在20世紀(jì)的時(shí)候，國(guó)家因蔬菜匱乏提出了菜籃子工程，這個(gè)工程主要是通過(guò)大規(guī)?？绲赜蜻\(yùn)輸外加集中大棚種植蔬菜，來(lái)保證居民的蔬果供應(yīng)。本期小編整理了菜籃子工程的相關(guān)資訊和不同批次的菜籃子生產(chǎn)基地名單，下面不妨一起了解一下。

冷凍食品是低溫凍結(jié)加工后的食品，它保留了食物的水分、汁液，還能避免微生物繁殖，使食品保存更加安全。冷凍食品有哪些？按照最簡(jiǎn)單的冷凍食品分類(lèi)法，可以將其分為冷卻食品和凍結(jié)食品這兩類(lèi)，如果不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑?，速凍食品也屬于冷凍食品一?lèi)。速凍食品不僅易于保存，而且烹飪和制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，所以平時(shí)生活工作比較繁忙的人群喜歡食用，速凍食品健康嗎？速凍食品怎么吃？和Maigoo編輯來(lái)了解下吧！

很多人很喜歡吃素雞，就會(huì)在家里進(jìn)行囤貨，因此素雞怎么保存成為了大家關(guān)心的問(wèn)題，素雞的保存方式有很多，常見(jiàn)的是放在冰箱冷藏保存，還能用保鮮膜包裹保存、放入冰水中保存等。但是即是是冷藏保存也是要注意保鮮日期的，素雞可以放在冰箱幾天呢？一般來(lái)說(shuō)放在冷藏室可以一天左右，冷凍室一個(gè)月左右。具體的素雞保存方式以及可以放在冰箱幾天在文中有說(shuō)明哦！一起來(lái)看看吧！

很多人都知道素雞是豆制品，那么有人知道素雞是怎么做出來(lái)的嗎？做素雞需要干豆腐、食用堿面、鹽、花椒粉和雞湯，把豆腐切開(kāi)放入堿面中煮，六分鐘左右后拿出，用重物壓實(shí)，最后下油鍋雞湯煮透即可。素雞和面筋長(zhǎng)得比較像，有人經(jīng)常傻傻分不清楚，其實(shí)它們的區(qū)別很大，原料上、口味上以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都有很大差異。什么？還是區(qū)分不清素雞和面筋？那就跟著我一起到文中來(lái)看看吧！

說(shuō)到素雞翅，不知道大伙兒是不是了解，它其實(shí)是豆制品，但是口感和外形十分像雞翅，所以又被稱(chēng)為素雞翅。豆干素雞翅涼拌方法很簡(jiǎn)單，只需要把素雞翅放到清水泡發(fā)，加入調(diào)料以及黃瓜等進(jìn)行攪拌即可。涼拌素雞翅的家常做法中常用到胡蘿卜片、紫圓蔥以及香菜等材料，做法和前面相似。接下來(lái)本文將簡(jiǎn)單介紹豆干素雞翅怎么涼拌以及涼拌素雞翅的家常做法，愛(ài)下廚的你一定不能錯(cuò)過(guò)！