魚油是一種營養(yǎng)非常豐富的物質(zhì)，它能夠補(bǔ)充人體所需的多種蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)。但是任何東西都不能吃多，過量服用魚油可能會(huì)引起高血糖、牙齦出血和流鼻血、低血壓、腹瀉、酸回流、中風(fēng)、體重增加等問題，因此服用魚油一定要注意不能攝入過多，接下來就和小編一起來了解一下吧。

鱈魚肝油又稱鱈魚油，是指以從高緯度的深海冷水中捕撈到的鱈魚肝中提取的油脂為原料制成的保健品，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充鈣、養(yǎng)護(hù)眼睛、促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼牙齒生長等功效作用，通常是制作成軟膠囊的形式。鱈魚肝油和魚肝油雖然都是從魚肝中提取出來的，不過二者的來源、營養(yǎng)價(jià)值和受污染程度不同，相對(duì)來說，鱈魚肝油比魚肝油更營養(yǎng)更安全。下面來了解一下鱈魚肝油的功效與作用吧。

大部分人認(rèn)為魚就是DHA的主要來源，而事實(shí)是，魚類之所以含有DHA，是因?yàn)轸~食用了富含DHA的海藻，而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內(nèi)累積下來。因此直接服用藻類DHA不僅更直接，而且也不會(huì)有魚油的腥味。dha藻油和dha魚油哪個(gè)好？這兩者在形態(tài)、加工過程等方面都有所區(qū)別，下面是詳細(xì)介紹。

深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，其主要功效成分為EPA和DHA。深海魚油可以幫助改善血液中脂肪狀態(tài)，其中EPA有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，DHA可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用。但是某些患者卻不宜食用深海魚油，否則可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。接下來就和小編一起來看看吧。

油魚和鱈魚非常相似，市場上的鱈魚都是去頭、切塊銷售，一般人很難將他們分辨出來。油魚和鱈魚的顏色、橫切面、鱗片、手感、口感、價(jià)格其實(shí)有不少差異的，只要掌握了方法就能分辨出來。鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值高，在日常生活中可以用來燉茄子、燉茄子、做番茄鱈魚等。接下來就和小編一起來了解一下吧。