龍巖斜背茶是綠茶,屬于炒青茶類,產(chǎn)于福建省龍巖市,是福建著名的綠茶。斜背茶因具有干茶色澤灰綠帶黃、湯色黃綠、葉底嫩綠黃亮的“三著黃綠”特色而聞名,為高山茶類。斜背茶,主產(chǎn)于大山深處海拔1200多米的新羅區(qū)(原龍巖縣)江山鄉(xiāng)斜背的老寨村,千米海拔、云霧彌漫、土層深厚、富含石英、大葉品種是形成“三著黃綠”的物質(zhì)基礎(chǔ)。龍巖斜背茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,是龍巖市新羅區(qū)唯一入選《中國茶經(jīng)》“地產(chǎn)名茶名錄”的優(yōu)質(zhì)高山精品名茶,具有三百多年悠久歷史,早在上世紀七十年代就列福建十大名茶之一,也是龍巖著名的特產(chǎn)茶葉。
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