椒鹽玉米怎么做？椒鹽玉米的家常做法。椒鹽玉米是用玉米制作的一道色香味俱全的名菜，屬于浙菜系。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等?？梢砸黄饋韺W(xué)習(xí)一下自制椒鹽玉米，包括椒鹽玉米所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！
做法
- STEP 01
-
備齊所有所需材料：將玉米剝成玉米粒。
- STEP 02
-
將玉米粒洗干凈、控干水分，放入碗中，打入一個(gè)雞蛋。
- STEP 03
-
加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感。
- STEP 04
-
充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液。
- STEP 05
-
鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。
- STEP 06
-
炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
小貼士
1、也可只采用蛋清，成品色澤會偏白。
2、炒的時(shí)候不要不停翻拌，要使玉米粒與油充分接觸。
3、如果不喜歡油多，也可適當(dāng)減少油量，慢慢將玉米粒煎熟。
北菜園
小湯山
東升
綠行者
燎原
有機(jī)匯
一號農(nóng)場
諾亞農(nóng)莊
京東
九洲豐園
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康