蘆蒿又叫做藜蒿，是降尿酸最好的菜之一，蘆蒿營(yíng)養(yǎng)成分豐富，能量低，每100克蘆蒿含蛋白質(zhì)3.91克，脂肪0.91%、膳食纖維3.72%、胡蘿卜素4.88g、維生素B26.25mg、維生素C49mg，含有鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的新鮮蔬菜，鉀的含量是香菇的3倍，富含強(qiáng)抗氧化的黃酮類和硒，具有強(qiáng)的抗氧化能力，是公認(rèn)的抗癌蔬菜，對(duì)黃嘌呤氧化酶活性的抑制率高達(dá)65.7%，相當(dāng)于別嘌醇（90%）的近四分之三的效果。 【 詳細(xì)>>】

尿酸高吃什么食物降得快？尿酸是機(jī)體的一種代謝物，一般是由嘌呤代謝產(chǎn)生的，由腎臟進(jìn)行排泄，而冬瓜皮具有利尿的效果，根據(jù)相關(guān)研究表明，多吃冬瓜可以降低體內(nèi)的尿酸含量，因?yàn)槎现泻写罅康拟淃}，而鉀元素不但可以排出體內(nèi)多余的鈉，對(duì)于排出水分也有一定的幫助，這樣就能使尿酸一起隨著尿液排出體外。除了含有豐富的鉀元素，冬瓜中幾乎不含脂肪，卻有著豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出。 【 詳細(xì)>>】

土豆也是一種能降尿酸的蔬菜，土豆屬于一種低等富含嘌呤的食物，食用土豆不會(huì)導(dǎo)致尿酸高患者體內(nèi)的尿酸水平增多，而且土豆含有豐富的膳食纖維以及淀粉，還有各種微量元素以及維生素，能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很適合痛風(fēng)患者攝取的食物。且土豆內(nèi)也同樣含有豐富的鉀，幫助人體排出多余廢物和尿酸，減少痛風(fēng)發(fā)作。 【 詳細(xì)>>】

青椒也是最快降尿酸的蔬菜之一，一般在痛風(fēng)的急性期，不建議患者進(jìn)食中嘌呤或高嘌呤的食物，但在痛風(fēng)的緩解期，可以讓患者進(jìn)食低嘌呤或中嘌呤食物，也就是每100g食物中嘌呤含量<150mg，認(rèn)為是低嘌呤或中嘌呤含量的食物，此類食物在緩解期的時(shí)可以進(jìn)食，青椒就是很好的選擇，而且值得一提的是每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。 【 詳細(xì)>>】

說(shuō)到哪些蔬菜降尿酸，很多人都不推薦洋蔥，其實(shí)洋蔥雖有比較強(qiáng)的刺激性，但是它本身營(yíng)養(yǎng)豐富，中含有鉀、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)人體新陳代謝的作用，而且還是堿性食物，尿酸高的人群食用并不會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，洋蔥本身嘌呤含量低，還有降低血壓和血糖的作用，所以尿酸高的人群反而更應(yīng)該吃一些洋蔥來(lái)穩(wěn)定體內(nèi)的尿酸值。 【 詳細(xì)>>】

黃瓜也是公認(rèn)的降尿酸最好蔬菜之一，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道好又熱量低，黃瓜的嘌呤含量只有8.2毫克每百克，屬于典型的低嘌呤食物，黃瓜中含有豐富的鈣、磷、鐵等元素在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，屬于堿性食物，黃瓜另一個(gè)對(duì)痛風(fēng)和高尿酸血癥有利的因素是它能夠利尿。 【 詳細(xì)>>】

尿酸高吃什么蔬菜好？吃甘藍(lán)一定沒(méi)問(wèn)題，甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)元素很豐富如優(yōu)質(zhì)蛋白、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等等，葉的濃汁還用于治療胃及十二指腸潰瘍，它是一種基本上不含嘌呤的蔬菜，而且含有大量的維生素c，而維生素C具有促進(jìn)結(jié)締組織形成的效果，且能夠幫助我們的身體調(diào)節(jié)自我免疫力，也可有效紓解因關(guān)節(jié)炎所帶來(lái)的不適，因此也作為降尿酸推薦食用的蔬菜。 【 詳細(xì)>>】

西紅柿是買購(gòu)小編非常推薦的一種降尿酸蔬菜，它不僅可以作為水果食用，還可以作為蔬菜食用，含有豐富的茄紅素、β胡蘿卜素、維生素C等，可以有效阻止自由基破壞我們的細(xì)胞，降低由身體所造的嘌呤含量。番茄內(nèi)含豐富的維生素P，可增加血管的暢通性，減少尿酸在血液和關(guān)節(jié)中的沉積，從而改善患者的病情，減少痛風(fēng)的發(fā)生。 【 詳細(xì)>>】

南瓜也是適合痛風(fēng)病人的吃的蔬菜之一，南瓜是堿性食物，嘌呤含量極低，每100克南瓜當(dāng)中所含的嘌呤量?jī)H為2-3毫克左右，因?yàn)槟蛩崛菀兹芙庥趬A性的食物中，高尿酸患者適當(dāng)食用南瓜，對(duì)尿酸降低有利，而且南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。 【 詳細(xì)>>】

降尿酸蔬菜排行中經(jīng)常離不開(kāi)芹菜，芹菜是一種對(duì)身體十分有益的蔬菜，有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養(yǎng)血補(bǔ)虛之功效，可輔助治療高血壓、眩暈頭痛、面紅耳赤、血淋、癰腫等癥。芹菜含有豐富的胡蘿卜素、鉀、食物纖維等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠有效的防止人體尿液的積蓄加速尿液排泄，其還具備一定緩和控制高血壓的效果，對(duì)于高尿酸同時(shí)伴有其他三高問(wèn)題有很大幫助。 【 詳細(xì)>>】