鴨的熱量吧。

鹽水鴨，又叫桂花鴨，是南京特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。正宗的南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，不少喜歡吃的朋友會(huì)網(wǎng)購真空包裝的鹽水鴨，也有人自己做著吃。那么，鹽水鴨的做法有哪些？鹽水鴨怎么吃？吃鹽水鴨需要注意什么？下面，就和小編一起來了解一下鹽水鴨的有關(guān)知識吧！