自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族。吃在四川，味在自貢。自貢菜主要以鹽幫菜為主，屬于川菜之小河幫菜系，分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為主，那么，自貢特色菜有哪些呢？小編為你整理了自貢十大名菜，包含了水煮牛肉、自貢冷吃兔、自貢火邊子牛肉、自貢鮮鍋兔、小煎雞、大安燒牛肉、牛佛烘肘、富順豆花等自貢經(jīng)典名菜，下次去自貢一定要嘗嘗這些自貢鹽幫名菜噢！

四川，因美食眾多成為眾多吃貨向往的地方，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，如麻婆豆腐、夫妻肺片等名菜除此之外，四川特產(chǎn)、四川小吃都讓人欲罷不能。本文小編就整理了四川的美食，順便介紹了四川的老字號美食、美食街，如果你對四川美食情有獨鐘，那么這篇美食攻略就能帶你領(lǐng)略舌尖上的四川。

火鍋、辣子雞、毛血旺、萬州烤魚、水煮魚、酸辣粉、紅油抄手……重慶是一個讓人止不住流口水的城市，也是眾多美食愛好者趨之若鶩去探究的地方之一。重慶美食以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點，變化運用，在重慶“辣是一種性情,麻是一種態(tài)度”，麻辣美食更是重慶人孜孜不倦地追求。下面編輯從重慶名菜、重慶小吃、重慶特產(chǎn)、重慶美食街、重慶老字號美食等方面為大家介紹重慶美食。

江西飲食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粵風(fēng)味，在多種風(fēng)味的基礎(chǔ)上形成了自己的特色。在飲食習(xí)慣中，形成了特色頗具鮮明的贛菜，有以魚為主的魚席，如潘陽湖魚頭；也有以咸鮮兼辣的地方風(fēng)味菜肴，如四星望月、文山雞丁等；而江西省的小吃也以品種多樣而出名，既有以米粉為主的各類炒米粉，也有以面食為主的餅、糕、果、糍粑等，品種繁多。下面本文編輯整理了江西必嘗的名菜、小吃，以及美食街和老字號店，帶大家去尋味舌尖上的江西。