南京鹽水鴨是南京著名的鴨特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又名桂花鴨，因南京有“金陵”別稱(chēng)，故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”。南京鹽水鴨至今已有兩千五百多年歷史，被評(píng)為中國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”，而“桂花牌”的鹽水鴨更是被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，是江蘇著名的特產(chǎn)美食。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。南京向以鴨肴馳譽(yù)海內(nèi)，故歷來(lái)被冠以“鴨都”美稱(chēng)，來(lái)南京一定要品嘗，也可帶桂花牌鹽水鴨作為伴手禮送親朋好友。 【 詳細(xì)>>】

南京云錦是中國(guó)傳統(tǒng)的絲織工藝品，有“寸錦寸金”之稱(chēng)，列中國(guó)四大名錦之首，元、明、清三朝均為皇家御用品貢品，濃縮了中國(guó)絲織技藝的精華，是中國(guó)絲綢文化的璀璨結(jié)晶，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是江蘇著名的傳統(tǒng)工藝品。如今只有云錦還保持著傳統(tǒng)的特色和獨(dú)特的技藝，一直保留著傳統(tǒng)的提花木機(jī)織造，這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無(wú)法用現(xiàn)代機(jī)器來(lái)替代。云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究，織造精細(xì)、圖案精美、錦紋絢麗、格調(diào)高雅。云錦制作工藝更是入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，還入選聯(lián)合國(guó)《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。 【 詳細(xì)>>】

南京雨花茶屬綠茶類(lèi)，是南京的著名特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是綠茶炒青中的珍品，也是中國(guó)三針之一。南京雨花茶是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶，曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，是中國(guó)十大名茶之一，是江蘇著名特產(chǎn)名茶。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開(kāi)水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。MaiGoo小編推薦南京另一個(gè)特產(chǎn)名茶：青山碧螺春，是南京高淳的地方名茶。 【 詳細(xì)>>】

固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，又叫“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠，是南京高淳區(qū)地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是南京著名是水產(chǎn)特產(chǎn)。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水草豐茂，延伸寬闊，這里生長(zhǎng)的螃蟹形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。固城湖大閘蟹具有“八大”鮮明個(gè)性：綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早，全國(guó)最早)、大(規(guī)格大、4兩以上的占60%)、肥(肉質(zhì)飽滿(mǎn))、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛，紅膏蟹占95%，是出口的上等品)。Maigoo小編推薦南京其他水產(chǎn)特產(chǎn)：永寧青蝦、龍池鯽魚(yú)、富財(cái)圩螃蟹等，都被認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 【 詳細(xì)>>】

雨花石主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶，是一種天然瑪瑙石，有“石中皇后”之稱(chēng)，被譽(yù)為“天賜國(guó)寶，中華一絕”，也是南京著名的工藝品特產(chǎn)和特色的旅游紀(jì)念品。雨花石質(zhì)地堅(jiān)硬，是石英、玉髓和蛋白石形成的珍貴寶石，俗稱(chēng)“雨花瑪瑙”。一些珍奇雨花石瑰麗無(wú)比，朦朧的透明中似有山川云霞、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，鬼怪神仙，還有內(nèi)中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽(yù)。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術(shù)品，天然人工合為一體，成為南京特色旅游紀(jì)念品。來(lái)南京旅游，想購(gòu)買(mǎi)正宗的雨花石，可到朝天宮古玩城、南京博物館、夫子廟的文物商店和工藝美術(shù)大樓等地。 【 詳細(xì)>>】

白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)，是南京市溧水區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是南京著名的水果特產(chǎn)之一。白馬黑莓呈倒圓錐橢圓形，果形端正，紫黑色或紫紅色，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，花青素、原生青素含量高。白馬黑莓在2017年第六屆中國(guó)品牌農(nóng)商發(fā)展大會(huì)上被評(píng)為“2017最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。 【 詳細(xì)>>】

土橋大米是江蘇省南京市江寧區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是南京著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。土橋地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，且晝夜溫差大，利于光合作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的累積。所產(chǎn)的土橋大米粒形橢圓、米粒飽滿(mǎn)，色澤晶瑩，米飯清香松軟，入口爽滑，柔韌筋糯，回味留香，冷飯不硬。 【 詳細(xì)>>】

橫溪西瓜是南京市江寧區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是南京著名的水果特產(chǎn)之一。橫溪西瓜種植歷史悠久，瓜農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富，再加上低山丘陵地區(qū)的沙質(zhì)土壤和得天獨(dú)厚的溫、光、水、肥條件以及優(yōu)良品種和先進(jìn)栽培技術(shù)的綜合應(yīng)用，成就了橫溪西瓜皮薄、瓤脆、甘甜、多汁、爽口的特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】

南京板鴨，俗稱(chēng)“琵琶鴨”，又稱(chēng)“官禮板鴨”和“貢?shū)啞保赜小氨笨绝喣习屮啞敝烂?，是南京著名的特產(chǎn)美食，是江蘇三寶之一，因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨已有600多年的歷史，用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。板鴨色香味俱全，外形飽滿(mǎn)，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無(wú)窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質(zhì)酥爛細(xì)膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽(yù)。在南京很多鹽水鴨店都可以買(mǎi)到真空包裝的南京板鴨，非常適合帶走送親朋好友，南京著名的板鴨店有章云板鴨店、韓復(fù)興、金宏興等。Maigoo小編推薦南京其他著名的特產(chǎn)美食：鴨油酥燒餅、鴨血粉絲湯、牛肉鍋貼、桂花糖芋苗等。 【 詳細(xì)>>】

糕團(tuán)小點(diǎn)是南京的傳統(tǒng)小吃，南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱(chēng)為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，故而南京的糕團(tuán)大多玲瓏小巧、色彩繽紛，入口香甜松軟、清香滿(mǎn)腔。包含千層糕、卷心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕等。夫子廟有一家特產(chǎn)小吃甜食店——蓮湖糕團(tuán)店，以蘇式甜點(diǎn)出名，桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán)還曾被南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會(huì)評(píng)為小吃“秦淮八絕”。MAIgoo美食小編推薦南京其他特產(chǎn)糕點(diǎn)：南京梅花糕、洪藍(lán)玉帶糕、海棠糕、綠豆糕、桂花拉糕等等。 【 詳細(xì)>>】