南京鹽水鴨是南京著名的鴨特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又名桂花鴨，因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”。南京鹽水鴨至今已有兩千五百多年歷史，被評為中國“農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”，而“桂花牌”的鹽水鴨更是被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，是江蘇著名的特產(chǎn)美食。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗，生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。南京向以鴨肴馳譽海內(nèi)，故歷來被冠以“鴨都”美稱，來南京一定要品嘗，也可帶桂花牌鹽水鴨作為伴手禮送親朋好友。 【 詳細>>】

南京云錦是中國傳統(tǒng)的絲織工藝品，有“寸錦寸金”之稱，列中國四大名錦之首，元、明、清三朝均為皇家御用品貢品，濃縮了中國絲織技藝的精華，是中國絲綢文化的璀璨結(jié)晶，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是江蘇著名的傳統(tǒng)工藝品。如今只有云錦還保持著傳統(tǒng)的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統(tǒng)的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無法用現(xiàn)代機器來替代。云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究，織造精細、圖案精美、錦紋絢麗、格調(diào)高雅。云錦制作工藝更是入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，還入選聯(lián)合國《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。 【 詳細>>】

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的著名特產(chǎn)，是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，是國家地理標志保護產(chǎn)品，是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一。南京雨花茶是優(yōu)質(zhì)細嫩針狀春茶，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國十大名茶之一，是江蘇著名特產(chǎn)名茶。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。MaiGoo小編推薦南京另一個特產(chǎn)名茶：青山碧螺春，是南京高淳的地方名茶。 【 詳細>>】

固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，又叫“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來被稱為蟹中之冠，是南京高淳區(qū)地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是南京著名是水產(chǎn)特產(chǎn)。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水草豐茂，延伸寬闊，這里生長的螃蟹形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營養(yǎng)豐富。固城湖大閘蟹具有“八大”鮮明個性：綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早，全國最早)、大(規(guī)格大、4兩以上的占60%)、肥(肉質(zhì)飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛，紅膏蟹占95%，是出口的上等品)。Maigoo小編推薦南京其他水產(chǎn)特產(chǎn)：永寧青蝦、龍池鯽魚、富財圩螃蟹等，都被認定為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】

雨花石主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶，是一種天然瑪瑙石，有“石中皇后”之稱，被譽為“天賜國寶，中華一絕”，也是南京著名的工藝品特產(chǎn)和特色的旅游紀念品。雨花石質(zhì)地堅硬，是石英、玉髓和蛋白石形成的珍貴寶石，俗稱“雨花瑪瑙”。一些珍奇雨花石瑰麗無比，朦朧的透明中似有山川云霞、花鳥魚蟲，鬼怪神仙，還有內(nèi)中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術(shù)品，天然人工合為一體，成為南京特色旅游紀念品。來南京旅游，想購買正宗的雨花石，可到朝天宮古玩城、南京博物館、夫子廟的文物商店和工藝美術(shù)大樓等地。 【 詳細>>】

白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)，是南京市溧水區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是南京著名的水果特產(chǎn)之一。白馬黑莓呈倒圓錐橢圓形，果形端正，紫黑色或紫紅色，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，花青素、原生青素含量高。白馬黑莓在2017年第六屆中國品牌農(nóng)商發(fā)展大會上被評為“2017最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。 【 詳細>>】

土橋大米是江蘇省南京市江寧區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是南京著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。土橋地處亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明，且晝夜溫差大，利于光合作用和營養(yǎng)物質(zhì)的累積。所產(chǎn)的土橋大米粒形橢圓、米粒飽滿，色澤晶瑩，米飯清香松軟，入口爽滑，柔韌筋糯，回味留香，冷飯不硬。 【 詳細>>】

橫溪西瓜是南京市江寧區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是南京著名的水果特產(chǎn)之一。橫溪西瓜種植歷史悠久，瓜農(nóng)經(jīng)驗豐富，再加上低山丘陵地區(qū)的沙質(zhì)土壤和得天獨厚的溫、光、水、肥條件以及優(yōu)良品種和先進栽培技術(shù)的綜合應用，成就了橫溪西瓜皮薄、瓤脆、甘甜、多汁、爽口的特點。 【 詳細>>】

南京板鴨，俗稱“琵琶鴨”，又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京著名的特產(chǎn)美食，是江蘇三寶之一，因其肉質(zhì)細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨已有600多年的歷史，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。板鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質(zhì)酥爛細膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。在南京很多鹽水鴨店都可以買到真空包裝的南京板鴨，非常適合帶走送親朋好友，南京著名的板鴨店有章云板鴨店、韓復興、金宏興等。Maigoo小編推薦南京其他著名的特產(chǎn)美食：鴨油酥燒餅、鴨血粉絲湯、牛肉鍋貼、桂花糖芋苗等。 【 詳細>>】

糕團小點是南京的傳統(tǒng)小吃，南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，故而南京的糕團大多玲瓏小巧、色彩繽紛，入口香甜松軟、清香滿腔。包含千層糕、卷心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕等。夫子廟有一家特產(chǎn)小吃甜食店——蓮湖糕團店，以蘇式甜點出名，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區(qū)風味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”。MAIgoo美食小編推薦南京其他特產(chǎn)糕點：南京梅花糕、洪藍玉帶糕、海棠糕、綠豆糕、桂花拉糕等等。 【 詳細>>】