武夷巖茶是中國(guó)烏龍茶中之極品，有明顯的巖骨花香，屬半發(fā)酵的青茶。大紅袍是武夷巖茶名叢之首，是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。下面來(lái)介紹下武夷巖茶和大紅袍的關(guān)系，武夷巖茶和大紅袍的區(qū)別。

武夷巖茶是名氣非常大的烏龍茶，具有很好的保健養(yǎng)生作用，生活中喜歡喝茶的人以及養(yǎng)生的人都會(huì)在家中備一些武夷巖茶。我們都知道，茶葉是有茶性的，那么武夷巖茶是涼性還是熱性？武夷巖茶適合什么人喝？下面就來(lái)介紹有關(guān)武夷巖茶的相關(guān)內(nèi)容。

武夷巖茶屬烏龍茶或青茶的一種，是一種半發(fā)酵茶，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性，發(fā)酵程度在20%-70%不等。武夷巖茶采用獨(dú)特的制作工藝，包括：采青—萎凋—做青—?dú)⑶唷嗄怼姹骸夯稹獡焯蕖b等。下面來(lái)了解下武夷巖茶制作工藝流程。

武夷巖茶是烏龍茶，因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。武夷巖茶既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。飲用武夷巖茶的口感是濃而不澀、爽口回甘的。為什么武夷巖茶喝起來(lái)有點(diǎn)澀？下面來(lái)了解下。

武夷山產(chǎn)茶歷史悠久。馳名中外的武夷巖茶始于唐而盛于宋，為歷代所賞識(shí)，武夷巖茶“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”，早在唐代就成為貢品。武夷巖茶屬于什么茶種？武夷巖茶屬于烏龍茶種，產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱(chēng)為武夷巖茶，所以武夷巖茶的品種眾多，其中大紅袍、水仙、肉桂是我們熟知的知名品種。