絲瓜苦味質，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。毛豆口感好，營養(yǎng)價值高，是公認的無公害安全保健食品，深受亞洲國家尤其是日本及我國沿海城鄉(xiāng)居民的歡迎。絲瓜炒毛豆是一道營養(yǎng)味美的家常菜，具體絲瓜炒毛豆怎么做好吃，一起來看看。