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寧國十大小吃

安徽寧國十大名吃排行 寧國好吃的十大特色小吃盤點
寧國，古稱寧陽，位于安徽宣城市南部，素有“八山一水半分田、半分道路和莊園”之稱，是一座物產(chǎn)美食豐富的城市，那么去寧國必吃的小吃有哪些呢？寧國特產(chǎn)小吃主要有鴨腳包、寧國粑粑、寧國山核桃、寧國鍋子、寧國筍干、寧國燒餅、寧國板栗、寧國炒面、火烘魚鍋貼、青龍灣魚湯等，和MaiGoo網(wǎng)小編一起來看看寧國小吃排行榜及相關(guān)情況吧。
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寧國十大小吃
鴨腳包
宣城十大小吃
鴨腳包是安徽宣城著名小吃，在寧國市也非常受歡迎。鴨腳包采用特殊工藝腌制的鴨腳，每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外用特殊腌制的鴨腸纏繞，外觀呈琥珀色，晶瑩剔透，光澤鮮亮，無需清洗，蒸熟即可食用，蒸熟的鴨腳包風(fēng)味獨特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來筋斗而生津，色香味俱全。據(jù)mai goo小編了解，宣城寧國還有不少精品包裝的鴨腳包，真空包裝，包裝精美，是饋贈親友的佳品。 【 詳細(xì)>>】
寧國粑粑
宣城十大小吃
寧國粑粑是寧國特色小吃之一，以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大群眾的喜愛。寧國粑粑餡取材廣泛，有老腌菜、豇豆、蘿卜、豆腐干、筍子，甚至還有南瓜、韭菜等，另外加肉絲、灌雞蛋也很美味，最經(jīng)典的就是腌菜肉餡；將餡用面粉包好后用搟面杖推搟成圓形，之后使用大平底鍋以油上下翻煎之，大約6分鐘左右，煎成后香味撲鼻，酥香味美。寧國粑粑在徽州粿的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新制作，常見的有大腳板粑粑、腰子粑粑、清明粑粑，都廣受好評。 【 詳細(xì)>>】
寧國山核桃
寧國山核桃，安徽省寧國市特產(chǎn)，簡單加工就是寧國有名的小吃。寧國山核桃粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，果仁清脆可口，吃起來是入口甜脆，回味悠長。寧國山核桃加工從果皮處理，蒸煮、烘烤到封口包裝等加工過程基本實現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，產(chǎn)品有堅果、山核桃仁、山核桃油和顆?；钚蕴克拇箢?。買 購網(wǎng)美食小編了解到，2000年，寧國市被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林山核桃之鄉(xiāng)”；2005年3月，寧國山核桃成功獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號。 【 詳細(xì)>>】
寧國鍋子
寧國鍋子是安徽宣城寧國特色美食，是寧國家家戶戶都會吃的一道佳肴。寧國鍋子就像是小型的火鍋，會放很多油，很多辣椒且會撒上很多的鹽，在口感方面鍋子很好的詮釋了重油重辣以及重醬油的特色，在種類方面也非常復(fù)雜，比較常見的有鴨子鍋、魚頭豆腐鍋、臘肉筍干鍋、雞肉香菇鍋、牛肉鍋等等。在寧國市，寧國鍋子既上得了飯店餐桌，也下得了街頭小店，在寧國人的心目中有著極其重要的地位。 【 詳細(xì)>>】
寧國筍干
寧國筍干是竹筍經(jīng)蒸煮、烘烤制成的一種干菜，是寧國常見的美食小吃之一。寧國筍干作為干菜，具有味鮮色美、脆香爽口、色澤青綠黃亮、香氣馥郁、鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富、烹調(diào)方便、耐貯藏、易保存、易包裝運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點，被譽(yù)為“山菜之王”。寧國筍干的營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物，還有多種維生素和礦物質(zhì)，可以有效的補(bǔ)充身體所需要的能量，促進(jìn)新陳代謝，并且起到一定的保健減肥的功效；而且富含膳食纖維，可有效促進(jìn)腸道蠕動、幫助消化、防止腸道疾病。 【 詳細(xì)>>】
寧國燒餅
寧國燒餅是大眾化的烤烙面食，是寧國大街小巷常見的小吃。寧國燒餅選用精面粉、肥膘肉、梅干菜、芝麻等原料經(jīng)過數(shù)十道工序精制而成，在烤爐中烘烤而成的燒餅，層多而薄，內(nèi)滋潤鮮香、口味香、甜、辣、酥、脆。由于燒餅的烘烤時間長，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故；又因用白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤而不膩，是本地人常見的早餐選擇。 【 詳細(xì)>>】
寧國板栗
寧國板栗是安徽宣城寧國市的特產(chǎn)，品種多、風(fēng)味佳，被制成各種美味小吃。常見的就有栗子粥，取栗子和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風(fēng)干磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖后食用，可補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、治腰腿無力；糖水板栗，取干板栗加水煮熟，再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛；還可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。寧國板栗多產(chǎn)于山坡地，甘甜芳香，營養(yǎng)價值高，是健胃補(bǔ)脾、延年益壽的綠色食品。 【 詳細(xì)>>】
寧國炒面
寧國人的早上，往往是從一碗炒面開始。寧國炒面是寧國十大小吃之一，說是炒面，其實更像炒粉絲，采用當(dāng)?shù)匦旅字瞥傻某疵娓?xì)、更韌，地道的寧國炒面，首先把炒面放在溫水里泡軟，在把鍋里放油、洋蔥沫、姜沫、鹽、醬油、味精等，如果吃辣的就放點干辣椒面，最好還放點蠶豆醬，用勺調(diào)勻，再把炒面放進(jìn)去不停的翻炒，炒拌均勻后連鍋端起放在一邊，過一會翻動一下，反復(fù)幾次即可。寧國炒面再加上一碗海帶湯，不油不膩，柔韌有嚼勁，越吃越香。 【 詳細(xì)>>】
火烘魚鍋貼
火烘魚是皖南特產(chǎn)，尤以寧國一帶為佳，明朝時期火烘魚被列為貢品?；鸷骠~鍋貼的制作講究，溫水浸泡火烘魚4-5分鐘，瀝干備用；熱鍋倒油，姜、蒜煸香，放入水磨辣椒醬、黃酒、香醋、老抽和蠔油調(diào)味；加水，放入火烘魚，大火燒開轉(zhuǎn)小火，燒至4-5分鐘，出鍋裝盤備用；淋熱油澆至盤中，盤中擺上鍋貼餅即可。經(jīng)過多道工序出爐的火烘魚鍋貼，火烘魚表面泛黃，皮酥肉嫩，魚香四溢，細(xì)聞之下，還帶著一絲木材的熏香；鍋貼酥脆柔韌，搭配食用非常美味。 【 詳細(xì)>>】
青龍灣魚湯
青龍灣魚湯是宣城寧國的特色美食小吃，湯汁清甜，獨具特色。沒喝過這道湯的，一定會以為湯里放了糖，其實不然，青龍灣魚湯之所以帶著甜味，是因為當(dāng)?shù)厮|(zhì)甘甜。一鍋魚湯，里面沒有太多的調(diào)料，就撒上一些鹽，放上一些姜片，原汁原味的魚湯，又鮮又甜，等你喝完還要再來一碗。魚肉也很好吃，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，嘗鮮嫩魚頭，喝美味魚湯，湯濃肥腴，鮮醇可口，是去寧國旅游不可錯過的美味。 【 詳細(xì)>>】
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