固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖,又叫“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,歷來被稱為蟹中之冠,是南京高淳區(qū)地方特產(chǎn),為國家地理標志保護產(chǎn)品,也是南京著名是水產(chǎn)特產(chǎn)。固城湖水域百里方圓,碧波蕩漾,水草豐茂,延伸寬闊,這里生長的螃蟹形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質(zhì)肥嫩、鮮美,營養(yǎng)豐富。固城湖大閘蟹具有“八大”鮮明個性:綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早,全國最早)、大(規(guī)格大、4兩以上的占60%)、肥(肉質(zhì)飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛,紅膏蟹占95%,是出口的上等品)。Maigoo小編推薦南京其他水產(chǎn)特產(chǎn):永寧青蝦、龍池鯽魚、富財圩螃蟹等,都被認定為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。
【 詳細>>】