納豆的選購要特別關(guān)注其包裝和生產(chǎn)日期。新鮮的納豆通常有獨(dú)特的粘性和清香氣味。選購時(shí)應(yīng)避免購買過期或接近保質(zhì)期的產(chǎn)品,查看包裝上的生產(chǎn)日期是很重要的。盡量選擇密封包裝完好的納豆,避免購買包裝損壞或有氣泡的商品,這可能表明產(chǎn)品變質(zhì)。納豆的顏色應(yīng)該是淺棕色或米色,過深或發(fā)黑的納豆可能不新鮮。若購買冷凍或冷藏納豆,確保在合適的存儲條件下購買,避免在運(yùn)輸或貯藏過程中失去其營養(yǎng)成分。