苦蕎茶是以苦蕎麥的種子為原料，經(jīng)過(guò)清洗、低溫浸泡、表面干化、蒸熟或炒干、噴灑涼水、烘干、脫殼等多道工序制作而成的一種炒米茶，炒干的苦蕎茶和蒸煮的苦蕎茶對(duì)比起來(lái)，在味道和外觀方面會(huì)有一定的差異。下面一起來(lái)了解一下苦蕎茶是什么原料做的以及苦蕎麥茶是怎么制作而成的吧。

苦蕎茶是有保質(zhì)期的，一般在包裝上會(huì)標(biāo)明，大部分苦蕎茶保質(zhì)期在12~18個(gè)月左右，過(guò)期的苦蕎茶可能滋生細(xì)菌，不建議繼續(xù)喝了，如果不想丟的話，可以用來(lái)做澆花的肥料或祛除異味用。保存苦蕎茶一般是密封放置在陰涼、避光、通風(fēng)處，有條件的話可以放陶罐里保存。那么苦蕎茶有保質(zhì)期嗎？過(guò)期的苦蕎茶能喝嗎？下面一起來(lái)了解一下吧。

苦蕎茶屬于再加工茶，是一種代用糧食茶，它的原料苦蕎麥?zhǔn)菦鲂缘?，?jīng)過(guò)蒸煮制成的苦蕎茶也是涼性，不過(guò)如果是炒制成的苦蕎茶，則會(huì)偏溫性一些。至于苦蕎茶的酸堿性質(zhì)問(wèn)題，因?yàn)榭嗍w茶進(jìn)入人體之后代謝顯堿性，因此苦蕎茶屬于堿性食物。下面一起來(lái)了解一下苦蕎麥茶是涼性還是熱性以及苦蕎茶是酸性還是堿性吧。

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的養(yǎng)生茶，口感柔和且醇厚，有一種麥子的香氣，顆粒也可以食用，味道與無(wú)糖類食品的餅干相似，那么苦蕎茶主要產(chǎn)地在哪里呢？主要集中在四川、貴州、山西、寧夏等省區(qū)，其中四川涼山州的苦蕎麥約占全國(guó)產(chǎn)量的50%以上，有“黑苦蕎之都”的美譽(yù)，是我國(guó)最好的苦蕎茶產(chǎn)地，來(lái)了解一下吧。

苦蕎茶是健康養(yǎng)生茶飲，正常體質(zhì)的人群，適量飲用情況下可以每天都喝，但對(duì)于寒性體質(zhì)人群、脾胃虛弱人群、低血壓低血糖患者來(lái)說(shuō)，不能天天喝苦蕎茶。喝苦蕎茶的時(shí)候，要注意控制飲用量，正常是一次用2-3克的量，內(nèi)熱上火人群可以適當(dāng)增加到3-5克。那么苦蕎茶可以天天喝嗎？苦蕎麥茶一天喝多少合適？下面一起來(lái)了解一下吧。