去重慶旅游除了欣賞山城美景，還有很多重慶特色美食值得品嘗，重慶洪崖洞美食街不僅是重慶十大著名最美景點之一，還是中國十大著名夜市、中國十大美食最多的景點。那么到了洪崖洞美食街有哪些美食是必吃的呢？重慶火鍋、重慶酸辣粉、抄手、豆花飯、重慶小面、涼糕、米涼粉、油醪糟、擔(dān)擔(dān)面、烤苕皮等都是洪崖洞美食一條街值得品嘗的。以下，請看小編帶來的洪崖洞美食街十大美食排行，了解洪崖洞美食街小吃攻略及相關(guān)情況。

火鍋、辣子雞、毛血旺、萬州烤魚、水煮魚、酸辣粉、紅油抄手……重慶是一個讓人止不住流口水的城市，也是眾多美食愛好者趨之若鶩去探究的地方之一。重慶美食以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點，變化運用，在重慶“辣是一種性情,麻是一種態(tài)度”，麻辣美食更是重慶人孜孜不倦地追求。下面編輯從重慶名菜、重慶小吃、重慶特產(chǎn)、重慶美食街、重慶老字號美食等方面為大家介紹重慶美食。

重慶，位于長江上游，被譽為“山城”“火鍋之都”和“長江之都”，這里各種各樣的特色小吃美食，如重慶麻辣燙、毛血旺、重慶火鍋、萬州烤魚等等可謂是聞名遐邇，而對于吃貨而言，美食街是美食打卡最合適的地方。小編為大家整理了重慶十大美食街，包含了重慶夜市街、小吃街、火鍋街等美食街，其中就有解放碑八一路小吃街、洪崖洞美食街、磁器口美食街、回龍灣美食街、南濱路美食街、科園路南方花園夜市、彈子石美食街、南山火鍋一條街等重慶特色美食街，這些重慶人氣高的美食街值得好好收藏噢！

重慶老火鍋是指傳統(tǒng)的重慶火鍋，調(diào)湯考究，原料多樣，葷素皆可，備受歡迎。正宗的重慶老火鍋口味獨特，具有麻辣味重、火候獨特、食材新鮮、配菜豐富等特點，是重慶飲食文化的名片之一。下面一起來文章中詳細(xì)了解一下重慶老火鍋是什么意思以及重慶老火鍋特點有哪些吧。

吃重慶火鍋的時候，正確的吃法是根據(jù)不同的食材或燙或煮，各類食材的食用順序講究先葷后素，并學(xué)會調(diào)節(jié)麻辣味。對于外地朋友來說，吃重慶老火鍋很容易陷入一些誤區(qū)，常見的比如一開始就倒入全部食材、永遠(yuǎn)開著大火持續(xù)沸騰、點很多冰凍水產(chǎn)品等。下面一起來詳細(xì)了解一下重慶火鍋的正確吃法以及吃重慶老火鍋的常見誤區(qū)吧。