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★★★

9月必吃的十大海鮮

9月肥美鮮嫩的十大海鮮盤(pán)點(diǎn) 九月份10種應(yīng)季養(yǎng)生海鮮推薦
金秋九月溫度慢慢開(kāi)始下降,秋天是豐收的季節(jié),不僅僅是田間地頭的莊稼豐收,也正是很多海鮮魚(yú)類(lèi)生產(chǎn)之季,魚(yú)蝦蟹貝,在經(jīng)過(guò)休漁期后,大量新鮮上市,物美價(jià)廉,非常的鮮美可口。而且9月是人體進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)間,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī)。那么9月吃什么海鮮好?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份九月海鮮名單,包括螃蟹、鱸魚(yú)、鲅魚(yú)、明蝦、帶魚(yú)、鯔魚(yú)、海螺、生蠔、花蛤、鯧魚(yú),一起來(lái)看9月好吃的海鮮吧!
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    • 01
      螃蟹 養(yǎng)筋活血/增強(qiáng)體質(zhì)推薦:清蒸梭子蟹/蔥姜炒青蟹
      綜合指數(shù):91.8
    • 02
      鱸魚(yú) 防治貧血/增強(qiáng)記憶力/降脂推薦:清蒸鱸魚(yú)/糖醋鱸魚(yú)/紅燒鱸魚(yú)等
      綜合指數(shù):90.5
    • 03
      鲅魚(yú) 養(yǎng)陰補(bǔ)虛/降膽固醇/健腦推薦:鲅魚(yú)餃子/紅燒鲅魚(yú)/熏鲅魚(yú)
      綜合指數(shù):89.0
    • 04
      明蝦 補(bǔ)腎壯陽(yáng)/滋陰健胃推薦:醬汁明蝦/蒜香焗明蝦/宮保蝦球等
      綜合指數(shù):87.0
    • 05
      帶魚(yú) 補(bǔ)脾益氣/潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)推薦:清蒸帶魚(yú)/紅燒帶魚(yú)等
      綜合指數(shù):85.6
    • 06
      鯔魚(yú) 健脾養(yǎng)胃/提高免疫力紅燒鯔魚(yú)/清蒸鯔魚(yú)/白燉鯔魚(yú)
      綜合指數(shù):84.4
    • 07
      海螺 醒酒/清肺/補(bǔ)鈣推薦:油爆海螺/白灼海螺等
      綜合指數(shù):82.8
    • 08
      花蛤 降膽固醇/滋陰明目推薦:爆炒花甲/花蛤蒸蛋等
      綜合指數(shù):81.2
    • 09
      鯧魚(yú) 降低膽固醇/護(hù)眼明目推薦:清蒸鯧魚(yú)/紅燒鯧魚(yú)等
      綜合指數(shù):79.8
    • 10
      生蠔 提高免疫力/促進(jìn)腦力發(fā)育推薦:炭烤生蠔/生蠔炒蛋
      綜合指數(shù):78.4

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9月必吃的十大海鮮
螃蟹
養(yǎng)筋活血/增強(qiáng)體質(zhì)推薦:清蒸梭子蟹/蔥姜炒青蟹
9月適合吃什么海鮮?那一定少不了螃蟹。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解,從八月十五到十一月十五三個(gè)月都是吃螃蟹的好時(shí)候,雌蟹在農(nóng)歷八九月份性腺成熟,九月之后,雄蟹的性腺成熟,這時(shí)候的螃蟹個(gè)頭大,蟹鉗粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味,加上厚篤篤的膏,啥調(diào)料都不用放,上鍋一蒸,滋味和營(yíng)養(yǎng)俱佳。螃蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單方便?爆炒梭子蟹、蔥姜炒青蟹等都是非常不錯(cuò)的吃法。 【 詳細(xì)>>】
鱸魚(yú)
防治貧血/增強(qiáng)記憶力/降脂推薦:清蒸鱸魚(yú)/糖醋鱸魚(yú)/紅燒鱸魚(yú)等
秋冬天的鱸魚(yú)是又肥又大的時(shí)候,味道鮮美,因此,在9月,不少人都喜歡吃鱸魚(yú)。鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的微量元素,為身體提供能量;鱸魚(yú)的蛋白質(zhì)含量豐富,維生素的含量也比較高,鱸魚(yú)還含有豐富的鈣物質(zhì)、鋅元素,都是可以為身體提供能量的;鱸魚(yú)的肉質(zhì)是含有的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)大腦的效果非常好,可以加強(qiáng)智力的提升,對(duì)開(kāi)發(fā)大腦的作用非常好,可以用于小孩子的補(bǔ)腦。鱸魚(yú)的吃法也很多,可蒸、可燒、可燉湯。 【 詳細(xì)>>】
鲅魚(yú)
養(yǎng)陰補(bǔ)虛/降膽固醇/健腦推薦:鲅魚(yú)餃子/紅燒鲅魚(yú)/熏鲅魚(yú)
鲅魚(yú)每年上市的季節(jié)主要是春秋兩季,鲅魚(yú)是一種溫性魚(yú)類(lèi),會(huì)生活在溫度比較高的水域,而且對(duì)水的質(zhì)量要求也是比較高的,所以若是溫度比較低的環(huán)境下鲅魚(yú)是很難生存的,一般在9月等不冷的時(shí)候吃鲅魚(yú)是最好的,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、以及微量元素等成分;此外,9月氣候比較干燥,多吃一些具有潤(rùn)燥滋陰功效的魚(yú),對(duì)機(jī)體是有很好的改善功效的。鲅魚(yú)的常見(jiàn)吃法是鲅魚(yú)餃子、鲅魚(yú)包子、熏鲅魚(yú)等。 【 詳細(xì)>>】
明蝦
補(bǔ)腎壯陽(yáng)/滋陰健胃推薦:醬汁明蝦/蒜香焗明蝦/宮保蝦球等
9月吃什么蝦好?明蝦的上市時(shí)間一般在每年的4-5月份和9-10月份,通常在每年的9-10月份是捕撈的旺季,在這個(gè)時(shí)間段可以買(mǎi)到非常優(yōu)質(zhì)的明蝦,而且這個(gè)時(shí)間段的明蝦都是肉質(zhì)比較飽滿,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最豐富的。明蝦是海水蝦,肉質(zhì)肥厚,味道鮮美,富含蛋白質(zhì),中醫(yī)認(rèn)為,其味甘堿性溫,可補(bǔ)腎壯陽(yáng),滋陰健胃,適于多種烹調(diào)法制菜。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編推薦明蝦的做法有:醬汁明蝦、蒜香焗明蝦、宮保蝦球、肉松香酥蝦等。 【 詳細(xì)>>】
帶魚(yú)
補(bǔ)脾益氣/潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)推薦:清蒸帶魚(yú)/紅燒帶魚(yú)等
帶魚(yú)是什么季節(jié)的魚(yú)?每年9月份的時(shí)候,大量帶魚(yú)從南太平洋洄游產(chǎn)卵,新鮮帶魚(yú)主要在秋冬季節(jié)會(huì)有大量上市,而且價(jià)格實(shí)惠。秋冬季節(jié)是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),而帶魚(yú)是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分,具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)、利于大腦發(fā)育的功效。m aigoo美食小編推薦帶魚(yú)的吃法有:清蒸帶魚(yú)、紅燒帶魚(yú)、干炸帶魚(yú)、茄汁帶魚(yú)等。 【 詳細(xì)>>】
鯔魚(yú)
健脾養(yǎng)胃/提高免疫力紅燒鯔魚(yú)/清蒸鯔魚(yú)/白燉鯔魚(yú)
鯔魚(yú)有名齋魚(yú)、烏支、九棍、葵龍、田魚(yú)、烏頭、烏鯔、脂魚(yú)、白眼、丁魚(yú)、黑耳鯔等,屬于洄游性魚(yú)類(lèi),國(guó)內(nèi)多產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。據(jù)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編了解,一般初春3月底、4月初就有鯔魚(yú)咬鉤,直至當(dāng)年11月份左右???。其中,9月也是吃鯔魚(yú)的好時(shí)間。鯔魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和各種人體所需的氨基酸,常食對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良及貧血者極為有益。鯔魚(yú)的常見(jiàn)吃法是:紅燒鯔魚(yú)、清蒸鯔魚(yú)、白燉鯔魚(yú)、剁椒蒸鯔魚(yú)等。 【 詳細(xì)>>】
海螺
醒酒/清肺/補(bǔ)鈣推薦:油爆海螺/白灼海螺等
秋天是海螺的繁衍期,這段時(shí)間海螺覓食頻繁,快速生長(zhǎng),在這個(gè)時(shí)間段的海螺肉最多,因此九月份一定不能錯(cuò)過(guò)的海鮮就是海螺。海螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品,具有醒酒、清肺、補(bǔ)鈣等功效,9月秋天正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,多吃海螺對(duì)身體好。海螺的吃法非常多,可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用。 【 詳細(xì)>>】
花蛤
降膽固醇/滋陰明目推薦:爆炒花甲/花蛤蒸蛋等
花蛤在天熱的時(shí)候最肥,所以夏天是吃花蛤最好的季節(jié),在我國(guó)南部的不少城市,9月份還是非常熱的,因此這時(shí)候吃花蛤也是比較好吃而且常見(jiàn)的?;ǜ蚴菍儆陔p殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類(lèi),是重要的食用貝類(lèi)之一,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣以及多種維生素與微量元素,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、降低膽固醇、補(bǔ)鈣等功效?;ǜ蛟趺醋龊贸??花蛤推薦吃法有爆炒花甲、蛤蜊菌菇湯、花蛤蒸蛋、蛤蜊釀肉、韭菜炒花蛤肉等。 【 詳細(xì)>>】
鯧魚(yú)
降低膽固醇/護(hù)眼明目推薦:清蒸鯧魚(yú)/紅燒鯧魚(yú)等
鯧魚(yú)一年四季都可以捕撈,在不同季節(jié)都很受大眾的喜愛(ài)。9月份可以適當(dāng)吃一些鯧魚(yú),這時(shí)候的鯧魚(yú)肉質(zhì)特別肥美,刺少肉厚腥味輕,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。據(jù)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編了解,鯧魚(yú)的脂肪含有多種不飽和脂肪酸,所以吃多少都不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。買(mǎi)鯧魚(yú)的時(shí)候,應(yīng)選擇眼球飽滿、角膜透明、體表細(xì)鱗緊密,而且色澤銀白的鯧魚(yú),新鮮鯧魚(yú)可以直接用來(lái)燉湯喝,也可以用來(lái)紅燒鯧魚(yú),當(dāng)然,清蒸鯧魚(yú)也不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】
生蠔
提高免疫力/促進(jìn)腦力發(fā)育推薦:炭烤生蠔/生蠔炒蛋
9月吃什么海鮮好?一般來(lái)說(shuō),秋冬季是吃生蠔的最佳時(shí)節(jié),生蠔在9月到次年4月產(chǎn)量比較豐富,這一時(shí)期生蠔肉細(xì)嫩可口。生蠔作為一種常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)性養(yǎng)殖貝類(lèi),其藥用和食用價(jià)值早已被人們所認(rèn)識(shí),味美肉細(xì),易于消化,富含人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、鈣離子等,還含有?;撬帷HA、維生素A、維生素D、維生素E及銅、鋅、錳、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),含碘量比牛乳或蛋黃高200倍,適當(dāng)食用能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),進(jìn)而有助于增強(qiáng)免疫功能。 【 詳細(xì)>>】

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